Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Классификация заменителей молока
|
|
И.Я. Конь предлагает следующую классификацию заменителей молока, в основу которой положена степень адаптированности смесей по химическому составу основных ингредиентов (схема 1)
Схема 1
|
| Заменители женского молока |
1. 
Адаптированные, с сывороточными белками,
обращенные таурином и кари и! ином
2. Адаптированные, только с добавлением
сывороточных белков
3. Адаптированные «казеиновые» формулы
4. Частично адаптированные смеси
5. «Последующие» формулы
Первые две группы смесей являются максимально адаптированными заменителями женского молока (табл. 3-9).
Таблица 3-9. Химический состав современных заменителей женского молока (на 100 мл)
| Название | Возраст | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
| смеси | |||||
| Адаптированные | :, с сывороточными белками, | ||||
| обогащенные таурином | и карнитином | ||||
| «Алеся-1» | 0-6мес | 1, 7 | 3, 4 | 7, 1 | 66, 0 |
| «Агуша-1» | 0-6 мес | 1, 6 | 3, 7 | 7, 2 | 68, 5 |
| «Бебелак-1» | 0-6мес | 1, 6 | 3, 5 | 7, 4 | 68, 0 |
| «Бэби» | 0-12 мес | 1, 5 | 3, 5 | 7, 0 | 66, 6 |
| «Бона» | 0-12 мес | 1, 5 | 3, 4 | 7, 4 | 69, 0 |
| «Галлия-1» | 0-6мес | 1, 6 | 3, 6 | 7, 2 | 67, 0 |
| «Мамекс» | 0-12 мес | 1, 6 | 3, 5 | 7, 3 | 66, 6 |
| «Нан» | 0-12 мес | 1, 2 | 3, 4 | 7, 4 | 67, 0 |
| «HAH I opti pro» | 0-12 мес | 1, 2 | 3, 6 | 7, 5 | 67, 0 |
| «НАН кисло- | 0-12 мес | 1, 7 | 3, 2 | 7, 9 | 67, 0 |
| молочный» | |||||
| «11утрилак-1» | 0-6мес | 1, 7 | 3, 7 | 7, 2 | 68, 7 |
Окончание таблицы 3-9
| «Нутрилон» | 0-12 мес | 1, 4 | 3, 6 | 7, 1 | 66, 0 |
| «Пилтти» | 0-12 мес | 1, 5 | 3, 5 | 7, 0 | 65, 0 |
| «СМА» | 0-12 мес | 1, 5 | 3, 6 | 7, 2 | 65, 0 |
| «Сэмпер-Бэби-1» | 0-6 мес | 1, 5 | 3, 5 | 7, 2 | 66, 0 |
| «Туттели» | 0-12 мес | 1, 6 | 3, 4 | 7, 3 | 68, 0 |
| «Фрисолак» | 0-6 мес | 1, 4 | 3, 5 | 7, 4 | 67, 0 |
| «Хайнц для детей | 0-6 мес | 1, 8 | 3, 5 | 7, 7 | 69, 8 |
| с рождения» | |||||
| «ХиПП-1» | 0-6 мес | 1, 4 | 3, 2 | 7, 7 | 65, 0 |
| «Хумана-1» | 0-6 мес | 1, 4 | 3, 7 | 7, 5 | 69, 0 |
| «Энфамил-1» | 0-6 мес | 1, 5 | 3, 7 | 7, 0 | 67, 6 |
| Адаптированные, только с добавлением сывороточных белков | |||||
| «Лери-1» | 0-6 мес | 1, 6 | 3, 1 | 8, 3 | 67, 5 |
| «Микамилк» | 0-12 мес | 1, 7 | 2, 9 | 8, 4 | 66, 6 |
Несколько менее адаптированными являются «казеиновые формулы». Они изготавливаются на основе сухого коровьего молока, основной белковый компонент которого представлен казеином, без добавления деминерализованной молочной сыворотки (табл. 3-10).
Таблица 3-10. Химический состав современных заменителей женского молока (на 100 мл)
| Название | Возраст | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
| смеси | |||||
| Адаптированные казеиновые смеси | |||||
| «Импресс» | 0-12 мес | 1, 7 | 3, 5 | 7, 7 | 68 6 |
| «Нестожен» | 0-12 мес | 1, 7 | 3, 4 | 7, 4 | 67, 0 |
| «Симилак» | 0-12 мес | 1, 5 | 3, 6 | 7, 3 | 67, 6 |
| «Энфамил» | 0-12 мес | 1, 5 | 3, 7 | 7, 0 | 67, 0 |
| Частично адаптированные смеси | |||||
| «Аптамил» | с 2-Змес | 1, 9 | 3, 5 | 8, 9 | 75, 0 |
| «Виталакт» | с 3 мес | 2, 3 | 3, 6 | 8, 3 | 75, 0 |
| «Детолакт» | 0-12 мес | 1, 7 | 3, 3 | 6, 5 | 65, 0 |
| «Малыш» | с 2-3 мес | 2, 15 | 3, 8 | 7, 9 | 78, 0 |
| «Малютка» | 0-2 мес | 1, 8 | 3, 5 | 7, 2 | 70, 0 |
| «Милазан» | с 3-4 мес | 1, 9 | 3, 8 | 6, 2 | 70, 0 |
| Окончание таблицы 3-10 | |||||
| «Милумил» | с 2-3 мес | 2, 0 | 3, 3 | 9, 0 | 74, 0 |
| «Солнышко» | 0-12 мес | 1, 7 | 3, 5 | 6, 9 | 68, 0 |
| «Последующие» | формулы | ||||
| «Агуша-2» | 6-12 мес | 2, 0 | 3, 7 | 8, 0 | 73, 0 |
| «Бебелак-2» | 6-12 мес | 2, 7 | 3, 3 | 8, 1 | 74, 0 |
| «Бона-2Р» | 6-12 мес | 3, 2 | 9, 7 | 78, 0 | |
| «Галлия-2» | 6-12 мес | 2, 5 | 3, 2 | 8, 3 | 72, 0 |
| «Лери-2» | 6-12 мес | 2, 8 | 8, 1 | 65, 4 | |
| «Нанб-12 | |||||
| с бифидобакте- | 6-12 мес | 2, 2 | 2, 9 | 8, 0 | 68, 0 |
| риями» | |||||
| «НАН 2 opti pro» | 6-12 мес | 1, 68 | 2, 86 | 8, 69 | 67, 0 |
| «Нутрилак-2» | 6-12 мес | 1, 6 | 3, 7 | 7, 3 | 68, 7 |
| «Нутрилон-2» | 6-12 мес | 2, 8 | 2, 9 | 8, 6 | 72, 0 |
| «Сэмпер-Бэби-2» | 6-12 мес | 1, 3 | 3, 5 | 7, 4 | 66, 0 |
| «Хайнц для детей | 6-12 мес | 2, 2 | 3, 7 | 8, 1 | 75, 0 |
| с 6 мес» | |||||
| «ХиПП-2» | 6-12 мес | 2, 3 | 3, 6 | 7, 3 | 71, 0 |
| «Хумана-2» | 6-12 мес | 1, 5 | 3, 7 | 8, 2 | 72, 0 |
| «Энфамил-2» | 6-12 мес | 2, 2 | 3, 0 | 8, 0 | 67, 6 |
В последние годы разработаны и широко используются так называемые «последующие смеси», т е молочные продукты, предназначенные для вскармливания детей на «последующем» возрастном этапе — с 5-6 мес Они отличаются меньшей степенью адаптации и представляют собой частично адаптированные молочные смеси. Содержание в них белка и энергетическая ценность значительно выше, чем в «стартовых» заменителях молока (1, 6-2, 2 г/100 мл и 70-80 ккал/100 мл соответственно), что соответствует возросшим потребностям детей второго полугодия в энергии и пищевых веществах
Важной особенностью «последующих» смесей является также повышенное содержание в них железа, что служит одним из эффективных подходов к профилактике железодефицитной анемии, нередко возникающей у детей второго полугодия жизни в связи с истощением у них запасов железа, полученных от матери в период внутриутробного разви-i ия. Эти смеси содержат все необходимые ребенку второго полугодия жизни витамины, минеральные соли и микроэлементы