Виды услуг, оказываемых предприятием

Предприятие оказывает услуги по изготовлению женской и мужской одежды по индивидуальным заказам, а также ремонт одежды. Ателье 2 разряда, N=7 человек. Ателье будет работать в 1 смену.

3.2 РАСЧЁТ ВЫПУСКА ПО КОЛИЧЕСТВУ РАБОЧИХ

На основании данных дипломной работы выполнен расчёт выпуска продукции. Затраты времени на изготовления изделий взяты из таблицы среднеотрослевых затрат времени при изготовлении одежды. Данные расчёта представлены в таблице 3.2.1.

Таблица 3.2.1

Расчёт выпуска по кол-ву рабочих.

Исходя из расчётов представленных в данной таблице, можно сказать что предприятие будет производить ремонт и пошив по индивидуальным заказам мужской и женской одежды. Предприятие будет работать в 1 смену, число рабочих составило 7 человек (5 по индивидуальным заказам и 2 по ремонту). Выпуск в смену = 10, 41 ед.

3.3 РАСЧЁТ ОБСЛУЖИВАЮЩЕГО ПЕРСОНАЛА

В состав обслуживающего персонала входят приемщики и закройщики, работающие в данном ателье. Расчёт их количества представлен в таблице 3.3.1.

Таблица 3.3.1

Расчет приемщиков.

В смену будет работать 1 приемщик по приему и выдаче заказов, с функциями кладовщика по готовой продукции и с функциями художника -модельера. Его режим работы будет совпадать с режимом работы ателье, т.к. у него много обязанностей.

3.4 РАСЧЁТ ПЛОЩАДЕЙ

Расчет площадей данного предприятия выполнен исходя из числа рабочих и санитарной нормы площади на одного рабочего. Он состоит из трех площадей: S1, S2, S3. Их расчёт представлен в таблицах 3.4.1, 3.4.2, 3.4.3.

Для хранения отрезов ткани, кроя, прокладочных деталей и деталей подкладки, на каждом предприятии должны быть предусмотрены стеллажи. Их расчёт представлен ниже, в таблице 3.4.1.

Таблица 3.4.1

Расчет площади стеллажей для хранения отрезов ткани, кроя,

прокладочных деталей (S1)

Расчёт площади склада для хранения швейных изделий после первой примерки представлен в таблице 3.4.2

Таблица 3.4.2

Расчет площади для хранения изделий после примерки (S2)

Площадь, занимаемая оборудованием (S3)

S3= = =4, 24 3.4.1

Площадь участка запуска

Sуч.зап.=S1+S2+S3=1, 22+1, 30+4, 24=6, 76 3.4.2

Расчет площади склада материалов

Sскл.мат.=20% от Sуч.зап. = 6, 76*30/100=2, 03 3.4.3

Склад материалов и участок запуска было решено объединить в одно помещение.

Sскл.мат. + Sуч.зап. = 6, 76 + 2, 03 = 8, 79

Салон - это место, где приёмщик контактирует с заказчиком. Он должен быть оборудован всеми необходимыми приспособлениями для удобства проведения консультаций, примерок и ожидания очереди. Так же салон – это лицо предприятия, создающее первое впечатление заказчика, поэтому там должно быть размещено несколько демонстрационных манекенов, стенд для демонстрации материалов и цветочницы для придания уюта. Расчёт площади приёмного салона ателье представлен ниже, в таблице 3.4.3.

Таблица 3.4.3

Расчет площади салона

Площадь салона

Sсалона = 9, 42/0, 25=37, 69 3.4.4

На складе готовой продукции хранятся готовые изделия. Расчёт склада готовой продукции представлен в виде формулы ниже.

Расчет площади склада готовой продукции

Sскл.гот.прод.= + = + =10, 16 3.4.5

М1пр.- выпуск дневной после первой примерки;

М2пр.- выпуск дневной после второй примерки;

Д.хр.- дни хранения;

S1изд.- площадь занимаемая одним изделием (0, 60*0, 10);

П.- площадь ярусов;

Ŋ.- коэффициент использования площадей (0, 5);

Sст1.- площадь стола;

Sст2.- площадь стула;

Sшк.- площадь шкафа.

Таблица 3.4.4

Расчет площади раскройного и швейного цехов