Функционалды ингредиенттер.

Барлық тағ амдық ө німдер ө здеріне фукнциялық қ асиет беретін ингредиенттерге ие. Д. Поттер бү гінгі сауда дең гейінде эффективті қ олданылатын негізгі функциялық ингредиенттер мыналар деп атап кө рсеткен:

- Тағ амдық бү рлер (еритін жә не ерімейтін);

- Витаминдер (А, В топтарындағ ы жә не т.б.);

- Минералды заттар (кальций, темір);

- Полиқ анық пағ ан майлар (ө сімдік майы, балық майы, 3-ші жә не 6-шы май қ ышқ ылдары);

- Антитотық тырғ ыштар (ß – каротин, С дә румені (аскорбин қ ышқ ылы) жә не Е дә румені (а - токоферол));

- Олигосахоридтер (пайдалы бактерияларғ а субстракт ретінде), микроэлементтер, бифидобактериялар жә не т.б.

Тағ амдық бү рлердің функциялық қ асиеті асқ азан – ішек жолдарының жұ мысымен байланысты. Бү рлерге бай тағ амдық заттар асқ ортуғ а кө мек кө рсетеді жә не осы жолдарды ә р тү рлі аурулардың туу қ аупін басады, мысалы, ішек рагы. Рактың ө суі – кө п факторлы процесс. Тағ амдық бү рлер осы аурулардың алдын алады.

Тағ амдық бү рлері бар асты қ олдану тіске жә не ауыз қ уыстарына жағ ымды ә сер етеді. Осындай тағ амдарды қ олдану ауыз қ уысындағ ы бактерияларды жояды.