А ЕДУ - ДОБАВКАМ И КАК ЗА

СЕМЬ ДНЕЙ ПОМОЛОДЕТЬ НА СЕМЬ ЛЕТ (дневник 1998 г.)

Светлана

Вам сорок лет. И утром вы не хотите смотреть на себя в зеркало...

Смотрите! Только перестаньте есть соль. Постепенно. Иначе могут быть проблемы с давлением.

Все эти «наплывы», «отвисы», припухлости на лице — вода, которую задержала соль. Я додумалась до этого сама.

* * *

Сегодня седьмой день моего бессолевого бытия. Знаете, что было утром? Я посмотрелась в зеркало и испугалась — там было неприлично молодое лицо. Мое.

Оказалось, что у меня высокие скулы (некоторые красавицы рвут свои боковые зубы — для впадин под скулой).

Оказалось, что у меня острый подбородок, который делает лицо овальным, а не четырехугольным, как неделю назад.

Куда-то делся наплыв под подбородком; не второй подбородок был, но и не первый.

И даже нос теперь соответствует моему новому лицу, а раньше был лишним.

А главное — глаза! Ребята, у меня открылись глаза! Над ними ничего не нависает, под ними ничего не припухает...

И ниже... живот стал не самой заметной частью тела, а бедра уменьшились сантиметра на три в объеме.

Ну, и вес упал на килограммчик.

Несмотря на то что я ела много, в том числе и на ночь. Все семь дней.

* * *

Этот эффект — похудения и помолодения — отмечается всеми, кто голодает пару дней. Два дня — и нет двух килограммов! (Теперь-то я знаю: килограмма еды и килограмма воды.) Потом — два дня — и твои килограммы при тебе опять, да еще нахальнее стали!

Кто голодает дольше, знает: жир уходит граммами, а не килограммами.

Вот возмущенная речь моей знакомой Татьяны:

— Пока голодала — гладенькое личико было, молодое такое... Только мяса поела — мгновенно морщины выскочили, мешки повисли над щеками, как у бурундука...

— Танечка, а мясо-то соленое было?

— Конечно, без соли невкусно.

Ну вот, дело в соли. Причем она особенно любит женские тела (где-то вычитала).

Какой-то Танечке сейчас покажется: как просто все! Убери солонку — смотрись в зеркало.

Но соль — она и в хлебе, и в колбасе, и в банке зеленого горошка, и в кетчупе, и в майонезе...

Вы не сможете.

И мы не всегда сможем.

И ходим все соленые, как слезы бывшей красавицы.

* * *

Послесловие

Когда вы уберете из организма солевые излишки — включайте в пищу столько соли, чтобы кожа на руках была гладкая.

Недостаток натрия сразу виден по рукам — кожа сморщивается, так как остается без подкожной поддержки воды (а воду удерживает натрий). Это я так думаю.

Этой зимой попробую пить много морковного сока — в корнеплодах много натрия. И, может, смогу совсем не солить пищу.

... Опять удивлюсь! О самом главном — о здоровье — никто не знает! Никто толком не исследовал и толком не написал, что делает в организме соль и что — ее отсутствие. И чем ее, поваренную, заменить.

Приходится все проверять на своем многострадальном организме.

Поэтому — не верьте мне!

Проверяйте. На себе.

ПУБЛИЧНОЕ ПИСЬМО ЖЕЛАЮЩИМ ЖИТЬ (дневник 1998 г.)

Светлана

Я ни разу не слышала, но уверена, что про нас (имею в виду себя и мужа) говорят: «А, эти... сдвинутые на здоровье».

Стоит нам заговорить о том, что кладется в рот, как наши собеседники переводят разговор на что-нибудь Другое, например, на то, что кладется в кошелек. И я понимаю: им скучно.

Скучно — о здоровье? Скучно послушать пять минут людей, которые пятнадцать лет искали — и нашли! — простой способ помолодеть? Способ, который ищут люди с тех пор, как стали людьми? Способ, за счет которого (за счет поисков которого) держатся супертиражи газет и журналов? Способ, за который любой «прошедший всех врачей» готов отдать все?

Да, люди не хотят об этом слушать. Очень интересно — почему? Сначала мы самоуверенно думали: боятся. Каждый уже пробовал ограничить себя во вкусностях, кто — день, кто — неделю, и оказалось: не могут! Силенок не хватает. А в том, что у тебя не хватает силы воли, признаваться стыдно, даже себе самому. И конечно, неприятно видеть человека, у которого сил на самоограничение хватает.

Со временем мы поумнели и поняли: сила воли есть у каждого. Просто, чтобы вставать каждое утро не выспавшись и целый день «решать вопросы» на работе с другими невыспавшимися (при этом желательно улыбаться), — какая нужна воля! Я восхищаюсь такими людьми и искренне думаю, что не смогла бы так улыбаться.

Чтобы что-то делать и чего-то не делать — каждый день — нужна убежденность. Нас убедили, что надо чистить зубы днем и вечером, и у всех хватает на это силы воли; мы убеждены, что, выпив пару чашек кофе перед сном, мы обречены на бессонницу, — и не пьем, как бы ни хотелось! И как бы ни текла слюна, никто не станет жарить поганки.

* * *

Теперь мы делим людей не на сильных и слабых, не на умных и дураков, а на тех, кто хочет жить, и на тех, кто хочет есть.

Способ наш очень прост. Чем больше растительных продуктов, тем живее человек.

Самое смешное, что все об этом знают! Наши мамы, которые утверждают, что «надо есть все», первым делом несли нам, заболевшим, в больницу фрукты, соки, а отнюдь не пельмени.

И дачи свои многотрудные завели потому, что «своя травка, своя морковка, свои огурчики».

Но травка, морковка, огурчики воспринимаются людьми как добавка к еде. А еда-то несъедобна! Жареная, копченая, консервированная, рафинированная — несъедобна! И человек жив (еле жив) только за счет добавок — зубчика чеснока, ломтика огурца на краю тарелки, веточки петрушки, украшающей блюдо...

Вот и все наше открытие! Да оно и не наше! Мы только прочитали несколько книг и захотели убедиться.

* * *

Меня часто спрашивают:

— А сын любит овощи?

Сын, как все, любит жареное, копченое, шоколадное... Но я всегда ставила ему условие: перед каждым бутербродом — несколько морковок или капустных листьев. Результат: совершенно здоровые зубы, хотя первые, младенческие, прорезались уже испорченными, без эмали.

Ну и что тут трудного, неподъемного? Почистить несколько морковок или настрогать тарелку салата?

Попробуйте. Если у вас половина рациона будет настоящей едой, вы будете настоящим человеком.

Если настоящей еды будет больше — 60—70 процентов дневного рациона, — вы начнете молодеть.

* * *

Тут вас ждет одна «приятная неприятность»: вы начнете «болеть» с некой, известной только вашему организму, периодичностью. Начнут вылезать ваши болячки: сначала свежие, потом застарелые, потом такие давние, почти детские. Потом детские. Ну, может, последовательность будет не такая строгая.

Эти «болезни» — прыщи, фурункулы, понижения тонуса с повышением температуры, кашель, чох, насморк, боли внутри — обычно пугают начинающих сыроедов и их родственников. И все с облегчением садятся есть блины с холодцом. Вспоминая бабушку, которая прожила до восьмидесяти. А ела!..

* * *

Дети болеют часто. Их организмики еще не так захламлены и имеют силы периодически выбрасывать накопившийся хлам.

Последовательность всем известна. У малютки чих, сопли, повышенная температура. Малютка отказывается от еды. Потом ему дают фрукты и соки. Потом опять курочку с макаронами. Потом опять чох, сопли, температура... И так до хронической болезни, когда организм уже начинает откладывать хлам: нет сил выбрасывать — таблетки доконали.

Информация для убеждения: голодающий человек никогда не простывает.

Цитата для убеждения:

«Грипп, хотя и инфекционное заболевание, но первопричина его — не микробы. Все, кто подвергается этому заболеванию, уже очень ослаблены и отоксинены.

Эпидемии обычно начинаются во время или в конце зимы либо после больших общественных потрясений, таких как война. Физическое и нервное напряжение спадают, и организм пользуется возможностью начать самоочищение (чем в действительности грипп и является)». (Харри Бенджамин, врач-диетолог).

* * *

Знаете хоть одного человека под пятьдесят, у которого ничего не болит? Ну совсем ничего? Который смеется, когда ему говорят: «Вы не простынете под форточкой?»

(Потому что простывают вовсе не от форточки. А от того, что пихают в рот в последнее время. Переохлаждение, как и любое перенапряжение, просто «запускает» процесс очищения.)

А может, вы знаете, предположим, тридцатилетнего врача, у которого ничего не болит?

Я таких врачей не знаю, мои знакомые тоже не знают. Тогда почему бы не признать мои советы профессиональными?