Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Тест на обеспеченность организма витамином С
|
|
| № пп | Вопрос | Да | Нет |
| Страдаете ли Вы частыми простудами или повышенной восприимчивостью к инфекциям? | |||
| Вы выкуриваете больше 5 сигарет в день? | |||
| Часто ли Вы принимаете аспирин, антибиотики и обезболивающие средства? | |||
| Редко ли Вы едите свежие овощи? | |||
| Вы едите мало сырых салатов? | |||
| Часто ли Вы едите сохраняющуюся в тепле или вновь разогретую еду? | |||
| Вы варите овощи и картофель в большом количестве воды? | |||
| Наблюдается ли у Вас повышенная чувствительность к холоду? | |||
| Наблюдается ли у Вас снижение аппетита, раздражительность, слабость в ногах? | |||
| Некоторые продукты, содержащие витамин С: шиповник сушеный, облепиха, шиповник свежий, щавель кислый, смородина черная, хрен, петрушка, капуста белокочанная, клубника, перец болгарский, шпинат, цитрусовые, дыня, грибы белые свежие. | Продукты перечислены в порядке убывания в них витамина С |
Таблица6. 8
Тест на обеспеченность организма витамином Е
| № пп | Вопрос | Да | Нет |
| Страдаете ли Вы нарушениями кровоснабжения? | |||
| У Вас слабые соединительные ткани? | |||
| Образуются ли у Вас после повреждения некрасивые шрамы? | |||
| Часто ли Вы бываете на солнце? | |||
| Вы курите? | |||
| Часто ли Вы подвергаетесь негативному влиянию, например, смога или выхлопных газов? | |||
| Часто ли Вы употребляете растительные масла? | |||
| Вы не употребляете растительный маргарин? | |||
| Вы не употребляете продукты из муки грубого помола? | |||
| Наблюдается ли у Вас нарастающая мышечная слабость? | |||
| Некоторые продукты, содержащие витамин Е: масло соевое, масло кукурузное, масло арахисовое, масло подсолнечное, халва, майонез «Провансаль», орехи грецкие, соя, гречиха, кукуруза молочной спелости. | Продукты перечислены в порядке убывания в них витамина Е |
Таблица 6.9
Тест на обеспеченность организма витамином Д
| № пп | Вопрос | Да | Нет |
| Страдаете ли Вы остеопорозом? | |||
| Избегаете ли Вы солнца? | |||
| Вы едите мало рыбы, мяса и яиц? | |||
| Избегаете ли Вы масла или маргарина? | |||
| Вы не едите грибы? | |||
| Некоторые продукты, содержащие витамин Д: печень палтуса, печень трески, сельдь жирная, скумбрия, желток яйца, треска, печень говяжья, масло сливочное | Продукты перечислены в порядке убывания в них витамина Д |
Таблица 6.9
ОТЧЕТ
о выполнении практического занятия по теме «Определение роли микроэлементов и витаминов в системе питания человека»
студента ___________Учебная группа ______________
(Фамилия, инициалы)
| Номер теста | Количество ответов «нет», % | Оценка | Развитие возможных заболеваний | Решение на устранение дефицита (перечислить продукты питания) |
| Обобщенный рацион питания: | ||||
| Выводы об избытке отдельных витаминов и микроэлементов: | ||||
| Перечислить продукты питания, которыми питался (питалась) последние две недели: |
Литература
1. Губарева, Л.И., Мизирева, О. М., Чурилова Т.М. Экология человека. – М.: Владос, 1994.
2. Држевецкая, И. А. Основы физиологии обмена веществ и эндокринной системы. – М.: 1994.
3. Лифляндский, В.Г. Новейшая энциклопедия незаменимых веществ. – СПб, Нева, 2004.
4. Скальный, А. Микроэлементы для вашего здоровья. – М.: ОНИКС 21 век, 2004.
5. Фокин Ю.Г. Преподавание и воспитание в высшей школе. – М., 2001.
6. Сидоренко А. В., Пустовит В.Т. Практикум по курсу «Защита населения и хозяйственных объектов в чрезвычайных ситуациях. Радиационная безопасность» – Мн.: Акад. упр. при Президенте Респ. Беларусь, 2007.
7. Дорожко С.В. и др. Защита населения и объектов в чрезвычайных ситуациях. Радиационная безопасность: пособие. В 3 ч. Ч.1.Чрезвычайные ситуации и их предупреждение. – Мн.: Дикта, 2007.
8. Дорожко С.В. и др. Защита населения и объектов в чрезвычайных ситуациях. Радиационная безопасность: пособие. В 3 ч. Ч.2. Система выживания населения и защита территорий в чрезвычайных ситуациях. – Мн.: Дикта, 2007.