Основные требования по заполнению дневника

Бронирование гостиничных услуг

Суздаль, 2014

Введение

Цель практики - закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при освоении специальных дисциплин на основе изучения деятельности конкретного туристского предприятия, приобретение студентами практического опыта и профессионального мышления. Производственная практика обеспечивает дидактическую последовательность процесса формирования у студентов системы профессиональных знаний и умений в области гостиничного сервиса, привить навыки самостоятельной работы по избранной специальности.

Задачи практики - ознакомиться с работой туристских организаций, собрать материал для написания отчета по прохождению практики, выполнить индивидуальные задания руководителя практики.

Содержание практики направлено на приобретение практического опыта, развития профессионального мышления.

Программа практики

План практики. В ходе практики студенты должны уметь:

- Принимать заказы на бронирование от потребителей

- Выполнять бронирование и ведения его документационного обеспечения

- Информировать потребителя о бронировании

- Характеристику базовой организации

- Технологию обслуживания туристов в базовой организации

- Характеристику видов выполняемых работ

- Санитарное содержание помещений гостиницы

- Функциональные обязанности работников отдела бронирования

- Процедуру бронирования номеров

- Правила использования оргтехники

- Виды и требования документационного обеспечения процесса бронирования

- Составление графиков и планов загрузки номеров

- Характеристику дополнительных, сопутствующих и основных услуг гостиницы

- Организация безопасности в гостинице.

Оформление отчёта.

Основные требования по заполнению дневника

1. Заполнить информационную часть.

2. Получить у преподавателя-руководителя производственной практики индивидуальное задание и программу практики.

3. Получить в отделе кадров организации отметку о прибытии на место производственной практики и отметку о выбытии с места производственной практики.

4. Регулярно записывать все выполняемые работы.

5. Получить отзывы руководителей производственной практики от организации и колледжа.

Составить отчет о прохождении производственной практики в соответствии с «Положением производственной практики студентов ГБОУ ПО СИГК», требованиями программы производственной практики и индивидуальными заданиями.

В установленный Учебной частью день защитить отчет по производственной практике в форме Дифференцированного зачета.

Основанием для допуска к зачету являются правильно оформленные дневник и отчет по производственной практике.

Примечание.

Студенты, не прошедшие производственную практику или не выполнившие требований программы практики и не защитившие отчеты считаются задолжниками.