Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Обязанности студентов-практикантов
|
|
1. Изучить программу прохождения практики, подготовить соответствующие программе
материалы.
2. Строго выполнять действующие в организации правила внутреннего распорядка, не
допускать нарушения трудовой дисциплины.
3. Добросовестно выполнять все указания руководителя практики, касающиеся порядка
прохождения и содержания практики; индивидуальные поручения руководителя.
4. Составить индивидуальный календарный график прохождения практики, согласованный
непосредственным руководителем практики.
5. Подготовить и сдать отчет и дневник по практике.
1. Индивидуальные задания по производственной практике:
Вариант 1. Проанализировать техническое оснащение и программное обеспечение службы бронирования гостиницы.
Вариант 2. Проанализировать эффективность применяемых способов бронирования в гостинице.
Вариант 3. Сделать выводы об эффективность применяемых способов бронирования в гостинице.
Вариант 4. Проанализировать своё участие в приёме заявки на бронирование гостиничных услуг, обработке данных и документальном оформлении заявки.
Вариант 5. Анализ рынка СУ БД гостиниц европейских стран.
Вариант 6. Проанализировать участие в составлении писем – ответов на заявки по бронированию гостиничных услуг.
Вариант 7. Проанализировать участие в составлении отчётных документов по бронированию гостиничных услуг.
Вариант 8. Проанализировать участие в формировании отчётов в СУ БД гостиницы.
Вариант 9. Описать, договорные отношения гостиниц по вопросам бронирования номеров и мест в гостинице.
Вариант 10. Проанализироватьстандарты службы бронирования: значение, содержание, порядок разработки и утверждения.
План прохождения практики:
| № | Дата | Задание | Описание выполненных работ | Подпись наставника |
| Знакомство с наставником практики; изучение деталей прохождения практики; составление графика работ; планирование деятельности в соответствии с планом прохождения практики. Знакомство с техникой безопасности | ||||
| Получение первичных сведений о предприятии | Знакомство со структурой гостиницы: подразделения гостиницы, их главные функции; с основным направлением деятельности гостиницы; знакомство с основной документацией. | |||
| Получение первичных сведений о предприятии | Знакомство с номерным фондом гостиницы, с основными функциями администратора, с перечнем предоставляемых услуг и с подразделениями их оказывающими (сауна, бильярд, ресторан, конференц-зал) | |||
| Получение первичных сведений о предприятии Практическое освоение первичных навыков обслуживания клиентов в сфере услуг. | Знакомство с системой бронирования, с правилами регистрации, размещения и подселения гостей. | |||
| Получение первичных сведений о предприятии Практическое освоение первичных навыков обслуживания клиентов в сфере услуг. | Знакомство с системой бронирования, с правилами регистрации, размещения и подселения гостей. | |||
| Получение первичных сведений о предприятии Практическое освоение первичных навыков обслуживания клиентов в сфере услуг. | Прием звонков от потенциальных гостей, осуществление звонков по мелким поручениям, прием и отправление факса. Работа с учебной программой бронирования. | |||
| Получение первичных сведений о предприятии Практическое освоение первичных навыков обслуживания клиентов в сфере услуг. | Работа администратором гостиницы: прием звонков от потенциальных гостей, осуществление звонков по мелким поручениям, прием и отправление факса. Работа с учебной программой бронирования. | |||
| Получение первичных сведений о предприятии Практическое освоение первичных навыков обслуживания клиентов в сфере услуг. | Работа администратором гостиницы: прием звонков от потенциальных гостей, осуществление звонков по мелким поручениям, прием и отправление факса. Работа с учебной программой бронирования. | |||
| Практическое освоение навыков работы администратором гостиницы. | Бронирование номеров, выселение и расчет гостей, проверка номеров. | |||
| Практическое освоение навыков работы администратором гостиницы. | Бронирование номеров, переселение, выселение и расчет гостей, проверка номеров. | |||
| Практическое освоение навыков работы администратором гостиницы. | Прием смены, сверка остатка, бронирование номеров, оформление подселения, заселение, выселение и расчет гостей, проверка номеров. | |||
| Практическое освоение навыков работы администратором гостиницы. | Прием смены, сверка остатка, бронирование номеров, выселение и расчет гостей, проверка номеров. | |||
| Практическое освоение навыков работы администратором гостиницы. | Бронирование номеров, оформление переселения, заселение, выселение и расчет гостей, проверка номеров. | |||
| Практическое освоение навыков работы администратором гостиницы. | Бронирование номеров, заселение, выселение и расчет гостей, проверка номеров. | |||
| Практическое освоение навыков работы администратором гостиницы. | Прием смены, сверка остатка, бронирование номеров, оформление подселения, выселение и расчет гостей, проверка номеров. | |||
| Практическое освоение навыков работы администратором гостиницы. | Бронирование номеров, оформление подселения, выселение и расчет гостей, проверка номеров, работа со счетами, составление отчетности. | |||
| Практическое освоение навыков работы администратором гостиницы. | Бронирование номеров, оформление подселения, выселение и расчет гостей, проверка номеров, работа со счетами, составление отчетности. | |||
| Практическое освоение навыков работы администратором гостиницы. | Прием смены, сверка остатка, бронирование номеров, оформление подселения, выселение и расчет гостей, проверка номеров. | |||
| Практическое освоение навыков работы администратором гостиницы. | Бронирование номеров, оформление подселения, заселение, выселение и расчет гостей, проверка номеров, работа со счетами, составление отчетности. | |||
| Работа над индивидуальным заданием. | Сбор информации для индивидуального задания, работа над индивидуальным заданием. Проведение анкетирования | |||
| Работа над индивидуальным заданием. | Сбор информации для индивидуального задания, работа над индивидуальным заданием. Проведение анкетирования | |||
| Работа над индивидуальным заданием. | Сбор информации для индивидуального задания, работа над индивидуальным заданием. Проведение анкетирования |
2. Отчет производственной практики должен содержать нижеследующие разделы:
1. характеристика организации - места прохождения практики (фирменная символика, сфера деятельности фирмы, положение на рынке туристских услуг, описание средств рекламы и рекламных компаний, кадровый состав, сфера деятельности сотрудников фирмы);
2.технология обслуживания туристов в организации;
3.основные функции на практике в соответствии с должностными обязанностями
4. Краткая характеристика видов деятельности на практике
5. Отчет о выполнении индивидуального задания
6. Предложения по улучшению работы предприятия
7.Оценка собственной деятельности в ходе практики, уровня реализации задач и достижение целей практики
8. Предложения по совершенствованию организации практики Более тесно сотрудничать с базами для прохождения практики; устраивать совместные с предприятиями конференции, мастер-классы.
Приложения
1 - «Досье предприятия»
2 -«Пути совершенствования работы гостиницы