Тема 1. Учет в сельском хозяйстве

1. Особенности сельского хозяйства.

2. Объекты учета затрат и объекты калькулирования

3. Учет затрат по элементам

4. Учет затрат по статьям калькуляции

5. Учет материальных затрат

6..Учет расходов на оплату труда

7. Отчисления на социальные мероприятия (начисления)

8. Учет расходов на содержание ОС.

9. Учет работ и услуг вспомогательных производств и хозяйств

10. Учет ОПР и расходов на управление

11. Сводный учет затрат и калькулирование с/ст с/х продукции

12. Учет и оценка готовой с/х продукции.

13. Учет биологических активов

14. Учет финансовых результатов

1. Особенности сельского хозяйства:

- земля – основной вид средств производства;

- влияние климатических условий (температура, осадки, солнечные дни), сезонность;

- несовпадение по времени затрат с выходом продукции;

- расходы и доходы бывают в разных смежных периодах;

- от отдельных культур или видов животных получают несколько видов продукции:

1) основную продукцию (зерно, молоко);

2) сопряженная (попутная- зерноотходы, приплод);

3) побочная (солома, навоз)

- часть готовой продукции направляется в производство (семена на посев, корма);

- отдельные виды продукции могут направляться на производство долгосрочных биологических активов (перевод молодняка животных в основное стадо);

- в течение года с/х продукция учитывается по учетным ценам (плановая с/ст, справедливая с/с), а фактическая с/ст определяется в конце года.

2.Объекты учета затрат – это отдельные виды продукции, заказы, вид работ, услуг, культур, видов животных, в разрезе которых учитываются затраты, т.е. это аналитические счета к счету 23.

Установление объекта учета затрат в большой степени (т.е. полностью) зависит от технологии и организации производства. При установлении объекта учета затрат необходимо учитывать:

- специализацию предприятия;

- удельный вес объекта;

- важность и значимость;

- экономическую целесообразность.

Согласно П(С)БУ 16 и методрекомендаций 132 перечень объектов учета устанавливает само предприятие.

Объекты калькуляции – это отдельные виды продукции, заказы, вид работ, услуг, себестоимость единицы которых исчисляется.

Идеальный вариант если объект учета затрат равен объекту калькуляции (это при позаказном методе, напр, картофель, сахарная свекла). Это походит к отраслям, выпускающих 1 вид продукции. Однако технологии многих видов производств не дает возможности учитывать затраты на каждый вид продукции (молочная, мясная, химическая промышленность), поэтому возникает необходимость в распределении как прямых так и косвенных расходов.

Существует несколько методов распределения косвенных расходов между объектами калькуляции:

1) пропорционально содержанию полезных веществ (% жира, октановое число);

2) пропорционально нормативным расходам;

3) согласно установленным коэффициентам;

4) пропорционально объему производства или объему реализации (при несопоставимости видов продукции: пчеловодство).

Например:

В растениеводстве:

В животноводстве это:

3. Учет затрат по элементам:

Элемент – это однородный вид затрат.

Эта группировка используется в экономических расчетах при составлении смет затрат, т.е это расходы в целом по предприятию.

1) материальные затраты;

2) заработная плата;

3) отчисления на социальные мероприятия;

4) амортизация;

5) прочие.

Они едины для всех отраслей.