Рецепты приготовления лосося и белой рыбы

Традиционный французский способ, при котором рыба оборачивается в пищевой пергамент и готовится в духовке, благодаря чему остается сочной! Я рекомендую готовить рыбу в аэрогриле, на сковородке, в пергаменте.

Аэрогриль:

• Смажьте филе рыбы оливковым маслом, лимонным соком и приправами.

• Положите рыбу на фольгу и поместите в аэрогриль.

• Время готовки варьируется в зависимости от толщины филе.

Жареная рыба:

• Разогрейте на сковороде оливковое масло.

• Положите рыбу и обжарьте по несколько минут с каждой стороны.

• Как и в предыдущем случае, время готовки варьируется в зависимости от толщины филе.

• Перед подачей сбрызните лимонным соком и приправьте.

В пергаменте:

• Разогрейте духовку или печь-гриль до 200 ˚ C.

• Сверните конверт из листа пергамента.

• Слегка смажьте бумагу маслом и поместите рыбу внутрь конверта.

• Добавьте немного лимонного сока, порезанных овощей и специй.

• Согните края пергамента, чтобы закрыть конверт, оберните сверху фольгой.

• Поместите в духовку на 6–10 минут.

• Будьте осторожны, открывая конверт, его содержимое очень горячее!

Усилители очищения

Зеленый напиток

(вместе с завтраком или как перекус в первой половине дня)

• Блендером, дома или в магазине здорового питания, измельчите 3–6 стеблей сельдерея, Ѕ огурца, Ѕ чашки укропа, Ѕ зеленого яблока и 1 целый маленький лимон с кожурой.

Усилитель иммунитета

• Натрите на терке дайкон (около 8 см) и/или корень имбиря и/или 1 зубчик чеснока.

• Добавляйте в салаты, овощи и крупы. Эти продукты очищают кровь и борются с микробами, так что они действительно подстегнут вашу иммунную систему.

День 1: Плавно приступаем

Меню

Завтрак и/или перекус рано утром

• Стакан воды 250 мл

• Клетчатка в виде пищевой добавки

• Салат из свежих фруктов (до 1, 5 чашки) с лимонным соком и 1 столовой ложкой семян льна

• Зеленый напиток и/или таблетки хлореллы

Обед

• Бурый рис, или гречка, или киноа (до Ѕ чашки) с 1 столовой ложкой семян льна

• Белок: 115 г лосося или белой рыбы (не тунца) или 1/3 чашки бобов, если вы вегетарианец

• Очищающая печень смесь

Полдник

Если в районе 3 или 4 часов дня вам нужно перекусить, выберите один из следующих вариантов:

• Еще одна порция обеда или ужина

• Овощи или фрукты из списка

• Вода

• Горячий чай

Слушайте свое тело. Действительно ли ему нужна еда? Или же на самом деле оно просит чего-то другого, просто вы обычно используете еду, чтобы заставить его замолчать? Слушайте.

Ужин

• Быстрый овощной суп (без ограничений) или минестроне с машем (до 1, 5 чашек)

Примечание: Если вы не клали в суп зелень, приготовьте ее в качестве гарнира (без ограничений).