Породы двойной продуктивности КРС. Алатаускую породу коров стали создавать в начале XX в

Алатауская порода

Алатаускую породу коров стали создавать в начале XX в. в предгорных районах Казахстана и Киргизии посредством скрещивания аборигенного скота со швицким, костромским и лебединским. В 1950 г. породу официально признали.

Алатауские животные бурой масти с различными оттенками. Конституция крепкая, плотная с округлыми формами и короткими, сильными конечностями. Голова массивная, удлиненная в лицевой части; грудь широкая, глубокая с выраженным подгрудком; холка, спина, поясница и зад прямые; мышцы хорошо развиты; вымя чашеобразной и ваннообразной форм с цилиндрическими сосками. Изъянами экстерьера бывают: сближенность передних конечностей в запястьях или их разворот в стороны, а также свислость и крышеобразность зада. Средние промеры полновозрастных особей таковы: высота в холке 128 - 130 см., глубина груди - 68 - 77 см., ширина груди - 43, 5 - 46, 9 см., обхват груди — 190 - 194 см., косая длина туловища — 151 - 158 см., обхват пясти — 19, 1 - 19, 6 см., высота в крестце — 135 - 139, 8 см.

Алатауская порода обладает высокими мясными качествами. Телки к 18 месяцу жизни весят примерно 380 кг., а бычки около 500 кг., расходуя при этом на 1 кг. прироста не более 7, 0 кормовых единиц. При интенсивном откорме среднесуточный прирост массы у бычков-кастратов доходит до 900 г. Зрелые коровы достигают 500 - 540 кг., а быки — 850 - 1000 кг. Убойный выход откормленного молодняка 60 %, полновозрастных коров — 54 %, а волов — 61, 8 %.

Молочная продуктивность алатауских коров в среднем равна 4680 кг. молока жирностью 3, 80 %. Рекордистка породы корова Борьба 3398 дала 12181 кг. молока, жирностью 3, 89 %. Индекс вымени составляет 43, 3 %. Скорость молокоотдачи не более 1, 58 кг./мин.