![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Требования к квалификации.Стр 1 из 2Следующая ⇒
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ВЕДУЩЕГО ИНЖЕНЕРА-ТЕХНОЛОГА
СОГЛАСОВАНО: ___________ _________/ / ____________________/ / ____________________/ /
Отв. Разработчик: Название должности __________________/___________/ «____» ________________ 2008г
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ _ Ведущий инженер-технолог (указать наименование должности)
Общие положения 1.1. Наименование структурного подразделения: служба главного технолога. 1.2. Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и полномочия ведущего инженера-технолога. 1.3. Ведущий инженер-технолог в своей работе непосредственно подчиняется главному технологу. 1.4. Ведущему инженеру-технологу непосредственно подчинены: 1. Сменный инженер-технолог; 1.5. В период отсутствия ведущего инженера-технолога его замещает _______________________________________________________. 1.6. Ведущий инженер-технолог назначается на должность и освобождается от нее приказом Директора Предприятия по представлению главного технолога.
Требования к квалификации
2.1. Требования к квалификации ведущего инженера-технолога установлены на основании требований документа «Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих» (утв. Постановлением Минтруда……………..) международным стандартам качества ISO 9000. 2.2. Квалификация ведущего инженера-технолога должна соответствовать следующим требованиям. 2.2.1. Образование: высшее специальное и опыт работы в соковой индустрии два года или предприятиях аналогичного профиля не менее трех лет. 2.2.2. Навыки. Административные навыки. Ведущий инженер-технолог должен уметь: 1. Обучение сменных технологов; 2. Контроль работы сменных технологов; 3.Обеспечение сменных технологов НД; Специальные навыки. Ведущий инженер-технолог должен уметь: 1.Производить технологические расчеты; 2. Составлять купажные задания; 3. Работа с НД; 4. Иметь навыки ПК; 2.2.3. Опыт работы: стаж работы по специальности в области Инженера-технолога не менее 2 лет. 2.2.4. Профессиональные знания. Ведущий инженер-технолог должен знать: 1.Технологический процесс приготовления напитков, розлива и оформления готовой продукции; 2.Требования стандартов на готовую продукцию, к оформлению готовой продукции; 3.Технические требования к сырью, материалам и готовой продукции; 5. Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и инвентаря; 6. Основное технологическое оборудование и принцип его работы; 7.Организацию технологической подготовки производства в отрасли и на предприятии; 8.Виды брака и способы его предотвращения; 9. Руководящие материалы по разработке и оформлению технологической документации; 10.Расчет производственных заданий на выпуск готовой продукции согласно результатам входного контроля; 11.Опрыт передовых и зарубежных предприятий по внедрению новых технологий при выпуске аналогичной продукции; 12.Порядок ведения технологической документации.
|