![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Заочна форма навчання.
3 ЗАПИТАННЯ ДЛЯ ПІДГОТОВКИ ДО модульного КОНТРОЛЮ ТА ІСПИТУ І семестр
1. Апаратурно-технологічна схема очищення й сортування зерна. 2. Характеристика зернової маси і принципи очищення й сортування. 3. Сита зерноочисних і сортувальних машин. 4. Циліндрична сортувальна машина. Принцип дії. 5. Улаштування і принцип дії повітряно-ситового сепаратора. 6. Циліндричні трієри. 7. Дисковий трієр. 8. Сепаратори з постійними магнітами. 9. Електромагнітні сепаратори. 10. Трієр з сортувальними ситами. 11. Машина з контрольним трієром. 12. Класифікація вагів і вимоги, що пред’являються до них. Нерівноплечі ваги. 13. Автоматичні ваги з перевертним ковшем. 14. Автоматичні ваги з відкривним днищем ковша. 15. Молоткові дробарки. 16. Апаратурно-технологічна схема виробництва сухого солоду. 17. Замочувальний апарат. 18. Апарат для попереднього замочування зерна. 19. Ящикова пневматична солодівня. 20. Солодівня з пересувною грядкою. 21. Герметизована солодівня. 22. Барабанна пневматична солодівня з плоским ситом. 23. Барабанна пневматична солодівня з сітчастими трубами. 24. Кондиціювання повітря для пневматичних солодівень. 25. Одноярусні сушарки для солоду. 26. Двоярусна сушарка для солоду. 27. Вертикальна сушарка. 28. Сушарка безперервної дії ЛСГА. 29. Ростковідбивна машина. 30. Солодополірувальна машина. 31. Чотиривальцьова солододробарка. 32. Шестивальцьова солододробарка. 33. Млин для мокрого помелу солоду. 34. Схема двоапаратного варильного агрегата. 35. Схема чотириапаратного варильного агрегата. 36. Заторний апарат. 37. Сусловарильний апарат. 38. Фільтраційний апарат. 39. Заторний фільтрпрес. 40. Відстійний апарат. 41. Пластинчатий теплообмінник для охолодження пивного сусла. 42. Пластинчатий пастеризатор для пива. 43. Рідинний сепаратор-освітлювач для пива ВСП. 44. Бродильні апарати і лагерні танки. 45. Насоси для перекачування пива. 46. Пивний фільтрпрес. 47. Діатомітові фільтри. 48. Апаратурно-технологічна схема виробництва безалкогольних газованих напоїв. 49. Сироповарильні апарати періодичної дії. 50. Сироповарильні агрегати безперервної дії. 51. Сатураційна установка АСМ. 52. Сатураційна установка АСК. 53. Керамічний фільтр. 54. Установка для виробництва газованих напоїв безперервним методом.
ІІ семестр
1. Апаратурно-технологічна схема виробництва спирту з крохмалевмісної сировини. 2. Установка для безперервного розварювання Мічурінського спиртозаводу. 3. Установка для безперервного розварювання Міроцького спиртозаводу. 4. Змішувачі та передрозварники для розварювання безпервним способом. 5. Варильні колони першого і другого ступеня. 6. Контактні головки. 7. Регулятор рівня і паросепаратор. 8. Трубчастий розварник. 9. Установка для безперервного оцукрювання з вакуум-охолодженням. 10. Оцукрювач, випарна камера, конденсатор змішування, дозатори для солодового молока. 11. Бродильні апарати і пристрої для їх миття. 12. Спиртовловлювачі. 13. Дріжджові апарати, що використовуються при виробництві спирту з зерна. 14. Апаратурно-технологічна схема виробництва спирту з меляси. 15. Апарати для розмноження дріжджів, що використовуються при виробництві спирту з меляси. 16. Змішувачі меляси з водою. 17. Піновловлювач і автоматичний дисковий пробовідбірник для меляси. 18. Регулятор витрати меляси, пристрій для регулювання густини мелясного сусла. 19. Схема одноколонного брагоперегонного апарата. 20. Дефлегматор і комбінований холодильник. 21. Схема двоколонного ректифікаційного апарата. 22. Схема триколонної БРУ непрямої дії. 23. Основні типи тарілок ректифікаційних апаратів. 24. Теплообмінники ректифікаційних установок. 25. Бардяний і лютерний регулятори. Парові регулятори. 26. Пробні конденсатори і спиртовий ліхтар. 27. Сепаратор вуглекислоти і вакуум-переривач. 28. Екстрактор сивушного масла (масловідокремлювач). 29. Контрольний снаряд. 30. Мірник спирту і резервуари для збереження спирту. Дихальний клапан і вогневий запобіжник. 31. Апаратурно-технологічна схема виробництва горілок. 32. Апаратурно-технологічна схема виробництва лікеро-горілчаних напоїв. 33. Схема установки для пом’якшення води. 34. Катіонітовий фільтр і солерозчинник. 35. Сортувальний апарат і безперервні змішувачі для приготування сортівок. 36. Пісочні фільтри. 37. Вугільні колони. 38. Обладнання для одержання спиртованих соків (дробарка, шнековий прес). 39. Екстракційна установка для одержання настоянок. 40. Сироповарильні апарати. 41. Колероварильний апарат. 42. Установка для одержання ароматного спирту. 43. Випарна установка для вилучення спирту з відходів лікеро-горілчаного виробництва. 44. Апарати для купажування і фільтрування лікеро-горілчаних напоїв. 45. Апаратурно-технологічна схема виробництва хлібопекарських дріжджів. 46. Сепаратор-очищувач (кларифікатор) для меляси. 47. Дріжджоростильні апарати. 48. Повітророзподільні системи дрідждоростильних апаратів. 49. Фільтр-прес для дріжджів. 50. Барабанний вакуум-фільтр. 51. Формувальна машина для хлібопекарських дріжджів. 52. Пакувальна машина для хлібопекарських дріжджів. 53. Класифікація мийних машин. 54. Мийний автомат АММ-6. 55. Розливальний автомат для лікеро-горілчаних виробів Р-12. 56. Розливальний автомат для газованих напоїв Р-6. 57. Схема роботи кранового наповнювача розливного автомата Р-6 58. Закупорювальний автомат стальними ковпачками У6-А. 59. Закупорювальний автомат алюмінієвими ковпачками. 60. Етикетувальний автомат ВЕВ для наклеювання етикеток на циліндричну частину пляшки.
4 ЗАВДАННЯ ДО РОЗРАХУНКОВО-ГРАФІЧНИХ І КОНТРОЛЬНИХ РОБІТ ТА ВКАЗІВКИ ДО ЇХ ВИКОНАННЯ
Студенти виконують дві роботи (по 2 - 3 задачі). Обсяг її близько 12-15 сторінок рукописного або машинного тексту з рисунками, схемами, графіками. Графічний матеріал виконується на аркушах паперу А4. Рисунки (схеми) можна виконати на міліметровці або кальці, які потім вклеюють у текст. При виконані роботи та її оформленні слід дотримуватися ряду вимог: 1. Якщо, наприклад за текстом потрібно навести формулу з книги, то запис матиме такий вигляд: «Внутрішній діаметр трубопроводу обчислюємо за формулою [1, с.125]:
де Q – витрата рідини,
Далі йде числовий розрахунок. 2. Наприкінці роботи дають список використаної літератури, на яку за текстом є посилання. Літературу записують у алфавітному порядку мовою оригіналу. Приклад запису книги російською мовою: Гальперин Д.М. Справочник по монтажу технологического оборудования предприятий пищевой промышленности. – М.: Пищ. пром-сть, 1973. – 496 с. Як видно з наведеного прикладу, відомості про книги мають містити прізвища та ініціали автора, назву книги, місце видання книги, видавництво, рік видання та кількість сторінок у книзі. 3. Усі розрахунки належить виконувати в одиницях СІ. Особливу увагу в цьому разі необхідно звертати на відповідність одиниць величин між собою. 4. На титульному аркуші контрольної роботи обов’язково слід вказати назву дисципліни (Технологічне обладнання галузі), прізвище, ім’я, по батькові виконавця, прізвище керівника, навчальний шифр, дату виконання роботи, її назву. 5. Нумерувати сторінки слід наскрізно арабськими цифрами. Першою сторінкою є титульний аркуш. Цифровий матеріал рекомендується подавати у вигляді таблиць. Усі графіки, рисунки, схеми можна виконувати від руки або за допомогою лінійки акуратно. 6. Завдання на контрольну роботу студенти одержують від викладача. В цьому разі називається варіант роботи і видаються методичні вказівки, де наведено умови задач. 7. Залік з розрахункової роботи складають у формі особистої співбесіди студента з викладачем.
|