Основні розрахункові залежності

Найменше число обертів, при якому сировина, що знаходиться в ба­рабані, починає обертатись разом з барабаном не відриваючись від його стінок, називається критичним числом обертів барабана мийної маши­ни п _кр, об/хв. Для гладенького барабана:

де D_б - діаметр барабана, м.

Робоче число обертів барабана мийної машини повинно бути мен­шим критичного і визначається за формулою:

де φ _б- експериментальний коефіцієнт (φ _б =0, 20...0, 26).

Продуктивність Q, кг/с, барабанної мийної машини можна визна­чити за формулою:

де f - площа поверхні барабана, м².

де v _п - швидкість руху сировини вздовж барабана, м/с.

де β - кут нахилу барабана (β =2...3°);

ḱ -коефіцієнт, що враховує переміщення сировини вздовж і підйом її на висоту (ḱ = 1, 5...2, 0);

φ _{́ ́} ^΄ -коефіцієнт наповнення барабана або використання його пе­рерізу (φ _{́ ́} ^΄ =0, 02... 0, 07);

р_с - насипна маса сировини, кг/м³, табл. 2.1;

Потужність двигуна барабанних мийних машин безперервної дії визначається за формулою:

де Q- продуктивність барабан кг/с; L_б - довжина барабана, м;

g - прискорення вільного падіння (g = 9, 81 м/с²).

Приклад розрахунку

Приклад. Розрахувати барабанну мийну машину, якщо задано: діаметр барабана D=0, 82 м; довжина барабана L_б=2, 0 м; вид сировини - морква. Розв'язання: Визначаємо критичне число обертів барабана.

Робоче число обертів барабана:

Приймаємо 12 об/хв.

Продуктивність барабанної мийної машини визначається за формулою:

Площа поверхні барабана:

Швидкість руху сировини вздовж барабана:

Потужність двигуна барабанної машини визначається за формулою:

Література

1.Аминов М. С, Дикис М. Я., Мальский А. Н., Гладушняк А. К. Технологическое оборудование консервных заводов. -М: Агропромиз-дат, 1986.-319с: ил.

2.Ситков Е. Д. Сборник задач по курсу «Технологическое оборудова­ние консервных заводов». - М.: Пищевая промышленность, 1975. - 115с.

3.А. М. Остриков, М. Г. Парфенопуло, А. А. Шевцов. Практикум по курсу «Технологическое оборудование» / Воронеж, гос. технол. акад. -Воронеж, 1999.-424с.