Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Сроки хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов
|
|
| Наименование продукта | Сроки хранения и реализации при температуре 2 - 6 о не более, ч |
| Мясные крупнокусковые полуфабрикаты | |
| Печень замороженная | |
| Печень охлажденная | |
| Мясо птицы, кролика охлажденное | |
| Мясо птицы, кролика замороженное | |
| Колбасы вареные: | |
| высшего сорта | |
| первого сорта | |
| Сосиски, сардельки мясные высшего, первого и второго сорта | |
| Молоко пастеризованное, сливки, ацидофилин | |
| Кефир | |
| Творог жирный, обезжиренный, диетический | |
| Сметана | |
| Сырково-творожные изделия | 36 при температуре 0 - 2 0 |
| Сыры сливочные в коробочках | |
| из полистирола и других полимерных материалов - сладкий и фруктовый, | |
| острый, советский | |
| Рыба всех наименований охлажденная | 24 при температуре 0 - 2 0 |
| Рыба и рыбные товары всех наименований мороженые | 48 при температуре 0 - 2 0 |
| Овощи отварные неочищенные |
Приложение 8
к санитарным правилам
" Санитарно-эпидемиологические
требования к содержанию и эксплуатации
дошкольных организаций образования"
Учетно-отчетная медицинская документация ДОО:
1. журнал учета инфекционных заболеваний;
2. журнал соматической заболеваемости;
3. журнал учета контактов с острыми инфекционными заболеваниями;
4. журнал учета карантина;
5. карта профилактических прививок;
6. журнал учета профилактических прививок;
7. журнал движения вакцин других бактериальных препаратов;
8. журнал регистрации проб Манту;
9. журнал регистрации детей группы риска подлежащих обследованию по пробе Манту;
10. журнал туберкулино " +" лиц, подлежащих дообследованию у фтизиопедиатра;
11. журнал поствакцинальных осложнений;
12. журнал постоянных и длительных медицинских отводов;
13. журнал открытых флаконов и уничтожения остатков вакцин;
14. журнал проведения контролируемой химиопрофилактики;
15. отчет о движении вакцин и других иммунобиологических препаратов;
16. отчет об охвате профилактическими прививками;
17. журнал проведения генеральных уборок в прививочном кабинете;
18. журнал кварцевания кабинета;
19. журнал учета температурного режима холодильного оборудования;
20. журнал регистрации обследуемых на возбудителей паразитарных заболеваний;
21. журнал регистрации лиц, обследованных на гельминты;
22. журнал осмотра на педикулез, чесотку и дерматомикозы;
23. журнал углубленных профилактических медицинских осмотров, акты специалистов;
24. журнал " Диспансерного" учета детей;
25. карта учета профилактических медицинских осмотров;
26. контрольная карта диспансерного наблюдения;
27. журнал санации полости рта;
28. журнал пофамильного учета и " движения" контингента;
29. журнал учета приема детей в ясли-сад;
30. табель учета ежедневной посещаемости детей в ясли-садах;
31. паспорт здоровья ребенка;
32. бракеражный журнал готовой продукции;
33. журнал " С" - витаминизации;
34. журнал осмотра сотрудников пищеблока;
35. журнал учета санитарно-просветительной работы;
36. папка с аннотациями вакцин;
37. приказы и инструкции;
38. папка " перспективное меню";
39. бракеражный журнал по контролю за качеством скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок;
40. бракеражный журнал сырой продукции;
41. журнал контроля за санитарным состоянием пищеблока;
42. журнал подсчета килокалорий.
Приложение 9
к санитарным правилам
" Санитарно-эпидемиологические
требования к содержанию и эксплуатации
дошкольных организаций образования"