![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Химические свойства. 1. Из-за смещения электронной плотности от гидроксильной группы O–H к сильно поляризованной карбонильной группе C=O молекулы карбоновых кислот способны к
1. Из-за смещения электронной плотности от гидроксильной группы O–H к сильно поляризованной карбонильной группе C=O молекулы карбоновых кислот способны к электролитической диссоциации:
R–COOH «R–COO- + H+
Сила карбоновых кислот в водном растворе невелика.
2. Карбоновые кислоты обладают свойствами, характерными для минеральных кислот. Они реагируют с активными металлами, основными оксидами, основаниями, солями слабых кислот.
2СH3COOH + Mg ® (CH3COO)2Mg + H2 2СH3COOH + СaO ® (CH3COO)2Ca + H2O H–COOH + NaOH ® H–COONa + H2O 2СH3CH2COOH + Na2CO3 ® 2CH3CH2COONa + H2O + CO2 СH3CH2COOH + NaHCO3 ® CH3CH2COONa + H2O + CO2
Карбоновые кислоты слабее многих сильных минеральных кислот (HCl, H2SO4 и т.д.) и поэтому вытесняются ими из солей:
СH3COONa + H2SO4(конц.) ––t°® CH3COOH + NaHSO4
3. Образование функциональных производных: a) при взаимодействии со спиртами (в присутствии концентрированной H2SO4) образуются сложные эфиры. Образование сложных эфиров при взаимодействии кислоты и спирта в присутствии минеральных кислот называется реакцией этерификации (ester с латинского " эфир").
CH3–
Общая формула сложных эфиров R– Обратной реакцией является гидролиз (омыление) сложного эфира:
CH3–
Как видно, процесс этерификации обратимый:
CH3–
поэтому при наступлении химического равновесия в реакционной смеси будут находиться как исходные, так и конечные вещества.
Учитывая этот факт, предложен следующий механизм реакции этерификации. b) при воздействии водоотнимающих реагентов в результате межмолекулярной дегидратации образуются ангидриды CH3– c) при обработке карбоновых кислот пятихлористым фосфором получают хлорангидриды CH3–
Гидролиз всех функциональных производных карбоновых кислот (ангидридов, хлорангидридов, сложных эфиров и др.) приводит в кислой среде к исходным карбоновым кислотам, а в щелочной среде – к их солям.
4. Галогенирование. При действии галогенов (в присутствии красного фосфора) образуются a-галогензамещённые кислоты:
a- Галогензамещённые кислоты – более сильные кислоты, чем карбоновые, за счёт -I эффекта атома галогена.
|