![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Химические свойства спиртов.
Для многоатомных спиртов характерны реакции одноатомных спиртов и они могут протекать с участием одной или нескольких групп –ОН. 1. Взаимодействие с активными металлами: 2. Взаимодействие со щелочами. Введение в молекулу дополнительных групп ОН, являющихся электроноакцепторами, усиливает кислотные свойства спиртов, так как происходит делокализация электронной плотности. 3. Взаимодействие с гидроксидами тяжелых металлов (гидроксидом меди) – качественная реакция на многоатомные спирты. 4. Взаимодействие с галогеноводородами: 5. Взаимодействие с кислотами с образованием сложных эфиров: а) с минеральными кислотами
Нитроглицерин – бесцветная маслянистая жидкость. В виде разбавленных спиртовых растворов (1%) применяется при стенокардии, т.к. оказывает сосудорасширяющее действие. При взаимодействии глицерина с фосфорной кислотой образуется смесь α - и β -глицерофосфатов: Глицерофосфаты – структурные элементы фосфолипидов, применяются как общеукрепляющее средство б) с органическими кислотами. При взаимодействии глицерина с высшими карбоновыми кислотами образуются жиры: 6. Реакции дегидратации диоксан (циклический диэфир) 1. При нагревании глицерин разлагается с образованием слезоточивого вещества – акролеина:
![]() ![]() 2. Окисление: При окислении глицерина образуется ряд продуктов. При мягком окислении – глицериновый альдегид (1) и дигидроксиацетон (2): При окислении в жестких условиях образуется 1, 3-диоксоацетон (3): . Биологически значимыми являются пяти- и шестиатомные спирты. Накопление –ОН групп ведет к появлению сладкого вкуса. Ксилит и сорбит – заменители сахара для больных диабетом Фенолы Фенолы – это производные ароматических углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильные группы.
|