Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
День третий
|
|
Техническое задание
На оказание услуг по организации горячего питания в выездном палаточном туристического лагере «Радуга» (22 человека).
Муниципальный заказчик: МБОУ Видновская средняя общеобразовательная школа №1 Источник финансирования: бюджет Ленинского муниципального района.
1.Наименование оказываемых услуг:
обеспечение 4-разового питания в выездном палаточном лагере
2. Количество оказываемых услуг:
питание с 3 июля по 21 июля 2014 г. 4 раза в день (завтрак, обед, полдник, ужин), 2 июля 2014 г. (обед, ужин), 22 июля (завтрак, обед) на 22 отдыхающих.
3. Место оказания услуг:
территория сельского поселения Слобода Осташковского района Тверской области, палаточный лагерь «Радуга» МБОУ Видновская средняя общеобразовательная школа №1
4. Требования по оказанию услуг:
- предоставление полевой кухни,
- запаса дров на 21 день
- доставка продуктов, начиная с 02 июля 2014 г. по 22 июля 2014 г.
Продукты питания не должны содержать генетически модифицированные организмы (ГМО).
Срок годности продуктов и прочего: продукция не должна быть просроченной. Целостность банок, упаковок и прочего: отсутствие дефектов, упаковка не должна быть вскрытой.
- предоставление питьевой воды в пластиковых 19 литровых бутылках из расчёта 40 руб. в день на 1 человека.
- услуги по организации горячего питания производятся исходя из составленного примерного 10-дневного меню:
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд
В детском лагере «Радуга» на озере Селигер
(июль, 2012 г.)
| N рец. | Прием пищи, наименование блюда | Масса порции | Пищевые вещества(г) | Энергетич. ценность (ккал) | ||
| Б | Ж | У | ||||
| День № 1 – завтрак: | ||||||
| Рисовая каша с черносливом | 4, 8 | |||||
| Хлеб белый | 5, 4 | 0, 6 | 34, 8 | |||
| Сыр | 10, 8 | 10, 8 | - | |||
| Масло | 0, 08 | 8, 5 | 0, 1 | |||
| Кофейный напиток | 4, 6 | 4, 8 | 29, 5 | 254.3 | ||
| День № 1 – обед: | ||||||
| Суп гороховый | 6, 6 | 162, 9 | ||||
| Макароны отварные | 5, 6 | 13, 5 | 206, 8 | |||
| Жаркое из тушенки | 14, 1 | 6, 9 | 7, 9 | |||
| Компот из сухофруктов | 0, 6 | - | 111, 2 | |||
| Хлеб ржаной | 4, 2 | 0, 6 | ||||
| Хлеб белый | 5, 4 | 0, 6 | 34, 8 | |||
| День № 1 – полдник: | ||||||
| Печенье ореховое | 5.4 | 9.6 | 20.4 | 214.5 | ||
| Сок яблочный | - | |||||
| День № 1 – ужин: | ||||||
| Плов | 12, 4 | 16, 8 | ||||
| Свекла вар. с зел. горошком и маслом | 3.2 | 7.4 | ||||
| Отвар шиповника | 0, 6 | 0, 2 | 8, 8 | 37, 6 | ||
| Хлеб ржаной | 4, 2 | 0, 6 | ||||
| ИТОГО: | - |
День второй
| N рец. | Прием пищи, наименование блюда | Масса порции | Белки | Жиры | Углеводы | Энергет. ценность (ккал) |
| День № 2 – завтрак: | ||||||
| Гречневая вязкая каша | 7.5 | |||||
| Сыр | 10, 8 | 10, 8 | - | |||
| Масло | 0, 08 | 8, 5 | 0, 1 | |||
| Хлеб белый | 5, 4 | 0, 6 | 34, 8 | |||
| Какао со сгущенным молоком | 4, 4 | 4, 8 | ||||
| День № 2 – обед: | ||||||
| Борщ | 11, 4 | 8, 7 | 12, 9 | |||
| Рагу овощи с тушенкой | 17, 6 | 18, 7 | ||||
| Кисель клюквенный | - | - | ||||
| Хлеб белый | 5, 4 | 0, 6 | 34, 8 | |||
| Хлеб ржаной | 4, 2 | 0, 6 | ||||
| День № 2 – полдник: | ||||||
| Сухари сдобные | 6, 5 | 3, 1 | 35, 5 | |||
| Сок апельсиновый | 1, 4 | - | 26, 6 | |||
| Банан | - | |||||
| День № 2 – ужин: | ||||||
| Макароны с сыром | 5, 6 | 16, 9 | ||||
| Винегрет | 1, 3 | 9.7 | 8.2 | 123, 8 | ||
| Хлеб ржаной | 4, 2 | 0, 6 | ||||
| Чай с сахаром и чабрецом | 0, 4 | 0, 1 | ||||
| ИТОГО: | - | 92, 4 | 89, 3 | 387, 8 |
День третий
| N рец. | Прием пищи, наименование юда | Масса порции | Белки | Жиры | Углеводы | Энергетич. ценность (ккал) |
| День № 3 – завтрак: | ||||||
| Лапша молочная | 8, 4 | 8, 1 | 18, 1 | 193, 8 | ||
| Колбаса сырокопченая | 8, 8 | 19, 2 | - | |||
| Масло | 0, 08 | 8, 5 | 0, 1 | |||
| Хлеб белый | 5, 4 | 0, 6 | 34, 8 | |||
| Чай с сахаром и чабрецом | 0, 4 | 0, 1 | ||||
| День № 3 – обед: | ||||||
| Рассольник | 2, 7 | 4, 8 | 17, 7 | 121, 2 | ||
| Гречневая каша рассыпчатая | 6, 5 | 30, 8 | 177, 7 | |||
| Жаркое из тушенки | 14, 1 | 6.9 | 7, 9 | |||
| Компот из кураги | 0, 6 | - | ||||
| Хлеб белый | 5, 4 | 0, 6 | 34, 8 | |||
| Хлеб ржаной | 4, 2 | 0, 6 | ||||
| День № 3 – полдник: | ||||||
| Баранки | 0, 6 | |||||
| Пастила | 0, 25 | - | ||||
| Сок вишневый | 1, 4 | - | 24, 4 | |||
| День № 3 – ужин: | ||||||
| Картофельное пюре | 5, 6 | 9, 4 | 23, 6 | |||
| Консервы рыбные с зел. луком | - | |||||
| Яйцо | 12, 7 | 11, 5 | 0, 7 | |||
| Хлеб белый | 5, 4 | 0, 6 | 34, 8 | |||
| Хлеб ржаной | 4, 2 | 0, 6 | ||||
| Сок томатный | - | 6, 6 | ||||
| ИТОГО: | - |