Глава 41. Питание и ум

Мозг должен быть здоровым. - Мозг - это орган и инструмент разума, он контролирует все тело. Чтобы все другие части тела были здоровыми, должен быть здоровым мозг. А чтобы мозг был здоровым, должна быть чистой кровь. Если правильными привычками в еде и питии кровь сохраняется чистой, мозг будет получать правильное питание (Специальные свидетельства, серия В, № 15, с. 18, 13 апреля 1900 г.; Советы относительно здоровья, с. 586, 587).

Мозг снабжается жизнью и силой. - Человеческий организм - это замечательный механизм, но нельзя с ним жестоко обращаться... Превращение пищи в хорошую кровь - удивительный процесс, и все люди должны быть сведущи относительно этого вопроса...

Каждый орган тела забирает питание для сохранения деятельности каждой его части. Мозг должен снабжаться своей долей, кости - своей. Великий Зодчий трудится каждое мгновение, снабжая жизнью и энергией каждый мускул и каждую ткань от мозга до кончиков пальцев рук и ног (Письмо 17, 1895 г.).

Результаты пренебрежения законами природы. - Бог даровал нашем народу великий свет, однако мы по-прежнему уязвимы для искушений... Больной человек на первый взгляд очень сознательный, но на самом деле фанатичный и самонадеянный, открыто заявляет о своем презрении к законам здоровья и жизни, которые мы как народ приняли по милости Божьей. Он требует готовить еду, отвечающую его патологическим вкусам. Вместо того, чтобы сидеть за столом и вкушать здоровые блюда, он отдает предпочтение ресторанам, потому что в них он может без всяких ограничений предаваться обжорству. Хотя внешне этот человек стоит за принципы воздержания, тем не менее в своей жизни он пренебрегает самыми основными из них. Он хочет выздороветь, но не желает делать это ценой самоотречения.

Этот человек поклоняется в капище извращенного аппетита. Он является идолопоклонником. Силы и способности, которые можно было бы использовать во славу Божью в случае их освящения, слабеют и приносят очень мало пользы. Раздражительность, путаница в голове, расшатанная нервная система - вот лишь некоторые последствия нарушения законов природы. Такой человек малоэффективен, и на него нельзя положиться (Свидетельства для Церкви, т. 5, с. 196, 197 [1882]).

Тесная связь между едой и разумом. - В связи с увещеванием Петра показать «в воздержании терпение», я упомянула [в выступлении] о благословениях, которые приносит санитарная реформа, о преимуществах, которое дает правильное сочетание простой питательной пищи. Была подробно освещена тесная связь между питанием, состоянием ума и характера. Мы не можем позволить себе формировать плохой характер посредством дурных привычек в жизни (Ревью энд Геральд, 12 июля 1906 г.).

Самоугождение вызывает умственную слабость. - Потакание аппетиту - главная причина физической и умственной немощи, а также распространенных повсеместно заболеваний (Свидетельства для Церкви, т. 3, с. 487 [1875]).

Неправильное питание затуманивает ум. - Нам не следует делать к субботе более щедрые приготовления или готовить более разнообразную пищу, чем в другие дни. Напротив, пища должна быть попроще, есть надо меньше, чтобы ум оставался ясным и способным воспринимать духовные истины. Переедание затуманивает рассудок. Драгоценнейшие слова могут быть услышаны, но не оценены по достоинству, поскольку мозг сосредоточен на переваривании неподобающей пищи. Переедая в субботу, многие гораздо сильнее бесчестят Бога, чем им кажется (Свидетельства для Церкви, т. 6, с. 357 [1900]).

Через невоздержание в еде сатана контролирует ум. - Через невоздержание в еде сатана контролирует ум и все естество человека. Тысячи людей, которые могли бы жить и жить, преждевременно сошли в могилу, загубив и телесное, и умственное здоровье, потому что они пожертвовали все свои силы угождению аппетиту (Христианское воздержание и библейская гигиена, с, 37, 1890 г.; Основы здорового питания, с. 167).

Деятельность органов пищеварения влияет на счастье в жизни. - Органы пищеварения оказывают значительное влияние на наше эмоциональное состояние. Бог одарил нас разумом, чтобы мы знали, какую пищу нам следует употреблять. Неужели мы, мыслящие люди, не разберемся, принесет ли пища, которую мы едим, пользу или причинит вред? Люди, страдающие повышенной кислотностью желудка, часто находятся в плохом настроении. Им кажется, что все настроены против них, и они постоянно чем-то недовольны и раздражены. Если бы мы стремились к миру среди нас, то больше бы заботились о спокойном состоянии своего желудка (Рукопись 41, 1908 г.; Основы здорового питания, с. 112).

Сила ума зависит от здоровья тела (советы писателям и служителям). - Повинуйтесь принципам санитарной реформы и убеждайте других делать это. Умственное здоровье в значительной степени зависит от здоровья тела, а здоровье тела зависит от того, как с ним обращаются. Ешьте только ту пищу, которая сохранит ваш желудок в самом здоровом состоянии.

Вам нужно более тщательно познакомиться с основными принципами правильного питания. Организуйте свой труд таким образом, чтобы питаться регулярно. Вам следует проявлять особую заботу в этом вопросе. Помните, что жизнь в соответствии с истиной, как она есть в Иисусе, требует большой самодисциплины (Письмо 297, 1904 г.).

Нерегулярное питание и небрежное отношение к законам здоровья. - Упорные занятия и прилежная учеба не изнашивают ум и не выводят его из строя так часто, как это делает принятие не той пищи в неправильное время и небрежное отношение к законам здоровья... Нерегулярное питание и нерегулярный сон ослабляют энергию мозга. Апостол Павел заявляет, что желающий иметь успех в достижении высокого идеала должен быть воздержан во всем. Еда, питье и одежда - все имеет связь с нашим духовным возрастанием (Молодежный руководитель, 31 мая 1894 г.).

Переполненный желудок ослабляет ум. - Необходимо избегать переедания, даже если пища полезна. Организм по своей природе не может использовать больше, чем требуется для функционирования различных органов тела, и избыток действует во вред организму. Предполагалось, например, что многие учащиеся подорвали свое здоровье перенапряжением в учебе, но настоящей причиной было переедание. Когда законам здоровья уделяется достаточно внимания, то опасность чрезмерного умственного напряжения снижается; во многих случаях причиной так называемого умственного бессилия является переполненный желудок, который изнуряет тело и ослабляет ум (Воспитание, с. 205 [1903]).

Потакание себе притупляет благородные способности ума. - Потакание аппетиту при переедании называется обжорством. Множество разной пищи, которая принимается за один присест, достаточно, чтобы вызвать расстройство желудка и испортить настроение. Поэтому от каждого человека Бог требует сотрудничества с Ним, чтобы никто не перешел надлежащей границы в еде, не допускал переедания и употребления неправильных видов пищи. Такое потакание укрепляет животные наклонности и притупляет способности ума. Деградирует все существо, и человек становится рабом аппетита, потворствуя и угождая своим собственным унизительным, чувственным страстям (Рукопись 113, 1898 г.).

Переедание способствует забывчивости и потере памяти (совет человеку, привыкшему к перееданию). - Ты занимаешься обжорством, когда сидишь за столом. В этом одна из главных причин твоей забывчивости и потери памяти. Ты повторяешь то, что, насколько мне известно, уже говорил, а затем все переиначиваешь и говоришь, что ты сказал совершенно другое. Я знала это, но не обмолвилась о том, что это результат переедания. Что толку говорить? Это не исправило бы зла (Письмо 17, 1895 г.; Основы здорового питания, с. 138).

Переедание притупляет чувства*. - Невоздержанность в еде, даже если питаться продуктами соответствующего качества, будет оказывать парализующее воздействие на весть организм и притуплять самые тонкие и святые чувства. Строгое воздержание в еде и питье крайне важно для сохранения здоровья и энергичного функционирования всех органов тела.

Навыки строгого воздержания в сочетании с физическими и умственными нагрузками сделают выносливыми тех, кто занят духовным служением, а также редакторов и всех, кто ведет сидячий образ жизни. Как народ, исповедующий санитарную реформу, мы едим слишком много. Потакание аппетиту - главная причина физической и умственной немощи, а также распространенных повсеместно заболеваний (Свидетельства для Церкви, т. 3, с. 487 [1875]).

Не увлекайтесь слишком большим разнообразием пищи. - Мы должны заботиться об органах пищеварения и не обременять их обилием разнообразной пищи. Тот, кто набивает свою утробу многими видами пищи за один присест, вредит самому себе. Более важно есть то, что нам полезно, чем пробовать все блюда, которые поставят перед нами. В нашем желудке нет двери, через которую мы могли бы посмотреть, что происходит в нем. Поэтому при выборе пищи нам следует руководствоваться разумом и поразмыслить о законе причины и следствия. Если вы чувствуете, что все идет не так, как надо, и раздражает вас, возможно, вы страдаете от последствий употребления слишком разнообразной пищи (Рукопись 41, 1908 г.; Основы здорового питания, с. 111, 112). (*См. «Пища и питание», гл. «Переедание», с. 131 -142.)

Божий план для нас. - Бог желает, чтобы посредством строгого воздержания мы хранили ясность и остроту ума, дабы нам делать различие между святым и обыденным. Мы должны стремиться понять замечательную истину о безграничном сострадании и благоволении Бога. Те, кто ест слишком много, и те, кто ест нездоровую пищу, причиняют страдание самим себе, делая себя непригодными для Божьего служения. Опасно есть мясо, потому что животные страдают многими смертельными заболеваниями. Те, кто настаивает на употреблении мясной пищи, жертвуют своей духовностью ради извращенного аппетита. Их тела страдают от многих болезней (Рукопись 66, 1901 г.).

Интеллектуальная деятельность ослабляется тяжелым мясным питанием. - Мясоедение выводит из равновесия весь организм, затуманивает разум и притупляет нравственное восприятие. Мы говорим вам, дорогие брат и сестра, что самый безопасный путь для вас - полностью отказаться от мяса (Свидетельства для Церкви, т. 2, с. 64 [1900]).

То, что мы едим, уменьшает интеллектуальную активность. - Мы состоим из того, что едим, а обильная мясная еда ослабляет интеллектуальную активность. Учащиеся преуспели бы гораздо больше в своих занятиях, если бы никогда не пробовали мяса. Когда через мясоедение в человеке усиливается животное начало, силы интеллекта пропорционально притупляются.

Духовная жизнь могла бы развиваться и поддерживаться более успешно, если бы прекратилось употребление мяса, ибо такое питание стимулирует излишнюю активность, чувственные наклонности и ослабляет нравственную и духовную природу. «Ибо плоть желает противного духу, а дух - противного плоти» (Гал. 5: 17).

Нам очень нужно развивать и поддерживать чистые, незапятнанные мысли и укреплять нравственные силы, а не потворствовать низменным, плотским наклонностям. Бог поможет нам освободиться от угождения эгоистичным наклонностям! (Письмо 72, 1896 г.; Медицинское служение, с. 277, 278).

Мясоедение и поведение. - Господь не давал Своему народу мясной пищи в пустыне, потому что Он знал, что ее употребление вызовет болезни и непокорность. Чтобы упорядочить их поведение и побудить к активному действию их мыслительные способности, Он не допустил, чтобы они ели плоть мертвых животных (Рукопись 38, 1898 г.; Основы здорового питания, с. 375).

Результаты употребления свинины. - От употребления свинины страдает не только тело, но и мозг. Эта грубая пища притупляет духовную восприимчивость человека (Здоровье или как жить, с. 58 [1865]; Основы здорового питания, с. 393).

Неблагоразумный потребитель пищи делает себя неспособным давать советы. - Сахар не является хорошей пищей для желудка. Он вызывает брожение, а это затемняет мозг и делает человека раздражительным. Было доказано, что для здоровья организма есть два раза в день предпочтительнее, чем три.

Какая жалость, что часто, когда должно быть проявлено величайшее самоотречение, желудок наполнен множеством нездоровой пищи, которая лежит там, разлагаясь. Болезнь желудка влияет на мозг. Неблагоразумный едок не сознает, что не способен давать мудрый совет, не способен составлять планы для лучшего продвижения дела Божьего. Но это так. Он не может разуметь духовное, и на совещаниях, когда ему следует сказать Да и Аминь, он говорит Нет. Его предложения неуместны. Пища, которую он съел, притупила энергию его мозга.

Угождение своим желанием препятствует человеку свидетельствовать об истине. На благодарность, воздаваемую нами Богу за Его благословения, сильно влияет съеденная пища. Потворство аппетиту вызывает разногласия, вражду, разлад и много других зол. Высказываются раздражительные слова, совершаются недобрые дела и нечестные поступки, происходит взрыв эмоций - и все это потому, что повреждены нервы мозга из-за плохого обращения с желудком (Рукопись 93, 1901 г.). (*См. «Основы здорового питания», «Количество приемов пищи», с. 173-174)

Употребление кофе влияет на умственные и нравственные способности. - Употребление кофе - это вредная привычка. На время она возбуждает ум... но впоследствии истощает, ослабляет, парализует умственные, нравственные и физические силы. Разум становится безвольным, и если своевременным, решительным усилием не положить конец этой привычке, активность мозга будет постоянно снижаться (Христианское воздержание и библейская гигиена, с. 34, 1890 г.; Основы здорового питания, с. 42i).

Неправильное питание приводит к неправильному мышлению. - Здоровье тела должно считаться обязательным для возрастания в благодати и приобретения уравновешенного нрава. Если человек должным образом не заботится о своем желудке, тогда возникает препятствие на пути формирования у него правильного, нравственного характера. Мозг человека и его нервы имеют тесную связь с желудком. Употребление вредной пищи и вредных напитков приводит к неправильному мышлению и неправильным действиям (Свидетельства для Церкви, т. 9, с. 160 [1909]).

Искупление перестает высоко цениться. - Если мы поступаем так, что ослабевает наша умственная и физическая энергия - через еду, питье или другие наши привычки, мы бесчестим Бога, потому что лишаем Его служения, которого Он требует от нас. Если мы угождаем своему аппетиту в ущерб собственному здоровью и если мы потворствуем привычкам, ослабляющим нашу жизнеспособность и умственную энергию, мы не в состоянии высоко ценить искупление и вечные ценности. Когда наш разум затемнен и частично парализован болезнью, мы легко поддаемся искушениям сатаны (Письмо 27, 1872 г.).

Когда слишком много внимания уделяется мыслям о еде. - Невозможно в точности описать качественно и количественно ту пишу, которую следует есть. Это не рекомендуется делать, ибо мысли становятся целиком этим занятыми. Еда и питье полностью их поглощают. Те, кто не боготворит свой желудок, будут внимательно стоять на страже своего аппетита. Они будут есть здоровую, питательную пищу... Они будут есть медленно и тщательно пережевывать пищу. После еды они займутся надлежащими упражнениями на свежем воздухе. Таковым вообще нет надобности заниматься подсчетами точного количества пищи. Многие несут тяжелый груз ответственности, думая о качестве и количестве пищи, более всего подходящей для питания организма. Некоторые, особенно страдающие диспепсией, так сильно обеспокоены своим меню, что не едят достаточно пищи для поддержания своего организма. Они причиняют огромный вред семье, в которой живут, и, чего мы боимся, отравляют жизнь самим себе (Письмо 142, 1900 г.).

Ешьте то, что предлагает вам здравый смысл, а затем будьте спокойны. - Некоторые люди постоянно беспокоятся о том, что их пища, несмотря на ее простоту и высокое качество, может повредить им. Таким людям я хотела бы сказать: не думайте, что ваша еда причинит вам вред, не думайте об этом вовсе. Ешьте то, что предлагает вам здравый смысл, и, если вы попросили Господа благословить пищу ради укрепления вашего организма, верьте, что Он услышит вашу молитву, и будьте спокойны (Служение исцеления, с. 321 [1905]).

Невоздержанные не могут быть терпеливыми. - Существует много причин, объясняющих, почему в мире так много нервных женщин, жалующихся на расстройство пищеварения и сопровождающие его худые последствия. Не бывает следствия без причины. Невоздержанные люди всегда нетерпеливы. Вначале они должны избавиться от плохих привычек, научиться жить здоровой жизнью, а тогда им будет нетрудно быть терпеливыми.

Многие, видимо, не понимают связи между разумом и телом. Если организм человека выведен из строя непригодной пищей, это наносит ущерб его мозгу и нервам, и его выводят из равновесия даже незначительные вещи. Такие люди из мухи раздувают слона. Они не способны правильно воспитывать своих детей. В их жизни наблюдаются крайности: иногда они слишком потакают им, а в другой раз сурово придираются к мелочам, не заслуживающим внимания (Здоровье, или как жить, с. 41 [1865]; Избранные вести, т. 2, с. 434).

Расстройство пищеварения вызывает раздражительность. - Расстройство желудка всегда вызывает раздражительность. Люди, страдающие повышенной кислотностью желудка, часто находятся в кислом настроении. Ваше тело нужно держать в подчинении, если вы делаете его подобающим храмом для пребывания Святого Духа... Ешьте осмотрительно даже здоровую пищу. Проявляйте умеренность, и вы почувствуете, что ваша жизнь имеет ценность (Письмо 27, 1872 г.).

Нездоровая пища притупляет совесть. - В отношении санитарной реформы наш народ пятится назад. Сатана видит, что ему не удается пленить разум людей, когда их аппетит находится под контролем, но он преуспевает, когда аппетиту потворствуют. Под влиянием нездоровой пищи совесть притупляется, разум затемняется, и восприимчивость к впечатлениям ослабевает. Увидит ли наш народ и почувствует ли грех в извращении аппетита? Отвратятся ли они от всех вредных привычек и позволят ли они, чтобы все сэкономленные таким образом средства пошли на распространение истины? (Недатированная рукопись, с. 132).

Что такое невоздержание в еде. - Воздержание включает в себя больше, нежели только запрещение спиртных напитков. Употребление возбуждающей и неудобоваримой пищи часто приносит здоровью не меньший ущерб и во многих случаях является первоначальной причиной пьянства. Истинное воздержание учит нас полностью отказаться от всего вредного и разумно употреблять полезное. Только немногие понимают, какое большое влияние оказывают на их здоровье, характер, на способность приносить пользу в этом мире и на их участь в вечности привычки в еде. Аппетит всегда должен подчиняться нравственному и умственному контролю. Тело должно быть слугой разума, а не разум - тела (Патриархи и пророки, с. 562 [1890]).

Избегайте крайностей. - Кто правильно понимает законы здоровья и руководствуется принципом, тот будет остерегаться крайностей, избегая как потакания своим слабостям, так и ненужных ограничений. Они выбирают пищу не просто для удовлетворения аппетита, но для формирования организма. Они стремятся сохранить свои силы в лучшем состоянии для самого высокого служения Богу и людям. Они ограничивают свой аппетит здравым смыслом и сознанием и вознаграждаются за это здоровьем тела и ума. Они не навязывают окружающим своих взглядов в оскорбительной для них форме, но их пример является свидетельством в пользу истинных принципов. Эти люди имеют широкое влияние к добру (Служение исцеления, с. 319 [1905]).