![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Устройство и принцип действия сушилок. ⇐ ПредыдущаяСтр 7 из 7
Конструкции сушилок разнообразны и классифицируются по ряду признаков: по способу организации процесса (периодические и непрерывные); по направлению движения сушильного агента относительно материала (прямоточные, противоточные, с перекрестным током); по величине давления в рабочем пространстве (атмосферные, вакуумные, под избыточным давлением); по виду используемого теплоносителя (воздушные, на дымовых или инертных газах, на насыщенном или перегретом паре, на жидких теплоносителях); по способу подвода теплоты (конвективные, контактные, радиационные, с нагревом токами высокой частоты и т.д.); Наибольшее распространение в пищевой промышленности нашли конвективные сушилки. Сушилки с неподвижным или движущимся плотным слоем материала. Камерные сушилки (рис. 21-15) представляют собой четырехугольные камеры, внутри которых высушиваемый материал в зависимости от ето вида располагается на сетках, протвинях, шестах, зажимах и других приспособлениях. К достоинствам камерных сушилок относится прежде всего простота их устройства, но они обладают рядом существенных недостатков: периодичность действия, большая затрата ручного труда на загрузку и выгрузку материала, низкая производительность и неравномерность высушивания из-за наличия неподвижного толстого слоя материала и т. д. Как правило, их применяют для сушки сравнительно небольших количеств материала и при достаточно большой продолжительности процесса.
Копвективные сушилки с перемешиванием слоя материала. Бараьанные сушилки (рис. 21-19) широко применяют непрерывной сушки, как правило при атмосферном давлении, кусковых, зернистых и сыпучих материалов (минеральных солей, фосфоритов и др.)
|