Первая помощь при отравлении грибами

Правила сбора грибов

Ни в коем случае не собирайте грибы вдоль трасс. Лучше всего отправиться на грибную охоту в горы или в лес, грибы, выросшие в непосредственной близости от мегаполиса, могут содержать соли тяжелых металлов и другие небезопасные для здоровья вещества.

Отправляйтесь на поиски грибов только, если вы действительно хорошо знакомы с видами грибов и способны с легкостью отличить шампиньоны от дождевиков, а поганку от сыроежки.

Во время грибной охоты не оставляйте детей без присмотра и ни в коем случае не позволяйте им пробовать на вкус сырые грибы и ягоды.

Не собирайте грибы в целлофановые пакеты, лучше всего использовать для сбора плетеные корзины или котомки из натурального материала.

Прежде чем отправить гриб в корзину, внимательно осмотрите его со всех сторон. Гриб должен быть без червоточин, со светлым, но не белым, цветом пластинок и целой ножкой.

Если вы сомневаетесь в том, что это за гриб, лучше его не брать.

Самое подходящее время для сбора грибов – утренние часы.

Не выдергивайте грибы из земли, лучше срезать их ножом или выкручивать так, чтобы не повредить грибницу. Иначе другие грибы на этом месте могут уже не вырасти.

Придя домой переберите грибы, еще раз внимательно просмотрите каждый из них, почистите и отварите.

Ни в коем случае не пейте грибной отвар, воду необходимо слить, а грибы законсервировать либо подвергнуть последующей термической обработке.

Первая помощь при отравлении грибами

Первыми симптомами отравления грибами являются проявления гастроэнтерита или гастроэнтероколита: боль в животе различной интенсивности; тошнота; неукротимая рвота; диарея до 25 раз в сутки. Результатом рвоты и диареи может стать сильное обезвоживание организма, от которого больные иногда погибают еще на догоспитальном этапе. Первые симптомы отравления грибами, обладающими гастроэнтеротропным действием, проявляются через 1–3 часа после употребления их в пищу. Поражается преимущественно желудочно-кишечный тракт, а другие органы и системы не страдают. Первые проявления отравления грибами с гепатонефротоксическим действием могут возникнуть в период от 6 часов до 3 суток с момента употребления их в пищу. Сначала присутствуют лишь проявления гастроэнтерита, после которых наблюдается, так называемый, период мнимого благополучия – неприятные симптомы исчезают, и больной чувствует себя более чем удовлетворительно. Если пациент получает лечение в стационаре, то лечащий врач обнаружит в этот период повышение печеночных показателей при биохимическом исследовании крови, и лишь спустя 10–12 часов поражение печени проявится клинически: желтушностью кожных покровов, слизистых оболочек, склер; болью и/или тяжестью в правом подреберье; увеличением печени при пальпации и т. д. Поражение почек проявляется снижением количества выделяемой мочи вплоть до полного прекращения ее выделения – развития острой почечной недостаточности.

Еще позднее поражается центральная нервная система, что может проявляться: двигательным возбуждением; галлюцинациями; заторможенностью; переходом в бессознательное состояние. Признаками поражения сердечно-сосудистой системы являются тахикардия (учащение сердцебиений) и понижение артериального давления. Первая помощь при отравлении грибами При появлении первых симптомов отравления грибами необходимо как можно скорее вызвать скорую медицинскую помощь, а до ее приезда следует оказать пострадавшему первую помощь. Поскольку главной причиной отравления являются токсины грибов, попавшие в кровь, то главной мерой первой помощи при отравлении грибами является удаление токсинов, которые еще не всосались в кровь. Это можно осуществить несколькими путями: промыть желудок (выпить 1–1, 5 л кипяченой воды или слабого раствора марганцовки, после чего надавить пальцами на корень языка); выпить большую дозу сорбентов (0, 5–1 г на кг массы тела человека, то есть примерно 40–60 г для взрослого); при отсутствии диареи выпить слабительное (например, сорбит из расчета 1–2 г на 1 кг массы тела человека в сутки, разделив полученную дозу на 2–3 приема); чтобы уменьшить риск нарушений кровообращения, положить тепло к ногам и на живот больному; напоить больного крепким чаем или водой. Бригада скорой медицинской помощи продолжит начатые вами лечебные мероприятия и в обязательном порядке госпитализирует пострадавшего в лечебное учреждение для оказания ему квалифицированной врачебной помощи.

5. Закрепление изученного материала

Биологический диктант

Шляпочные грибы - это грибы у которых плодовое тело разделено на ножку и шляпку. Их грибница живет в почве, древесине, лесной подстилке. Плодовое тело шляпочного магриба служит для образования защиты и распространения микроскопических спор. Они необходимы для размножения грибов.

6. Домашнее задание

$19, вопросы параграфа

Задания повышенного уровня: в древности на Руси существовал суеверный страх перед некоторыми явлениями. Например, шляпочные грибы одного вида растущая по окружности называли ведьминой кольцом. Считалось, что такой рост грибов связано с нечистой силой. Попытайтесь дать современное объяснение этому явлению.

Опережающие задания:

· подготовить небольшое сообщение на тему " Удивительный мир грибов"

· подготовить краткое сообщение на тему " Роль грибов в жизни человека и природе"

· подготовить презентацию грибы-паразиты только иллюстрации