КАТЕГОРИИ:

Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

ХАРАКТЕРИСТИКА. Областной Аграрно-Технологический Техникум Московской Области

Областной Аграрно-Технологический Техникум Московской Области

АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ

студента

__________________________________________________________________

(фамилия, имя, отчество студента)

Специальность: 19.02.10 Технология Продукции Общественного Питания

Группа _____ТП-39_______________

Курс ____3___ форма обучения ______Очная___________

Прошел(а)__Производственную_практику

(вид практики: учебная / производственная / преддипломная)

По профессиональному модулю: МП.03 _ «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции»

в колледже / в организации _____________________________________________________

(нужное подчеркнуть)

_____________________________________________________________________________

(наименование организации, предприятия, юридический адрес, телефон)

__________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

под руководством _____________________________________________________

(фамилия, имя, отчество, должность руководителя практики)

_____________________________________________________________________________

1. За время практики выполнены следующие виды работ:

№	Цели и задачи производственной практики	Качество выполнения работ*
высокое	среднее	низкое
	Разработка ассортимента сложных супов
	Организация рабочего места, подбор оборудования и инвентаря
	Приготовление пюреобразных супов
	Приготовление прозрачных супов
	Приготовление сложных горячих соусов
	Приготовление сложных горячих блюд из овощей
	Приготовление сложных горячих блюд из грибов
	Приготовление сложных горячих блюд с добавлением сыра
	Приготовление сложных горячих блюд из рыбы
	Приготовление сложных горячих блюд из мяса
	Приготовление сложных горячих блюд из домашней птицы
	Сервировка, подача, оформление

2. За время прохождения практики у обучающегося были сформированы профессиональные компетенции:

№ ПК	Наименование компетенций:	сформирована полностью	сформирована частично	не сформиро-вана
ПК 3.1	Приготовление сложных супов
ПК 3.2	Приготовление сложных горячих соусов
ПК 3.3	Приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра
ПК 3.4	Приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы

* отметить знаком «+» в нужной графе

Результат практики: __________________________________________________________

____________________________________________________________________________

(Программа практики выполнена в полном объеме)

«____»______________20___г.

Руководитель практики ________________________ _____________________________

П.М. (подпись) (должность, Ф.И.О.)

Государственное Бюджетное Профессиональное Образовательное Учреждение

Среднего Профессионального Образования

Областной Аграрно-Технологический Техникум Московской Области

ХАРАКТЕРИСТИКА

студента

__________________________________________________________________

(фамилия, имя, отчество студента)

Специальность: 19.02.10 Технология Продукции Общественного Питания

Группа _______ТП-39____________ Курс ___3____

Форма обучения ______очная__________

Прошел(а) _______________Производственную_____________практику______

(вид практики: учебная / производственная / преддипломная)

По профессиональному модулю____ПМ.03___ «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции»_

в колледже / в организации _____________________________________________________

(нужное подчеркнуть)

_____________________________________________________________________________

(наименование организации, предприятия, юридический адрес, телефон)

_____________________________________________________________________________

под руководством ____________________________________________________

(фамилия, имя, отчество, должность руководителя практики)

За время практики обучающийся проявил(а) личностные, деловые качества и продемонстировал(а) способности:

№	Наименование	Степень проявления*
Проявлял(а) регулярно	Проявлял(а) эпизодически	Не проявлял(а)
ОК.1	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
ОК.2	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективности и качество
ОК.3	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственности
ОК.4	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
ОК.5	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
ОК.6	Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
ОК.7	Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий
ОК.8	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации
ОК.9	Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности

* отметить знаком «+» в нужной графе

1. Общая характеристика студента:

1.1. Отношение к работе

_____________________________________________________________________________

1.2. Выполнение правил трудового распорядка

_____________________________________________________________________________

1.3. Соблюдение правил техники безопасности

_____________________________________________________________________________

1.4. Проявление инициативы и заинтересованности при выполнении основной работы и дополнительных поручений

_____________________________________________________________________________

1.5. Взаимоотношение с коллегами по работе, готовность к поддержанию партнерских отношений

_____________________________________________________________________________

1.6. Дополнительно (при необходимости)

А) Отношение к клиентам компании, готовность к компромиссу с потребителем

Б) Способность к социальному взаимодействию, проявление уважения к людям, толерантность к другой культуре

В) Соблюдение принятых в обществе, в компании моральных и правовых норм, социальных и корпоративных стандартов

Г) Адекватное отношение к критике, умение и желание исправлять свои ошибки, стремление к совершенствованию своих практических умений

Д) Другое

_____________________________________________________________________________

Результат практики ___________________________________________________________

____________________________________________________________________________

(Программа практики выполнена успешно в полном объеме)

«____»______________20___г.

Руководитель практики ________________________ _____________________________

П.М. (подпись) (должность, Ф.И.О.)

РЕКОМЕНДАЦИИ И ПОЖЕЛАНИЯ (при необходимости)

Замечания к студенту во время прохождения практики:

_____________________________________________________________________________

2. Пожелания и рекомендации

для студента:

_____________________________________________________________________________

для образовательной организации:

____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Руководитель практики ________________________ _____________________________

П.М. (подпись) (должность, Ф.И.О.)

<== предыдущая лекция	\|	следующая лекция ==>
АЦ-40 в составе 6 человек	\|	Аттестационный лист. Областной аграрно-технологический Техникум Московской Области

Поделиться с друзьями:

mylektsii.su - Мои Лекции - 2015-2024 год. (0.016 сек.)Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав Пожаловаться на материал