Задачи преподавания дисциплины. Федеральное агентство по образованию

Федеральное агентство по образованию

Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

Кафедра «Бытовые машины и приборы»

В.В. Гладкевич

В.А. Зайцев

Технологические
системы сферы сервиса

Методические указания по выполнению курсового проекта для студентов специальности 060800 «Экономика и управление на предприятиях в сфере сервиса»

Санкт-Петербург

Одобрено на заседании кафедры «Сервис бытовых машин и приборов», протокол № 7 от 08.06.2001 г.

Одобрено Методическим Советом Факультета сервиса технических систем, протокол №11 от 12.06.2001 г.

Технологические системы сферы сервиса. Методические указания по выполнению курсового проекта для студентов специальности 060800 «Экономика и управление на предприятиях в сфере сервиса». – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2005. – 35 с.

Составители: канд. тех. наук, доц. В.В. Гладкевич;

канд. тех. наук, доц. В.А. Зайцев

Рецензент: канд. тех. наук, проф. кафедры «Технические системы РКК»

ВИКУ им. А.Ф. Можайского Е.М. Росляков

Ó Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики
2005 г.

Общие методические указания

При изучении дисциплины «Технологические системы сферы сервиса» студенты, руководствуясь программой курса, самостоятельно работают над учебниками и учебными пособиями и выполняют курсовые проекты.

Желательно составлять конспект после изучения каждой темы и подкреплять теоретический материал выполнением курсового проекта.

Цели и задачи дисциплины

Цели преподавания дисциплины

Целью преподавания дисциплины является получение студентами факультета экономики, управления и финансов знаний в области отраслевого производства и сервиса, общих представлений о технических и технологических системах предприятий сферы сервиса, практических навыков анализа, выбора и оценочного расчёта инженерного оборудования с технико-экономическим обоснованием параметров, обращая внимание на особенности правил и мер безопасности при эксплуатации.

Задачи преподавания дисциплины

В результате изучения дисциплины СТУДЕНТ должен знать:

- характеристики среды обитания и особенности эксплуатации технологических и технических систем;

- технику и инженерное оборудование предприятий отрасли;

- виды энергоносителей (электроснабжения, водоснабжения, теплоснабжения, газоснабжения и др.);

- правила и меры безопасности при эксплуатации.

СТУДЕНТ должен уметь:

- ориентироваться на рынке техники и инженерного оборудования отрасли;

- анализировать, выбирать и рассчитывать некоторые элементы инженерного оборудования технических и технологических систем;

- технически грамотно эксплуатировать технику.

СТУДЕНТ должен быть ознакомлен:

- с перспективами развития инженерного оборудования технологических и технических систем предприятий отрасли.

Тематическое содержание дисциплины

Введение. Научно-технический прогресс, факторы и основные направления развития оборудования. Многоуровневая схема целей и задач в технике и технологии. Безотходные энерго- и ресурсосберегающие технологии.