Студопедия

Главная страница Случайная страница

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






Воскресение






Наименование Выход
Салат «Из свежей капусты»  
Салат «Гурман»  
Салат «Мимоза»  
Салат «Спящая красавица»  
Салат «Французский»  
Салат «Сельдь под шубой»  
   
Каша рисовая  
Омлет с ветчиной 100/10
Сырники в ассортименте  
   
Тукмас с курицей 250/25
Борщ «Щи боярские» 250/25
Окрошка  
   
Мясо отварное  
Плов из говядины  
Мясо «Свинина Десертная»  
Пельмени отв. 200/20
Котлеты «Домашняя»  
Манты с мясом и картофелем 120/20
Голубцы «Ленивые» 100/50
Куры в кисло-слад.соусе 75/50
Рыба жарен.горбуша под маринадом  
   
Пюре картофельное  
Паэлья овощная  
Макароны с ветчиной.  
   
Мучные кулинарные изделия  
Блины пшенные с масл.  
Блинчики тонкие в ассортименте.  
Блинчики фарширован.с яблоками  
Блинчики фарширован.с мясом и сыром  
Блинчики фарширован.с капустой и яйцом  
   
Кыстыбый с картофелем  
Кыстыбый с пшенной каш. И тыквой  
   
Каприз с мясом и картоф.  
Курник  
Губадия сладкая (сладкий пирог)  
Пирож.сдобн.с капуст и яйцом  
Пирож. сдобн. с курагой  
Беляши  
Чебуреки  
Пирожок жареный с картофелем  
Пирожок жареный с капустой и яйцом  
Ватрушка с творогом  
Пирожок печ. с ливером  
Пирог с рыбой и рис.  
Сметанник  
   
Чай в ассортименте  
Кофе 3*1  
Компот из св.ягод в ассортименте (морс) 200.
Кефир  
Сметана 100/200
   
Хлеб белый/черный  
Булочка молочная  
   

 

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ АССОРТИМЕНТ СЕЗОННЫХ ОВОЩНЫХ БЛЮД НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ЛЕТО-ОСЕНЬ
 
Огурчики малосольные
Винегрет «Диетический»
Помидоры, фаршированные рисом/овощами или рисом/мясом
Салат «Пекинский»
Кабачки фаршированные рисом/овощами; мясом
Кабачки томленые (в пароконвектомате)
Кабачки жареные (панируются в муке и обжариваются)
Кабачки тушеные в сметанном соусе
Оладьи из кабачков
Икра кабачковая
Баклажаны томленые (в пароконвектомате)
Веер из баклажан
Баклажаны запеченные с мясом, рисом, помидорами
Баклажаны жареные с помидорами, чесноком, майонезом
Икра баклажанная
Перец болгарский запеченный (в пароконвектомате)
Перец фаршированный овощами, грибами
Окрошка овощная
Морковно-картофельное пюре
Помидоры запеченные с творогом
Свекла тушеная в сметанном соусе
Свекла отварная с растительным маслом дольками
Морковь тушеная в сметанном соусе (нарезается крупными кубиками или дольками)
Морковь отварная с маслом
Икра овощная
Картофель тушеный с грибами и укропом
Картофель молодой отварной с маслом и зеленью
Картофель запеченный с маслом и зеленью
Сотэ из овощей
Ризотто (рис, овощи, грибы)
Рагу из овощей (овощи нарезаются крупными дольками)
Капуста жареная с грибами, с мясом
Капуста жареная с перцем болгарским, с мясом
Капуста отварная с маслом и зеленью
Лечо овощной с баклажанами, помидорами, морковью
Лечо овощной с болг. перцем, помидорами, морковью.
Шницель капустный
Мясо жареное с перцем
Мясо жареное с баклажанами
Мясо жареное с грибами
Мясо жареное с кабачками
Запеканка капустная с мясом
Запеканка из сырого картофеля с майонезом
Запеканка из картофельного пюре с овощами или грибами или мясом
Тыква запеченая
Яблоки печеные (диетические)

 

 

Используются как гарниры к основному блюду и как основное овощное блюдо. Соответственно регулируется выход от 150 гр до 250 гр. Можно использовать как дополнительный гарнир выходом 50 гр

 

04.02.2016г    
       
Выход блюд Наименование блюд ккал Цена
  Холодные закуски    
  Салат Сказка (филе куриное, картофель, морковь, сыр,) 153кл 65р.
  Салат Деревенский 26кл 58р.
  Салат из огурцов с яйцом и майонезом 164кл 56р.
  Салат Энергетический (капуста б/к, морковь, перец болг., помидоры) 124кл 55р.
  Салат из свеклы с сыром 36кл 46р.
  Салат овощной с редисом 71кл 58р.
  Салат Цезарь с куриным филе 58кл 88р.
  Рулетики из цукини с сыром 243кл 78р.
  Первые блюда    
250/20 Борщ Московский с говядиной и сметаной 32кл 85р.
  Бульон куриный с гренками 525кл 65р.
  Суп крем с курицей 145кл 85р.
  Суп мисо с крабом 145кл 90р.
  Вторые блюда    
  Котлета Полтавская (свинина, говядина) 432кл 98р.
60/75 Гуляш из говядины 289кл 140р.
  Лапша рисовая с курицей по-азиатски 650кл 190р.
  Запеканка картофельная с курицей 143кл 160р.
  Цукини запеченные с омлетом и сыром 618кл 130р.
  Плов с курицей 336кл 145р.
  Горбуша жареная 403кл 170р.
100/40 Бифштекс мясной рубленый с яйцом 103кл 140р.
250/50 Китайская лапша с курицей 756кл 220р.
  Пельмени отварные По — домашнему в бульоне 288кл 140р.
  Курица жареная 644кл 130р.
  Филе куриное на пару 644кл 120р.
  Гарниры    
  Картофель запечёный с чесночным соусом 164кл 55р.
  Гречка отварная 680кл 45р.
  Брокколи припущенная 116кл 75р.
  Фасоль тушеная с овощами 303кл 65р.
  Напитки    
  Компот из фруктово ягодного ассорти 133кл 38р

 

Меню

Меню столовой «ПИОНЕР» разнообразное и очень вкусное. В зависимости от дня недели у нас разные блюда, но все они всегда свежие!
Выбирайте меню на каждый день и кушайте на здоровье!

Меню столовой по понедельникам

Наименование Количество, вес (гр.) Цена (руб.)
Салаты    
Овощной 1 шт. 40-00
Крабовый 1 шт. 36-00
Витаминный 1 шт. 20-00
Первые блюда    
Солянка   60-00
Щи со свежей капустой   45-00
Рассольник   45-00
Горячие блюда    
Печень куриная в сливочном соусе   40-00
Желудочки куриные   40-00
Котлета домашняя 1 шт. 78-00
Курица по-строгановски   53-00
Окорочка куриные   47-00
Поджарка из свинины   65-00
Бифштекс с яйцом 1 шт. 105-00
Пельмени домашние (гов./свин./лук./чесн.) 15 шт. 90-00
Блюда из рыбы    
Минтай жареный   40-00
Кижуч под сыром   105-00
Гарниры    
Макароны 1 порция — 150 15-00
Картофель запеченный 1 порция — 150 35-00
Гречка 1 порция — 150 25-00
Рис отварной 1 порция — 150 30-00
Горошница 1 порция — 150 15-00
Каша манная 1 порция — 150 25-00
Глазунья 1 шт. 17-00
Творожная запеканка 1 порция — 100 25-00
Напитки    
Компот из сухофруктов   12-00
Напиток из шиповника   15-00
Морс клюквенный   18-00
Чай Гринфилд   10-00
Кофе 3 в 1 1 шт. 15-00
Бизнес-ланч    
Салат витаминный 130 руб.  
Щи из свежей капусты    
Макароны    
Печень куриная в сливочном соусе    
Компот    
Язычок слоеный    

Меню столовой по вторникам

Наименование Количество, вес (гр.) Цена (руб.)
Салаты    
C говядиной 1 шт. 48-00
Витаминный 1 шт. 20-00
Винегрет 1 шт. 18-00
Первые блюда    
Солянка   60-00
Лапша по-домашнему   45-00
Горячие блюда    
Печень куриная в сливочном соусе   40-00
Котлета домашняя 1 шт. 78-00
Гуляш из свинины   -00
Желудочки куриные   -00
Окорочка куриные   47-00
Тефтели 2 шт. 76-00
Сосиски отварные 1 шт. 33-00
Пельмени домашние (гов./свин./лук./чесн.) 15 шт. 90-00
Блюда из рыбы    
Минтай в кляре   61-00
Минтай в сметанном соусе   -00
Гарниры    
Макароны 1 порция — 150 15-00
Капуста тушеная 1 порция — 150 22-00
Гречка 1 порция — 150 25-00
Рис отварной 1 порция — 150 30-00
Глазунья 1 шт. 17-00
Сырники 1 порция — 100 25-00
Напитки    
Компот из сухофруктов   12-00
Напиток из шиповника   15-00
Морс клюквенный   18-00
Чай Гринфилд   10-00
Кофе 3 в 1 1 шт. 15-00
Бизнес-ланч    
Салат витаминный 130 руб.  
Лапша по-домашнему    
Макароны    
Печень куриная в сливочном соусе    
Компот    
Язычок слоеный    

Меню столовой по средам

Наименование Количество, вес (гр.) Цена (руб.)
Салаты    
Cельдь под шубой 1 шт. 30-00
Оливье 1 шт. 30-00
Витаминный 1 шт. 20-00
Первые блюда    
Солянка   60-00
Рассольник   45-00
Суп с фрикадельками   45-00
Горячие блюда    
Печень куриная в сливочном соусе   40-00
Желудочки куриные   40-00
Котлета домашняя 1 шт. 78-00
Окорочка куриные   47-00
Говядина тушеная   -00
Крылья куриные   51-00
Поджарка из свинины   65-00
Курица по-строгановски   53-00
Тефтели 2 шт. 76-00
Сосиски отварные 1 шт. 33-00
Пельмени домашние (гов./свин./лук./чесн.) 15 шт. 90-00
Блюда из рыбы    
Минтай жареный   40-00
Кижуч под сыром   105-00
Гарниры    
Макароны 1 порция — 150 15-00
Картофель запеченный под сыром 1 порция — 150 35-00
Капуста тушеная 1 порция — 150 22-00
Гречка 1 порция — 150 25-00
Рис отварной 1 порция — 150 30-00
Горошница 1 порция — 150 15-00
Каша геркулесовая молочная 1 порция — 150 25-00
Глазунья 1 шт. 17-00
Сырники 1 порция — 100 25-00
Творожная запеканка 1 порция — 100 25-00
Напитки    
Компот из сухофруктов   12-00
Напиток из шиповника   15-00
Морс клюквенный   18-00
Чай Гринфилд   10-00
Кофе 3 в 1 1 шт. 15-00
Бизнес-ланч    
Салат витаминный 130 руб.  
Рассольник/Суп с фрикадельками    
Макароны    
Печень куриная в сливочном соусе    
Компот    
Язычок слоеный    

Меню столовой по четвергам

Наименование Количество, вес (гр.) Цена (руб.)
Салаты    
Мимоза 1 шт. 30-00
С морской капустой 1 шт. 33-00
Витаминный 1 шт. 20-00
Первые блюда    
Солянка   60-00
Суп гороховый   45-00
Суп рыбный   45-00
Горячие блюда    
Печень куриная в сливочном соусе   40-00
Желудочки куриные   40-00
Котлета домашняя 1 шт. 78-00
Котлета «Лакомка» 1 шт. 70-00
Гуляш из свинины   56-00
Окорочка куриные   53-00
Тефтели 2 шт. 76-00
Сосиски отварные 1 шт. 33-00
Пельмени домашние (гов./свин./лук./чесн.) 15 шт. 90-00
Блюда из рыбы    
Минтай в кляре   61-00
Минтай в сметанном соусе   50-00
Гарниры    
Макароны 1 порция — 150 15-00
Картофель отварной с зеленью 1 порция — 150 35-00
Капуста тушеная 1 порция — 150 22-00
Гречка 1 порция — 150 25-00
Рис отварной 1 порция — 150 30-00
Горошница 1 порция — 150 15-00
Каша пшенная молочная 1 порция — 150 25-00
Глазунья 1 шт. 17-00
Сырники 1 порция — 100 25-00
Творожная запеканка 1 порция — 100 25-00
Напитки    
Компот из сухофруктов   12-00
Напиток из шиповника   15-00
Морс клюквенный   18-00
Чай Гринфилд   10-00
Кофе 3 в 1 1 шт. 15-00
Бизнес-ланч    
Салат витаминный 130 руб.  
Суп рыбный/Суп гороховый    
Макароны    
Печень куриная в сливочном соусе    
Компот    
Язычок слоеный    

Меню столовой по пятницам

Наименование Количество, вес (гр.) Цена (руб.)
Салаты    
Cтоличный 1 шт. 30-00
Cельдь под шубой 1 шт. 30-00
Мимоза 1 шт. 30-00
Первые блюда    
Солянка   60-00
Рассольник   45-00
Харчо   45-00
Суп рыбный   45-00
Горячие блюда    
Печень куриная в сливочном соусе   40-00
Желудочки куриные   40-00
Котлета домашняя 1 шт. 78-00
Отбивная из свинины под сыром   81-00
Мясо по-мексикански   80-00
Крылья куриные   51-00
Окорочка куриные   47-00
Шницель куриный   60-00
Тефтели 2 шт. 76-00
Пельмени домашние (гов./свин./лук./чесн.) 15 шт. 90-00
Блюда из рыбы    
Минтай жареный   40-00
Минтай в кляре   61-00
Кижуч под сыром   105-00
Гарниры    
Макароны 1 порция — 150 15-00
Картофельное пюре 1 порция — 150 35-00
Гречка 1 порция — 150 25-00
Рис отварной 1 порция — 150 30-00
Сырники 1 шт. 25-00
Глазунья 1 шт. 17-00
Напитки    
Компот из сухофруктов   12-00
Напиток из шиповника   15-00
Морс клюквенный   18-00
Чай Гринфилд   10-00
Кофе 3 в 1 1 шт. 15-00
Бизнес-ланч    
Салат витаминный 130 руб.  
Рассольник/Суп рыбный    
Макароны    
Печень куриная в сливочном соусе    
Компот    
Язычок слоеный    

 

Меню столовой " Ешка"

 

Первые блюда:
Борщ  
Суп " куриный с лапшой"  
Суп " грибной"  
Солянка  
Суп " харчо"  
Уха  
Окрошка  
Рассольник  
Суп " гороховый" (с копченостями)  
Вторые блюда:
Тефтели  
Перец фаршированный  
Голубцы  
Котлета куриная " Альянс"  
Котлета мясная " по-домашнему"  
Мясо " по-французски" (свиная отбивная)  
Куриная отбивная " Бризоль"  
Куриное рагу " Побег из курятника"  
Гуляш  
Бефстроганов  
Поджарка (из свинины)  
Рыба в кляре " Именины рыбака"  
Рыба " по-черноморски" (с помидором и сыром)  
Форель запеченная  
Окорочка жареные  
Плов  
Жаркое из говядины  
Картофельная запеканка  
Капуста тушеная  
Куриная отбивная " Усадьба"  
Котлета рыбная  
Чахохбили  
Азу  
Котлета " по-киевски"  
Цыплята жареные  
Шницель " по-министерски"  
Макароны " по-флотски"  
Омлет  
Гарниры:
Гречка  
Рис  
Спагетти  
Картофель отварной  
Картофель " фри"  
Овощное рагу  
Картофельное пюре  
Салаты:
Свежесть (из капусты)  
Летний (огурцы, помидоры)  
Нептун (крабовые палочки)  
Столичный  
Оливье  
Винегрет  
Свекольный  
Ни пуха ни пера (куриный)  
Сельдь " под шубой"  
Обжорка (говяжий)  
Салат " Кубанский" (ветчина, куриное филе)  
Салат " Мегаполис" (ветчина, говядина, копченая колбаса)  
Морковь с орехом грецким  
Салат " Мимоза"  
Салат " Пикантный"  
Закуски:
Сотэ  
Баклажаны" по-македонски"  
Грибы " Дары леса"  
Закуска " Сыроешка"  
Сельдь с луком и горчицей  
Кабачки жареные с помидором  
Нарезка на завтрак (колбаса, сыр, яйцо, масло сливочное)  
Соусы:
Томатный  
Белый чесночный  
Тар-тар  
Выпечка:
Булочки  
Блины с джемом  
Блины со сметаной  
Блины с творогом  
Блины с мясом  
Запеканка  
Сырники  
Гренки  
Каши:
Манная  
Овсяная  
Рисовая  
Молочная с лапшой  
Напитки:
Кисель  
Компот из сухофруктов  
Компот ягодный  
Квас  
Чай  
Кофе  
Горячий шоколад  
Капучино  

Поделиться с друзьями:

mylektsii.su - Мои Лекции - 2015-2024 год. (0.01 сек.)Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав Пожаловаться на материал