Сем. сумаховые (анакардиевые) - Anacardiaceae

Ботаническая характеристика. Кустарник или небольшое маловетвистое деревце высотой от 1 до 3 м. Кора деревьев и взрослых кустов коричневатая, рыхло пушистая. На однолетних побегах кора буроватая, шершаво пушистая, на многолетних стволах и ветвях темно-бурая. Листья очередные, непарно-перистосложные с 9-17 (чаще 4-8) парами сидячих супротивных листочков ланцетной, продолговато-эллиптической или продолговато-яйцевидной формы. Листовые пластинки шершаво пушистые, сверху темно-зеленые, снизу почти серые, длиной 2-8 см, шириной 1, 5-3 см, с широким клиновидным основанием и заостренной верхушкой, по краю крупногородчато-пильчатые. Черешки крылатые. Цветки с двойным пятичленным околоцветником, раздельнополые, мелкие, зеленовато-белые, невзрачные, собраны в крупные конические верхушечные и более мелкие пазушные соцветия - мужские и женские метелки. Мужские метелки раскидистые, длиной до 25 см, женские - более плотные, длиной до 15 см. Чашелистики округло-яйцевидные, зеленые, лепестки яйцевидно-удлиненные, беловатые. Тычиночные цветки с 5 тычинками; пестичные – с одним пестиком, имеющим одногнездную завязь и трехраздельное рыльце. Плоды - мелкие, шаровидные или почковидные односемянные красные костянки (рис. 9.13). Цветет в июне - июле, иногда наблюдается вторичное цветение осенью. Первые плоды созревают в июле, массовое их созревание происходит в сентябре - октябре.

Рис. 9.13. Сумах дубильный - Rhus coriaria L.

Распространение. Это средиземноморское растение, имеющее обширный, прерывистый ареал. Произрастает в нижнем и среднем горном поясе до высоты 1000 м над уровнем моря в Крыму и на Кавказе и до высоты 1800 м над уровнем моря на Памиро-Алае.

Местообитание. Растет на сухих открытых склонах южной экспозиции, обычно не образуя сплошных зарослей. Культивируется.

Заготовка. Производится в период наибольшего содержания в растении дубильных веществ - листья собирают во время цветения и плодоношения (июнь - август). Можно срезать молодые облиственные побеги целиком.

Охранные мероприятия. Нельзя обламывать ветви. Заросль можно эксплуатировать не чаще 1 раза в 2 года.

Сушка. Производится на открытом воздухе или в сушилках при температуре до 50 º С.

Стандартизация. ФС 42-1965-83.

Внешние признаки. Листья непарно-перистосложные, имеющие 9-17 пар ланцетных, продолговато-эллиптических или продолговато-яйцевидных крупнозубчатых листочков; цельные или распавшиеся на отдельные листочки. Цвет сверху темно-зеленый, снизу – серый. Вкус вяжущий.

Микроскопия. Диагностическое значение имеют клетки эпидермиса многоугольной формы с четковидными утолщениями клеточных стенок и имеющие складчатую кутикулу, особенно с нижней стороны листовой пластинки. Устьица аномоцитного типа. Волоски двух типов: простые, многочисленные, особенно обильные вдоль жилок, с желтовато-бурым содержимым в центральной части и редко расположенные головчатые волоски с одноклеточной ножкой и многоклеточной головкой. В мезофилле вдоль жилок расположены многочисленные друзы кальция оксалата в 2 или 3 ряда.

Химический состав. В листьях содержится до 25-33 % дубильных веществ, из них 15 % приходится на таннин; свободная кислота галловая; метиловый эфир кислоты галловой; флавоноидные гликозиды, производные кверцетина, кемпферола, мирицетина.

Хранение. В сухом, защищенном от света месте. Упаковывают в мешки. Срок годности сырья - 2 года.