![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Тақырыбы. Тамақтан улануларды зерттеу әдістері.
2.Мақ саты: Тамақ тану улану жағ дайын талдау ә дістемесін мең геру жә не алдын алу шараларын дайындау жө нінде білімдерін қ алыптастыр. 3.Оқ ыту мақ саты: · Тамақ тан уланулардың жіктелуі, этиологиясы, кө здері, механизмі, қ оздырғ ыштарды тарату, микробтық жә не микробтық емес тамақ тан уланулар симптоматикасы туралы білімдерін қ алыптастыру. · Тамақ тан уланулар бойынша санитарлық -эпидемиологиялық тексерулер жү ргізу жә не жолдама қ ұ жаттарын толтыру жө нінде дағ дыларын қ алыптастыру. · Тамақ тан улануларды тексеру ретін білу туралы дағ дыларын қ алыптастыру. Қ Р ДСМ бұ йрық тары негізінде тамақ тан улануларды тексеру. · Мамандық қ а байланысты ә дебиеттер мен жұ мыс жасауда студенттердің аналитикалық қ абілетін жетілдіру жә не қ алыптастыру. 4.Тақ ырыптың негізгі сұ рақ тары: 1. Тамақ тан уланулар, тү сінік, жіктелуі. 2. Тағ ам микотоксикоздары (эрготизм, фузариотоксикоз, афлотоксикоз) - этиологиясы, симптоматикасы, профилактикасы. 3. Этиологиясы микробтық емес тамақ тан уланулар 4. Улы ө сімдіктер мен жануарлар тіндерімен улану, олардың алдын алу. 5. Белгілі бір жағ дайларда улылық қ асиетке ие болатын ө сімдіктер жә не олардың алдын алу. 6. Тағ амдардағ ы химиялық қ осылыстармен улану. 7. Тағ амдық азық тардың ластануының негізгі кө здері мен жолдары. 8. Бө где химиялық заттармен уланулардың алдын алу. 5. Білім берудің жә не о қ ытудың ә дістері: презентация, кіші топтармен жұ мыс, пікірталасу. 6.Ә дебиеттер: 1. Кенесариев У., Балмахаева Р.М.., Бекмагамбетова Ж.Д., Жакашов Н.Ж., Тогузбаева К.К. Гигиена: Учебник для вузов/Под.ред.У.И.Кенесариева У.И. - Алматы: 2009. 688 б. 339-367бет. 2. Гигиена под ред. Акад. РАМН Румянцева Г.И..- М.: ГӘ ОТАР: Медицина, 2005.272-281бет. Большаков А.М., И.М.Новикова И.М. «Общая гигиена», М.: Медицина, 2002 МельниченкоП.И., и др. Гигиена: Словарь-справочник– М.: Медицина, 2006.Общая гигиена: пропедевтика гигиены: Учебн. для иностран. студентов/ Е.И. Гончарук, Ю.И. Кундиев и др.- 2-е изд. Перераб и доп.- К.: Вища шк., 2000.- 562б. 524-530б. 3. Пивоваров Ю.П., Королик В.В., и др. Гигиена и основы экологии человека. 4е изд., испр. И доп. – Ростов на Дону «Феникс». 2008. 156-164бет. 4. Пивоваров Ю.П. и др. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене М. Медицина, 2002. 156-158 бет. 5. Гурова А.И., Горлова О.Е. Практикум по общей гигиене, М. Медицина, Издательство Университета дружбы народов, 1991. 80-84бет. 6. Лакшин А.М, Катаева В.А. Общая гигиена с основами экологии человека, М.Медицина, 2004. -464 б. 219-227 бет. 7.Бақ ылау: Қ ортынды білім дең гейі ситуациялық есептер шығ ару нә тижесі бойынша бағ аланады (тә жрибелік дағ дылар): Есепті оқ ып шығ ып келесі сұ рақ тарғ а жауап берің іздер: 1.Қ андай микроорганизмдер, олардың тіршілік ө німдері, органикалық жә не бейорганикалық қ осылыстар т.б. кө рсетілген аурулардың себебі болуы мү мкін? 2.Қ андай азық немесе тағ ам ауру тудырды? 3.Азық немесе тағ ам аурудың себебі болуына қ андай жағ дайлар ә кеп соқ ты? 4.Осы жағ дайда кім жә не қ андай тө тенше шаралар жү ргізу қ ажет? 5.Зертханалық зерттеуге қ андай материалдар жә не кім жіберуі қ ажет. Диагнозын анық тау ү шін қ андай зертханалық зерттеулер қ ажет. 6.Алдын алу шараларын жү ргізу жө нінде жеткілікті денсаулық сақ тау орындарына нұ сқ ау берің із.
|