Студопедия

Главная страница Случайная страница

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






Салат имеет ярко-выраженный кисло-сладкий привкус, поэтому он нравится (моим) детям.






Приятного аппетита!

Яркий Овощной Салат с Заправкой “Карри”

Ингредиенты:

  • листовой салат
  • помидоры
  • сладкий перец (желательно, чтобы его было больше, чем помидоров)
  • огурец, по желанию
  • красный лук, 1 шт
  • укроп
  • петрушка

Соус-Заправка:

  • сок 1/2 лимона
  • кунжутное масло, 2 ст.л.
  • оливковое масло, 2-3 ст.л.
  • соль по вкусу (1 – 1.5 ч.л.)
  • карри, 1 ч.л.
  • вода, 4 ст.л.
  • чеснок, по желанию (1-2 зубчика)

Приготовление:

  • Перец нарезать тонкими (или не очень) полосками, лук полукольцами, остальные овощи произвольно.
  • Лимонный сок, масло, воду, соль, и карри соединить, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и всё тщательно перемешать (желательно венчиком).
  • Полученным соусом заправить овощи.
  • Для более насыщенного вкуса, паприку можно ”замариновать”. То есть, полить ее соусом-заправкой, немного помять, чтобы она стала мягче, и дать настояться, минут 5.
  • Именно сочетание лимонного сока, карри и сладкого перца, придаёт салату такой необычный вкус.
  • Овощи можно добавлять любые, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Например, изначально муж не добавлял в салат помидоры и чеснок, зато добавил пекинскую капусту. Салат вкусен, как с помидорами, так и без; как с чесноком, так и без него.


Поделиться с друзьями:

mylektsii.su - Мои Лекции - 2015-2024 год. (0.005 сек.)Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав Пожаловаться на материал