Алатау» отелінің толық сипаттамасы мен менеджмент жүйесін зерттеу

«Алатау» қ онақ ү йі – Астана қ аласында орналасқ ан орталық қ онақ ү йлердің бірі. Қ онақ ү й қ аланың ортасында, ә кімшілік жә не іскери орталық тарғ а жақ ын жерде орналасқ ан. Мекен жайы: Астана қ аласы, Бурабай кө шесі 9 ү й. «Алатау» қ онақ ү йінің 3 қ абатты ғ имараты келушілерге техниканың соң ғ ы ү лгісімен қ амтамасыз етілген 50 жайлы номер ұ сынады. Қ онақ ү йдің 1 қ абаты ә кімшілік қ абат, ал қ алғ ан 2-3 қ абаттар тұ рғ ын номерлерден тұ рады. Қ онақ ү йдің бө лмелері бір, екі жә не ү ш орындық бө лмелер болып бө лінеді. Қ онақ ү йде 22 қ ызметкер жұ мыс жасайды.

Ә р қ абатта қ онақ тарғ а арналғ ан зал бар. Бұ л залдарда демалып, іскери келіссө здер жү ргізуге болады. Ә р қ абатта демалыс бө лмелері орналасқ ан. Барлық қ алаушыларғ а мейрамхана жә не бар, сонымен қ атар, банкеттік холлдар ү немі ашық болады. Тамақ тану орындарында сусындардың, Европалық жә не Азиялық асхананың суық жә не ыстық тағ амдарының кө птеген тү рлері бар, жә не қ онақ тың кез келген талғ амына жауап бере алады. Сонымен қ атар асты бө лмеге тапсырыс беріп, тамақ тануғ а да болады.

Қ онақ ү йдің жабдық талуы:

- “Алатау” кафесі;

- Бизнес-орталық;

- Конференц-зал;

- Сұ лулық салоны;

- Прачечная жә не химчистка;

- Сауна жә не бассейн;

- Ойын автоматтары;

- Сувенир дү кені.

Бірінші қ абатта орналасқ ан “Алатау” кафесі европалық жә не шығ ыс асханасының тағ амдарын ұ сынады. Ә р таң сайын мейрамханада швед ү стелі қ онақ тарғ а салаттардың, ыстық тағ амдар мен сусындардың оннан астам тү рлерін ұ сынады. “Алатау” мейрамханасында 30 орындық банкеттер мен бизнес-ланчтар ө ткізуге болады.

“Алатау” бизнес-орталығ ы тұ рғ ындарғ а ө з мә селелері мен іскери сұ рақ тарын қ онақ ү йден шық пай шешуге жол береді. Қ онақ тардың жайлылығ ы ү шін кө шірме орталығ ы жә не интернет тә улік бойы қ ызмет етеді. Қ ажет болғ ан жағ дайда компьютерде жұ мыс істеп, факс пен почтаны қ абылдап жә не жіберуге болады. Шаршағ ан жә не қ арбалас кү ндерден соң саунағ а немесе тү нгі клубқ а барып демалуғ а болады. Қ онақ тарды финдік-шығ ыс моншасына шақ ырады. Бұ л жерде жаның ызғ а жайлы рахатпен демалатының ызғ а кепілдік береді. Моншада массаж кабинеті бар. Екінші қ абатта, сонымен қ атар, шаштараз орналасқ ан. Егер де қ онақ тардың қ ымбат заттары болса, оларды орналастыру қ ызметінде сейфте сақ тауғ а болады.

Қ онақ ү йдегі қ ызмет кө рсетуші персоналдар. Қ онақ ү йдің қ ызмет ету қ ұ рамы қ онақ ү й кешенімен, кө лемімен, ерекшелігімен, орналасқ ан жерімен жә не тағ ы басқ а ерекшеліктерімен анық талады. «Алатау» қ онақ ү йіндегі қ ызмет кө рсетуші персоналдар мыналар:

-Басқ арушы (администратор)

-Бухгалтер

-Қ ызметші/кір жуушылар

-Аспазшы

-Официант

-Электрик

-Инструктор (фитнес, бассеин)

-Ойын автоматтары қ ызметкерлері

-Моншашы

Қ онақ ү йдің қ ызметкерлері арнайы форма киіп жү реді. Қ абылдау жә не орналастыру қ ызметкерлері мен портье ақ жейде, қ ара шалбар, жейде сыртынан жасыл тү сті кү рдеше киеді. Кү рдешеде қ азақ ы оюлар салынғ ан. Ал тазалаушылар жұ мыс істегенде ың ғ айлы болатындай, ө здерін еркін сезінетін форма киеді. Формалары ақ пен кө к тү сті болады. Ал бригадирлер кө к немесе жасыл тү сті форма киеді.

Қ онақ ү й қ ызметтері:

-Тә улік бойғ ы қ ауіпсіздік қ ызметі;

-Портье қ ызметі;

-Бизнес орталық қ ызметтері;

-Такси жалдау қ ызметі;

-Орналастыру қ ызметі;

-Брондау бө лімінің қ ызметтері;

-Сұ лулық салонының қ ызметі;

-Ә уекасса қ ызметтері;

-Кір жуу қ ызметі;

-Киім тазалау қ ызметі.

Қ онақ ү йде қ ауіпсіздік қ ызметі тә улік бойы жұ мыс істейді. Қ ауіпсіздікті қ амтамасыз етушілер қ онақ ү й кешенінде мекендейтін қ онақ тардың қ ауіпсіздігімен қ атар, жұ мыс атқ аратын қ ызметкерлердің де қ ауіпсіздігін бақ ылайды. Қ ауіпсіздік қ ызметі техника-инженерлік қ ызметпен жә не басқ а да қ ызметтермен тікелей байланысты. Техника-инженерлік қ ызметпен байланысына келетін болсақ, қ онақ ү й ғ имаратын толығ ымен қ оршап жатқ ан жә не ә р қ абаттағ ы бақ ылау камералары, ө ртті-гигиеналық қ ауіпсіздік жә не кө ліктердің қ ауіпсіздігі жатады.

Орналастыру қ ызметінің жұ мысына келген қ онақ та бү кіл қ онақ ү й кешені туралы алғ ашқ ы сипат қ ұ растырылады.

Бұ л бө лімнің бас менеджерлері келген қ онақ тармен сұ хбат жасай отырып, орналастыру мерзімі, номер бағ асы, тө лем ақ ының кө лемі мен тә сілі сияқ ты мә селелерді шешеді. Тіркеу барысында алдын-ала брондау жә не орналастыру сипаты қ онақ қ а сай болуы қ ажет. Брондау қ ызметі де тә улік бойы қ ызмет атқ арады.

Сұ лулық салоны қ онақ ү йдің бірінші қ абатында орналасқ ан жә не арендағ а ө ткізілген. Онда шаштараз, маникюр, педикюр сияқ ты кө птеген қ ызметтер кө рсетіледі.

Қ онақ ү йде қ осымша кір жуу цехінің қ ызметтері кө рсетіледі:

1. Жеке киімдерді жуу;

2. Жеке киімдерді ү тіктеу;

3. Жең іл-желпі жө ндеу: заттарды қ алпына келтіру (юбка, шалбар белдігі, юбкалар, кө йлектер етегі, шалбарлар, юбкалар, кө йлектерді қ ысқ арту, таспалы немесе таспасыз шалбарларды толығ ымен жө ндеуден ө ткізу).

4. Шалбар, юбка, кө йлектерге молния тігу;

5. Сырт киім, пиджак, блузкалардың етегі мен жең ін қ ысқ арты, қ алпына келтіру;

6. Тюльге таспа тігу;

7. Тү ймелер қ адау;

8. Жейде, шұ лық, іш киімдерді кү рмеу.

Қ онақ ү йдің ә рбір номері келесілермен қ амтамасыз етілген:

-Санузел жә не душ кабинасы;

-Кондиционер;

-Спутникті теледидар;

-Халық аралық байланыстағ ы телефон;

-Тоң азытқ ыш;

-Мини-бар (алкогольді жә не алкогольсіз сусындардың кө птеген тү рлері, суық закускалардан тұ рады);

-Интернет желісіне шығ уғ а мү мкіндік бар.

“Алатау” қ онақ ү йінде номерлердің келесідей тү рлері бар:

-Стандарт: бір орындық, тұ рғ ын жә не ванна бө лмесінен тұ рады;

-Жартылай люкс: екі бө лмелі екі орындық, ұ йық тайтын, тұ рғ ын жә не ванна бө лмелерінен тұ рады;

-Люкс: ү ш бө лмелі екі орындық, ұ йық тайтын, тұ рғ ын жә не ванна бө лмелерінен тұ рады.

«Алатау» қ онақ ү йіне қ онақ тар кө птеген, ә р тү рлі елдерден келеді. Олардың кө бі іскери мә селелерді шешу ү шін немесе кә сіби мақ сатта келіп қ онады. Қ онақ ү йдің негізгі мә селесі – ол техникалық жағ дайы болып табылады. Кризистік жағ дайғ а байланысты қ онақ ү йдің техникамен жабдық талуы тө мен. Қ ұ рылғ ылардың кө пшілігі ескі.

Қ онақ ү йдің негізгі мә селесі – ол техникалық жағ дайы болып табылады. Кризистік жағ дайғ а байланысты қ онақ ү йдің техникамен жабдық талуы тө мен. Қ ұ рылғ ылардың кө пшілігі ескі.