Урок 1: не ограничивать себя в углеводах

Перед тренировкой надо перекусить

Наша первая тренировка была назначена на обеденное время. И совершенно естественно, что перед тренировкой мы пошли слегка перекусить в расположенный недалеко от дома Сергея ресторан. При появлении в ресторане наших тушек охранник поспешил спрятаться за стойкой с газетами, а редкие посетители пожалели о том, что так малодушно поддались чувству голода: ведь и в самом деле, можно было спокойно потерпеть до вечера и поужинать дома. И все бы у них было хорошо. А что теперь? Теперь же мы спокойно проследовали к приглянувшемуся диванчиками столику и вопросительно посмотрели на официантку. Она столь же удивленно посмотрела на нас:
- А вы покушать? - Нет, девушка, исключительно чтобы с Вами познакомиться, - злобно сострил голодный еще с саратовского поезда Дядя Вова.
- У меня друг уже есть... - испугавшись своей смелости, прошептала девушка.
- Тогда несите меню - вмешался в разговор Сергей Бадюк, - придется нам утешаться пищей.
И обстановка потихоньку начала разряжаться. Видимо, в ресторане появилась надежда, что, по крайней мере, пока мы кушаем, никого грабить, насиловать и убивать не станем. После того, как мы сделали заказ, у нас появилось время для того, чтобы начать урок силы от Владимира Кравцова.

Урок 1: не ограничивать себя в углеводах

- Сергей, посмотри на мой заказ. Овощной салат, лазанья и кусок торта к чаю. А ты что заказал?
- Мясо, конечно!
- Мясо - это прекрасно, но только в свое время. Мясо лучше кушать тогда, когда есть возможность его спокойно переварить. То есть, после тренировки. А перед тренировкой нужно кушать, прежде всего, сложные углеводы.
- У меня и так живот отрасти норовит, куда тут углеводы? Не знаю как тебе, а мне надо следить за фигурой.
- Это - широко распространенное заблуждение. Есть как можно больше белковых продуктов и ограничивать себя в углеводах. Конечно, для бодибилдера, которому необходимо максимально избавиться от жировой прослойки, белковая диета оправдана. Но бодибилдеры за уничтожение жировой прослойки на «сушке» платят потерей силы, энергии, да и элементарной работоспособности. А тебе же надо не только выглядеть, но и работать, думать, передвигаться.
- И что ты предлагаешь? Разожраться до борца сумо? - скептически спросил Сергей.
- Нет, конечно. Но если мы ставим себе цель собрать максимальное количество силы, то нужно привыкнуть к мысли, что углеводы нам необходимы не меньше белков. Да, без белка мышцы расти не станут. Но если недобирать углеводов, то организм будет тратить белки на энергию. А это - не самый выгодный путь получения энергии.
- Ты скажи проще: чего и сколько есть?
- Если проще, то белок должен составлять около 30% по калорийности от общего рациона. Остальное составляют углеводы и жиры. Предположим, мне для роста мышц нужно 3000-3500 ккал в сутки. Если я превышаю это количество, то начинаю активно прибавлять в жировой прослойке. Считаем 3500 ккал, из которых 30 процентов приходятся на белки (1200 ккал), и получаем 300 граммов белка, так как грамм протеина дает 4 килокалории. Далее считается также элементарно. И увеличивать долю белка в рамках установленной калорийности нет никакого смысла. Если не хватает энергии, то лучше добавить углеводов.?
- А как я пойму, сколько мне нужно килокалорий в сутки??
- Это хороший вопрос. Тут можно пойти от обратного. Давай считать от количества белка.?
ПОПРОБУЙ ВЗЯТЬ 200-250 ГРАММОВ БЕЛКА В ДЕНЬ, А ДО 3000 К КАЛ ДОБРАТЬ ЗА СЧЕТ УГЛЕВОДОВ И ЖИРОВ.?
Если в течение дня будет приходить вялость, плохое настроение и т.п., попытайся добавить углеводов. Если же будет расти жировая прослойка, то углеводы убирай. И еще одно правило: старайся, чтобы большая часть этих углеводов была из сложных. Да, сладкое имеет свои плюсы: если тебе нужно прямо сейчас прибавить в энергии, значит, нужно съесть сладкое. Но тут таится серьезный минус Сахаров: их легко перебрать. Они быстро всасываются, и необходимое их количество идет на покрытие нынешнего дефицита энергии. А все, что не нужно в данный момент, идет в сало. После чего опять начинается вялость и недостаток энергии. Организм, конечно же, использует в это время свои жировые запасы, но их эффект значительно уступает эффекту только что усвоенных в желудочно-кишечном тракте углеводов. - Какое резюме-то? Не есть сладкое? Это негуманно: у меня полый автомобиль шоколадок! - расстроился наш «злодей».?
- Сладкое есть можно и нужно, но немного. Только тогда, когда срочно нужна энергия. И есть в малых дозах. В остальное же время стараться подпитывать себя сложными углеводами. Они обеспечивают долгосрочное снабжение организма энергией, что нам и нужно.