Организационно-экономические требования к способам содержания КРС и системам ведения отросли

Важная задача при организации производства продукции скотоводства на сельскохозяйственном предприятии — обоснование наиболее рациональных способов содержания животных и системы ведения отрасли. От этого зависят выбор системы машин для механизации трудовых процессов и организация этих процессов, формы организации труда на фермах и комплексах, их экономические показатели. В зависимости от климатических и хозяйственных условий (обеспеченность кормами и подстилкой, состав и структура кормов и др.) на молочных фермах и комплексах применяют привязный, беспривязно-боксовый и беспривязный на глубокой подстилке способы содержания животных. Их характеристик приведены на рисунке 2. При разных способах содержания животных и системах ведения отрасли на скотоводческих фермах и комплексах неодинакова вместимость помещений, что определяет объем произведенной продукции, размер выручки и прибыли от реализации. Кроме того, изменяются численность обслуживающего персонала и затраты на оплату труда, животных что приводит к снижению (увеличению) себестоимости продукции. Могут изменяться другие статьи затрат (объем и стоимость кормов и т. д.), что также влияет на себестоимость продукции. При любом способе содержания дойного стада и молодняка крупного рогатого скота применяются преимущественно круглогодовая стойловая, стойлово-лагерная и стойлово-пастбищная системы ведения отрасли. Их выбор для условий конкретного сельскохозяйственного предприятия определяется совокупностью условий, например обеспеченностью пастбищными угодьями, необходимостью соблюдения ветеринарно-санитарных норм и др. Так, на молочных фермах и комплексах с поголовьем до 800 коров в летний период обычно организуют пастьбу (за исключением ближнего пригорода). На более крупных комплексах при большом поголовье животных пастьба затруднена, в связи с чем там организуют преимущественно круглогодовое стойловое содержание с прогулкой на выгульных площадках и скармливанием зеленой массы в скошенном виде.

Рисунок 2 – Характеристика способы содержания животных