Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Практическое занятие №5-6
|
|
1. Изучить план антикризисных мероприятия ООО «Кафе».
2. Оценить эффективность отдельных мероприятий плана ООО «Кафе».
3. Сделать общее заключение о целесообразности и эффективности планируемых мер.
ПЛАН АНТИКРИЗИСНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ООО «КАФЕ»
Проделанный анализ позволил сформулировать стратегический план развития ООО «Кафе» на 5-летнюю перспективу и комплекс антикризисных мер. План представлен в таблице 1.
Таблица 1 − Стратегический план развития ООО «Кафе» на 2016-2020 гг
| № | Наименование целевых установок | Ответственный за исполнение | Срок исполнения |
| Увеличение товарооборота в 2 раза (по сравнению с 2014 г) | Главный администратор | 01.01.2021 | |
| Изменение структуры собственное производство/покупные товары до соотношения 1: 1 | Главный администратор | 01.01.2018 | |
| Обеспечение экономии ресурсов и снижение затрат предприятия в 1, 05 раза (по сравнению с 2014 г) | Главный администратор | 01.01.2021 | |
| Развитие и совершенствование системы снабжения по следующим ключевым направлениям: - организация закупок на тендерной основе; - обеспечение контроля за конъюнктурой цен; - приоритетное приобретение сырьевых ресурсов по прямым поставкам, сокращая число посредников; - оптимизация запасов сырьевых ресурсов на складе. | Главный администратор | 2016-2020 | |
| Обеспечить предприятие необходимыми кадрами, снизить текучесть кадров до 0, 12 | Директор | 2016-2020 | |
| Проведение мероприятий по повышению квалификации и развитию персонала | Главный администратор | 2016-2020 | |
| Обеспечить рост заработной платы в соответствии с динамикой среднеотраслевых показателей и ростом производительности труда, с опережением последним в 1, 05 раз | Директор | 2016-2020 | |
| Создание сектора маркетинга на предприятии и введение штатной единицы специалиста по маркетингу с разработкой соответствующих положения и инструкции | Директор | 01.07.2016 | |
| Создание и организация работы веб-сайта предприятия | Специалист по маркетингу | 01.01.2017 | |
| Формирование имиджа предприятия и повышение узнаваемости | Специалист по маркетингу | 01.01.2017 | |
| Организация предоставления услуг кейтеринга | Директор, специалист по маркетингу | 01.01.2018 | |
| Продолжение таблицы 1 | |||
| Проведение модернизации кухонного оборудования и оснастки торгового зала | Директор | 01.09.2016 | |
| Пересмотр концепции предоставления услуг кафе | Директор, специалист по маркетингу | 01.01.2020 | |
| Реорганизация работы торгового зала и кухни в рамках новой концепции | Главный администратор | 01.04.2020 | |
| Обеспечение перехода бухгалтерского учета и отчетности предприятия на стандарты МФСО в соответствии с инструкциями Минфина | Главный бухгалтер | 01.01.2017 |
К реализации на 2016 год запланировано следующая совокупность мероприятий, представленных в таблице 2.
Таблица 2 – План мероприятий на 2016 год
| № | Наименование мероприятий | Срок исполнения | Примечание |
| Размещение объявления и поиск кандидата на должность специалиста по маркетингу | 03-06.2016 | Предварительная подготовка должностной инструкции, внесение коррективов в штатное расписание, подготовка рабочего места | |
| Разработка и запуск сайта предприятия | 06-09.2016 | Предварительная разработка концепции сайта, поиск исполнителей по его созданию, включение в должностные обязанности специалиста по маркетингу функции по обслуживанию и обновлению сайта | |
| Подготовка и проведение рекламной кампании и PR-акций по формированию имиджа предприятия и повышения узнаваемости | 07-12.2016 | Предварительная разработка концепции PR-кампании, выбор методов и средств рекламы, формирование бюджета и оценка эффективности программы | |
| Проведение модернизации кухонного оборудования (замена электрических плит на газовые) | 05-09.2016 | Предварительный поиск предложения оборудования, оценка эффективности замены, выбор способа финансирования проекта |
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПЛАНОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ООО «КАФЕ»