Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Водоснабжение и канализация
|
|
*5.2. В магазинах следует предусматривать: хозяйственно-питьевой водопровод холодной и горячей воды, бытовую канализацию, водостоки, внутренний противопожарный водопровод, проектируемые в соответствии со СНиП 2.04.01-85*, СНиП 2.08.02-89* и требованиями настоящего раздела.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
*5.3. В магазинах необходимо предусматривать установку водосчетчиков холодной и горячей воды.
Водомерные узлы следует устанавливать на вводах трубопроводов в магазины.
В магазинах, встроенно-пристроенных и встроенных в жилые дома и пристроенным к ним, а также здания иного назначения, при наличии общих вводов водопровода холодной и горячей воды следует устанавливать дополнительные водосчетчики на каждом из ответвлений трубопроводов.
*5.4. Системы канализации магазинов, встроенно-пристроенных, пристроенных или встроенных в жилые здания или здания иного назначения, следует, как правило, предусматривать отдельными от систем канализации этих зданий.
*5.5. Установка санитарно-технических приборов в подземных и цокольных этажах магазинов должна выполняться согласно п.17.27 СНиП 2.04.01-85*.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
*5.6. В ИТП отдельно стоящих магазинов (при недостатке напоров в городской водопроводной сети) следует предусматривать установку хозяйственных и противопожарных насосов.
*5.7. Для холодильных агрегатов в продовольственных магазинах, как правило, следует предусматривать воздушное охлаждение. При невозможности его устройства необходимо предусматривать систему оборотного водоснабжения. Расходы воды оборотного водоснабжения на подпитку системы следует согласовывать с соответствующими службами МГП " Мосводоканал".
*5.8. В помещениях для хранения уборочного инвентаря следует предусматривать раковины, трапы, а также краны холодной и горячей воды.
Помещения для подготовки продовольственных товаров к продаже следует оборудовать раковинами и моечными ванными.
Подсобные помещения предприятий питания для персонала магазинов и для посетителей следует оборудовать согласно нормативным требованиям к предприятиям общественного питания.
*5.9. В универмагах торговой площадью 8500 м2 и более, а также в продовольственных магазинах торговой площадью 1000 м2 и более в торговых залах следует предусматривать трапы и поливочные краны для мокрой уборки полов.
*5.10. Шлюз при камере пищевых отходов следует оборудовать раковиной и мойкой для мытья бачков.
5.11. В торговых залах магазинов " Рыба", а также " Природа" с зоотоварами по заданию на проектирование допускается проектировать аквариумы.
*5.12. При наличии систем автоматического пожаротушения следует учитывать требования СНиП 2.04.09-84.
ОТОПЛЕНИЕ И ВЕНТИЛЯЦИЯ
*5.13. Отопление, вентиляцию, кондиционирование воздуха и аварийную противодымную вентиляцию магазинов следует проектировать в соответствии со СНиП 2.04.05-91*, СНиП 2.08.02-89* и требованиями настоящего раздела.
*5.14. Для торговых залов площадью 400 м2 и более, а также для разгрузочных помещений следует предусматривать отдельные ветви систем водяного отопления.
*5.15. Дежурное отопление в торговых залах магазинов должно быть рассчитано на температуру воздуха плюс 10 С°.
*5.16. В магазине следует предусматривать учет расхода теплоносителя.
*5.17. Систему отопления магазина, встроенного или встроенно-пристроенного в жилое здание, не допускается объединять с системой отопления жилой части здания.
*5.18. При размещении в здании нескольких магазинов для каждого из них следует проектировать отдельные ветви систем водяного отопления и вентиляции, а также предусматривать автономный учет расхода теплоносителей.
*5.19. Воздушно-тепловую завесу у входа в торговый зал магазина следует проектировать:
при количестве, проходящих через вход в течение одного часа более 250 человек;
при наличии рабочих мест, расположенных смежно со входом или против входа, вне зависимости от количества человек, проходящих через вход в течение одного часа.
В других случаях по заданию на проектирование допускается предусматривать воздушно-тепловую завесу у входа (как правило, электрическую) или установку у входа тепловентилятора, обеспечивающего частичное отопление помещения.
*5.20. Воздушно-тепловые завесы ворот разгрузочных помещений следует проектировать в продовольственных магазинах торговой площадью 1500 м2 и более, а также в непродовольственных магазинах торговой площадью 2500 м2 и более.
*5.21. Расчетную температуру и кратность воздухообмена в помещениях следует принимать согласно приложению 14.
*5.22. В продовольственных и непродовольственных магазинах торговой площадью до 400 м2 допускается проектировать вентиляции с естественным побуждением.
*5.23. В помещениях магазинов торговой площадью 400 м2 и более, оборудованных вентиляцией с механическим побуждением, объем вытяжки должен быть полностью компенсирован.
*5.24. При расчете систем вентиляции и кондиционирования количество людей, находящихся в торговых залах, следует определять исходя из площади торгового зала на одного человека (или по технологическому заданию):
6м2 - для магазинов мебели, музыкальных, аудио-, видео-, бытовой и оргтехники, книжных, спортивных, ювелирных;
5м2 - для других непродовольственных магазинов, а также для продовольственных магазинов.
5.25. При ориентации на юг, восток и юго-восток остекленных проемов торговых залов и служебных помещений магазинов допускается предусматривать установку оконных или комнатных кондиционеров.
*5.26. В торговых залах магазинов, кроме торговых залов с химическими, синтетическими или пахучими веществами и горючими жидкостями, допускается применять рециркуляцию воздуха, при этом наружный воздух следует подавать в объеме не менее 20 м3/ч на одного человека.
*5.27. Системы вентиляции магазинов, встроенно-пристроенных, встроенных в жилые здания, а также в здания иного назначения или пристроенных к ним не допускается объединять с системами вентиляции этих зданий.
*5.28. В помещениях кладовых следует, как правило, предусматривать естественную систему вентиляции с самостоятельными каналами.
*5.29. Допускается подсоединение системы вытяжной вентиляции кладовых к общеобменной системе механической вентиляции подсобных помещений при условии установки огнезадерживающих клапанов в соответствии со СНиП 2.04.05-91.
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА
*5.30. Схемы электрических сетей должны проектироваться исходя из требований, предъявляемых к надежности электроснабжения электроприемников магазинов.
По степени обеспечения надежности электроснабжения электроприемники магазинов относятся к следующим категориям:
I категория - электроприемники противопожарных устройств, охранная сигнализация при торговой площади более 2000 м2;
II категория - остальные электроприемники при торговой площади более 2000 м2, а также электроприемники при торговой площади от 250 до 2000 м2;
III категория - электроприемники при торговой площади менее 250 м2.
*5.31. Расчет нагрузок для электросетей магазинов следует выполнять согласно ВСН 59-88.
*5.32. В магазине должно быть предусмотрено одно общее вводно-распределительное устройство (ВРУ) или главный распределительный щит (ГРЩ) для приема электроэнергии от городской сети и распределения ее по потребителям электроэнергии.
*5.33. ВРУ или ГРЩ следует, как правило, размещать в специально выделенных запирающихся помещениях (электрощитовых) со степенью защиты IP00.
Допускаются другие варианты размещения ВРУ и ГРЩ, при этом следует предусматривать: степень защиты ВРУ не ниже IP30; размещение устройств и щитов в доступных для обслуживания местах; установку аппаратов защиты и управления в металлических шкафах или нишах строительных конструкций с запирающимися дверцами; съемные или запирающиеся на замки (без вывода наружу) рукоятки аппаратов управления.
*5.34. Электрощитовые не допускается располагать непосредственно под помещениями с мокрыми процессами (кроме кухонь квартир). В электрощитовых следует предусматривать электрическое освещение, вентиляцию и температуру не ниже плюс 5 С°.
*5.35. Допускается в соответствии с заданием на проектирование установка непосредственно в торговых залах распределительных пунктов, щитов и щитков. При этом их, как правило, следует размещать в нишах строительных конструкций с запирающимися дверцами.
*5.36. От ВРУ и ГРЩ питающие линии холодильного оборудования, рабочего и аварийного освещения, освещения витрин, рекламы и иллюминации следует проектировать самостоятельными.
*5.37. Питание электроприемников противопожарных устройств и охранной сигнализации независимо от категории надежности электроснабжения необходимо предусматривать от разных вводов, а при одном вводе - двумя линиями от этого ввода с устройством автоматического включения резерва (АВР).
*5.38. Распределение электроэнергии к силовым распределительным щитам, пунктам и групповым щиткам сети электрического освещения следует, как правило, осуществлять по магистральной схеме.
Радиальные схемы следует, как правило, выполнять для присоединения одиночных электродвигателей, групп электроприемников общего технологического назначения и электроприемников I категории надежности.
*5.39. Силовые распределительные пункты, щиты и щитки следует располагать, как правило, на этажах, где размещены присоединенные к ним электроприемники.
*5.40. В силовых распределительных сетях по магистральной схеме следует соединять не более четырех электроприемников мощностью до 3 кВт каждый, а также не более двух мощностью до 5 кВт каждый. Единичная мощность электроприемников, питаемых по магистральной схеме, не должна различаться более чем на 25 %.
При наличии в торговом зале более двух кассовых аппаратов их питание следует осуществлять от двух линий. Количество кассовых аппаратов, питаемых одной линией, не ограничивается.
*5.41. В торговых залах магазинов необходимо устанавливать включаемые через устройство защитного отключения (УЗО) розетки с защитными шторками, предназначенные для подключения уборочных машин, а также для проверки электро- и радиотоваров.
*5.42. Управление рабочим освещением в торговых залах площадью 800 м2 и более, а также в отдельных случаях по заданию на проектирование следует проектировать, как правило, централизованным дистанционным.
*5.43. Для помещений с зонами различной естественной освещенностью управление рабочим освещением должно обеспечиваться ручным или автоматическим включением и отключением светильников группами или рядами по мере изменения естественной освещенности помещений.
*5.44. Управление освещением складских помещений для подготовки товаров к продаже следует проектировать местным для каждого помещения с возможностью централизованного дистанционного отключения. Выключатели местного управления освещением необходимо располагать вне помещений на несгораемых конструкциях и размещать в шкафах или нишах строительных конструкций.
*5.45. В торговых залах, а также над кассовыми аппаратами следует устанавливать светильники аварийного освещения.
*5.46. В магазинах следует предусматривать: городскую телефонную связь и радиотрансляцию, автоматическую пожарную сигнализацию (с учетом п. *3.43 настоящих норм), системы оповещения людей о чрезвычайных ситуациях, в том числе о пожаре согласно НПБ 104-03. Другие системы связи и информации, а также охранная сигнализация предусматривается согласно заданию на проектирование.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
*5.47. В части технического оснащения для предотвращения чрезвычайных ситуаций на крупных предприятиях розничной торговли (и торговых центрах) следует предусматривать:
систему охранного телевидения (СОТ) - в торговых залах, подсобных помещениях и помещениях для хранения и подготовки товаров к продаже, а также по периметру объекта и на прилегающей территории;
системы теле- и видеонаблюдения с круглосуточным режимом видеозаписи на встроенных и наземных автостоянках указанных объектов (срок хранения видеозаписи определяется заданием на проектирование конкретного объекта);
перед входами в торговые залы - оснащение средствами досмотровой техники (стационарные арочные или ручные металлодетекторы), включающие оборудование для обнаружения оружия, взрывчатых веществ в металлической оболочке и с металлическими наполнителями;
систему контроля и управления доступа (СКУД) - при входах (въезде) в здание, в подсобные, служебные и бытовые помещения, помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже, а также по заданию на проектирование - в помещения, выделяемые в составе зон ограниченного доступа;
оснащение тревожными кнопками экстренного вызова с выводом сигнала на пункты централизованной охраны подразделений, осуществляющих охрану объекта;
устройство охранной сигнализации.
Количество элементов досмотровой техники и зоны ограниченного доступа определяются заданием на проектирование в зависимости от общей площади объекта и его объемно-планировочного решения.
При возникновении чрезвычайной ситуации следует предусмотреть возможность автоматического отключения СКУД в зонах, располагаемых на путях эвакуации людей из торговых залов и служебных помещений.
На встроенных и открытых автостоянках допускается устройство автоматической системы информации с использованием электронных табло-указателей о наличии свободных мест для парковки и направлении движения к ним. Данные информационные знаки, а также знаки эвакуации из торговых залов и других помещений следует проектировать с учетом требований НПБ 104-03 и ПУЭ.
(Введен дополнительно, Изм. № 3).
Приложение 1
Справочное
ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ
Универсам - магазин самоообслуживания с универсальным ассортиментом
(супермаркет) продовольственных товаров и ограниченным ассортиментом непродовольственных товаров повседневного спроса
Мини-продукты - магазин с узким или ограниченным ассортиментом
(минимаркет) продовольственных товаров при площади торгового зала не более 50 м2
Гипермаркет - магазин самообслуживания с универсальным ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров преимущественно повседневного спроса (торговой площадью от 5000 м2, при использовании до 50 % от торговой площади под размещение непродовольственных товаров)
Универмаг - магазин с универсальным ассортиментом непродовольственных товаров и отделом продовольственных товаров
Торговый центр - комплекс функционально и пространственно взаимосвязанных предприятий и учреждений: магазинов разных типов, а также предприятий питания, бытового и других видов обслуживания, размещаемых на одной территории или в едином объеме
Торговая площадь - сумма площадей торговых залов, а также помещений и магазина площадей для дополнительного обслуживания покупателей
Основныеэвакуацион- - проходы в торговом зале между торговым оборудованием
ные проходы или отделами (секциями), непосредственно связанные с эвакуационными выходами из зала
Коэффициент устано- - отношение площади, занятой торгово-технологическим
вочной площади оборудованием, к площади торгового зала
Крупное предприятие роз- предприятие с торговой площадью 1000 м2 и более не зависи-
ничной торговли мо от формы обслуживания покупателей и характера реализуемой продукции (продовольственные и непродовольственные товары)
Этаж цокольный - этаж с отметкой пола помещений ниже планировочной отметки земли не более чем на половину высоты помещений
Этаж подземный - этаж с отметкой пола помещений ниже планировочной отметки земли более чем наполовину высоты помещений
Этаж технический - этаж для размещения инженерного оборудования и прокладки коммуникаций. Может быть расположен в средней части здания, а также в нижней (техническое подполье) или верхней (технический чердак) части здания
Встроенный магазин - магазин, все помещения которого располагаются в габаритах жилого здания с выступом за его пределы не более чем на 1, 5 м со стороны продольного фасада и не более чем на 6 м - со стороны торцов (при устройстве крытых загрузочных помещений)
Встроенно-пристроенный - магазин, помещения которого располагаются в габаритах
магазин жилого здания и в объемах, вынесенных за габариты жилого здания более чем на 1, 5 м со стороны продольного фасада и более чем на 6 м - со стороны торцов (при устройстве крытых загрузочных помещений)
Пристроенный магазин - магазин, ограждающая стена (или стены) которого являются общими или смежными со стенами жилого здания
(Измененная редакция, Изм. № 3).
Приложение 2
Обязательное
КЛАССИФИКАЦИЯ
основных типов предприятий розничной торговли (магазинов)
| Общая характеристика предприятия | Классификационная группа | Типы магазинов с одинаковым соотношением торговых и неторговых площадей |
| ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ | ||
| Магазины с универсальным ассортиментом | I П | " Универсам" (супермаркет), " Гипермаркет", " Гастроном", " Диетические продукты", " Продукты" |
| Специализированные магазины с широким ассортиментом | II П | " Хлеб", " Кондитерский", |
| III П | " Рыба", " Мясо" | |
| IV П | " Овощи-фрукты" | |
| Специализированные магазины с узким или ограниченным ассортиментом | V П | " Мини-продукты" (минимаркет) " Соки-джемы", " Напитки" |
| НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ | ||
| Магазины с универсальным ассортиментом | I Н | " Универмаг", " Детский мир", " Дом торговли" |
| Специализированные магазины с широким ассортиментом | II Н | " Товары для новобрачных", " Товары для женщин", " Товары для мужчин". " Товары для молодежи", " Товары для детей", " Одежда", " Обувь", " Малыш", " Книжный мир", " Мир садовода", " Мир электроники" |
| Специализированные магазины с полным ассортиментом | III Н | " Хозтовары", " Бытовая химия", " Спорт и туризм", " Бытовая техника" |
| IV H | " Мебель". " Стройматериалы" | |
| V H | " Галантерея-парфюмерия", " Фототовары", " Часы", " Ювелирные изделия", " Товары для ветеранов", Охотник" | |
| Специализированные магазины с узким или ограниченным ассортиментом | VI H | " Книги", " Цветы", " Природа", " Семена" |
| VII H | " Комиссионный", " Антикварный" |
(Измененная редакция, Изм. № 2).
Приложение 3
Рекомендуемое
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ЭЛЕМЕНТОВ (ВИДЫ УСЛУГ)
ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
ПОКУПАТЕЛЕЙ В МАГАЗИНАХ
Отдел заказов, в том числе комплектация подарочных наборов1; 3)
Предприятия питания1; 3)
Раскрой тканей и подшив штор
Мелкая переделка швейных изделий, купленных магазине
Демонстрация новых товаров1; 3)
Гравировка изделий3)
Растяжка обуви и головных уборов
Организация мест отдыха покупателей1; 3)
Организация досуга детей1; 3; 4)
Игровые автоматы1; 3)
Аптечный киоск3)
Хранение детских колясок1; 3)
Аудио-, видеозаписи, их прослушивание и просмотр1; 3)
Пункт приема заказов на изготовление кино- и фотопродукции1; 3)
Выполнение заказов на изготовление кино- и фотопродукции3)
Бюро обслуживания покупателей: 1;, 3)
доставка товаров на дом; прием на хранение вещей и продуктов; упаковка товаров, приобретенных в различных отделах магазина; заказ такси; справочное бюро.
Ксерокопирование; изготовление визиток, брошюровочные работы1, 3)
Пункты обмена валюты1; 3)
Туристические агентства3)
Транспортные агентства3)
Телефонные услуги, салон сотовой связи, факсимильная связь, почтовые услуги3)
Демонстрация и продажа сопутствующих товаров1)
Прием заказов на выполнение ремонтно-строительных или монтажных работ с использованием товаров, приобретенных в различных отделах магазина1; 3)
Кулинарный цех по изготовлению пищевой продукции с ее реализацией2; 3)
Мелкий ремонт металлоизделий, ювелирные работы, ремонт часов3)
Парикмахерская3)
Общественные туалеты1; 3)
1) Виды услуг, допускаемые в продовольственных магазинах (с учетом приложения 11).
2) Виды услуг, допускаемые в продовольственных магазинах с реализацией продукции на площади торгового зала или предприятия питания в данных магазинах.
3) Виды услуг, допускаемые в торговых центрах.
4) Допускается не выше второго этажа.
Примечание. Все виды приведенных услуг, кроме имеющих ссылку2), допускаеются в непродовольственных магазинах (с учетом приложения 11).
(Измененная редакция, Изм. № 2, Изм. № 3).
Приложение 4
Обязательное
УДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МИНИМАЛЬНОЙ ПЛОЩАДИ ГРУПП НЕТОРГОВЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ МАГАЗИНОВ
| Характеристика | Удельные показатели в м2 минимальной площади групп неторговых помещений магазинов классификационных групп | |||||||||||
| группы | I П | II П | III П | IV П | V П | |||||||
| помещений | на 10 к2 торговой площади 400 м2 | дополнительно на каждые 10 м2 торговой площади более 400 м2 | на 10 м2 торговой площади 1000 м2 | дополнительно на каждые 10 м2 торговой площади более 1000 м2 | на 10 м2 торговой площади 250 м2 | дополнительно на каждые 10 м2 торговой площади более 250 м2 | на 10 м2 торговой площади 250 м2 | дополнительно на каждые 10 м2 торговой площади более 250 м2 | на 10 м2 торговой площади 250 м2 | дополнительно на каждые 10 м2 торговой площади более 250 м2 | на 10 м2 торговой площади 250 м2 | дополнительно на каждые 10 м2 торговой площади более 250 м2 |
| Приема, хранения и подготовки товаров к продаже | 3, 0 | 2, 0 | 2, 8 | 2, 2 | 2, 0 | 1, 5 | 2, 5 | 1, 8 | 2, 2 | 1, 8 | 1, 8 | 1, 3 |
| Подсобных | 0, 9 | 0, 8 | 0, 8 | 0, 7 | 0, 7 | 0, 5 | 0, 9 | 0, 6 | 1, 0 | 0, 7 | 1, 0 | 0, 7 |
| Служебно-бытовых | 1, 1 | 0, 6 | 1, 1 | 0, 7 | 0, 9 | 0, 5 | 1, 0 | 0, 6 | 1, 0 | 0, 6 | 0, 8 | 0, 6 |
| ИТОГО | 5, 0 | 3, 4 | 4, 7 | 3, 6 | 3, 6 | 2, 5 | 4, 4 | 3, 0 | 4, 2 | 3, 1 | 3, 6 | 2, 6 |