Перенос фосфатной группы с фосфоенолпирувата на АДФ-кислотный гидролиз

Десятая реакция характеризуется разрывом высокоэргической связи и переносом фосфатного остатка от ФЕП на АДФ (субстратное фосфорилирование). Катализируется ферментом пируваткиназой: Фосфоенолпируват (ФЕП) вступает в реакцию второго субстратного фосфорилирования, в ходе которого образуется молекула АТФ.

Для действия пируваткиназы необходимы ионы Mg²⁺, а также одновалентные катионы щелочных металлов (K⁺ или др.). Внутри клетки реакция является практически необратимой.

Таким образом, в процессе образования лактата из глюкозы в клетке не накапливается НАДН. Это значит, что данный процесс является анаэробным и может протекать без

участия кислорода (который является конечным акцептором электронов, передаваемых НАДН в дыхательную цепь).