Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Оценка спроса на услуги ресторана.
|
|
Численность населения – 540 000 человек. Из них трудоспособных 343 148 человек (172 317 мужчин; 170 831 женщин).
По данным Администрации Н-ского района г.а на 01 января 2009 года на территории района действовали 466 объектов общественного питания, что обеспечивало 60, 2 посадочных места на 1000 человек населения.
Для проведения дальнейшего анализа делаем предположение, что демографические характеристики (пол, возраст, уровень доходов) населения Н-ского района проецируют демографические характеристики г.а.
Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики приводит следующие данные о поло-возрастном составе жителей г.а:
Таблица №2 «Поло-возрастной состав жителей г.а и Н-ского района г.а, человек»
| Население ИТОГО | Н-ский район | |||
| 4 581 854 | 540 000 | |||
| В том числе | мужчины | женщины | мужчины | женщины |
| 2 051 400 | 2 530 500 | 241 770 | 298 235 | |
| 0-4 | 105 735 | 100 448 | 12 462 | 11 838 |
| 5-9 | 82 748 | 77 617 | 9 752 | 9 148 |
| 10-15 | 82 407 | 77 957 | 9 712 | 9 188 |
| 16-19 | 134 080 | 131 667 | 15 802 | 15 518 |
| 20-24 | 206 006 | 192 615 | 24 279 | 22 701 |
| 25-29 | 198 096 | 191 361 | 23 347 | 22 553 |
| 30-34 | 164 831 | 174 226 | 19 426 | 20 534 |
| 35-39 | 157 004 | 168 308 | 18 504 | 19 836 |
| 40-44 | 146 297 | 169 851 | 17 242 | 20 018 |
| 45-49 | 170 828 | 214 048 | 20 133 | 25 227 |
| 50-54 | 149 973 | 207 412 | 17 675 | 24 445 |
| 55-59 | 134 981 | 194 913 | 15 908 | 22 972 |
| 60-64 | 88 538 | 131 391 | 10 435 | 15 485 |
| 65-69 | 81 425 | 138 504 | 9 596 | 16 324 |
| 70 и более | 148 103 | 360 483 | 17 455 | 42 485 |
| из них | ||||
| Экономически активных 16-59 лет-мужчины; 16-54-женщины | 1 462 096 | 1 449 488 | 172 317 | 170 831 |
Группировка населения по уровню доходов
Сегодня среднедушевой доход петербуржцев составляет 22 тыс.рублей/чел./мес., благодаря чему занимает второе место в России по величине среднедушевого дохода граждан.
Основываясь на данных Госкомстата и Администрации а о доходах населения ЭКЦ «Инвест-Проект» рассчитан среднедушевой доход среднего жителя, расходуемый на потребление или накопление на крупные покупки.
Для этого все население а поделено на децильные группы – по 10% населения в каждой группе в порядке возрастания доходов, определен совокупный доход жителей города. Он составляет примерно 100 млрд.рублей в месяц или 50 млрд.долл в год.
В таблице №3 приведены данные о среднемесячном среднедушевом распределении доходов жителей а и Н-ского района по децильным группам.
Таблица №3- «Распределение доходов жителей а и Н-ского района по децильным группам»
| Уровень доходов, рублей/месяц | Численность населения в группе | Среднедушевой доход | |
| 100 000 000 000 | 4 581 854 | 21 825, 23 | |
| Беднейшие | 2, 70% | 10% | 5 892, 81 |
| Бедные | 32, 30% | 60% | 11 749, 25 |
| Средний класс | 24, 90% | 20% | 27 172, 41 |
| Богатые | 40, 10% | 10% | 87 519, 16 |
| Н-ский район а | 11 785 622 152 | 540 000 | 21 825 |
| Беднейшие | 318 211 798 | 54 000 | 5 892, 81 |
| Бедные | 3 806 755 955 | 324 000 | 11 749, 25 |
| Средний класс | 2 934 619 916 | 108 000 | 27 172, 41 |
| Богатые | 4 726 034 483 | 54 000 | 87 519, 16 |
1. «Беднейшие» –10% населения. К этой категории относятся граждане, чей среднедушевой доход находится в диапазоне от 4, 6 до 6, 7 тыс. руб. / чел. / месяц. Люди с доходами ниже 4, 6 тыс. руб. в месяц не могут постоянно жить в е, не продавая чего-нибудь из своих запасов. Средний доход у этой категории населения – 5, 9 тыс. руб. / чел. / месяц.
2. «Бедные» – наиболее многочисленная категория –60% горожан, имеющих доходы в диапазоне от 6, 7 до 19, 8 тыс. руб. / чел. / месяц. Средний доход в этой категории – 11, 9 тыс. руб. / чел. / месяц.
3. «Средний класс» –20% населения. Представители среднего класса в е это люди, имеющие среднедушевой доход в размере от 19, 8 до 40, 4 руб. / чел. / месяц. Любопытно, что на долю среднего класса петербуржцев приходится почти четверть доходов всего населения города – также как в Москве. Это позволяет говорить о положительной тенденции формирования среднего класса в России. Средний доход по категории – 27, 4 тыс. руб. / чел. / месяц.
4. «Богатые» –10% населения. К этой категории следует относить людей, чей доход превышает 40, 4 тыс. руб. / чел. / месяц. Средний доход по категории – 88, 2 тыс. руб. / чел. / месяц.
Поскольку средний чек в ресторане планируется на уровне 1000 рублей, логично предположить, что основную массу гостей составят представители «среднего класса» и «богатые» жители района, что составляет 162 000 человек (из них экономически активных 102 945 человек).
Таким образом, на одно посадочное место приходится 1, 71 человек из целевой группы в сутки. Эта цифра очень важна для дальнейшего составления прогноза продаж.