Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Варіант 2
1. В чому сутність такої властивості товару як " споживна вартість"? 1) в можливості універсального використання; 2) в здатності задовольняти будь-яку конкретну потребу людини; 3) в можливості заміни одного товару на інший; 4) в здатності завжди бути популярним.
2. В чому сутність мінової вартості товару? 1) в можливості бути виготовленою без значних затрат виробництва; 2) у високій собівартості товару; 3) в здатності обмінюватися як річ у відомих пропорціях на іншу річ; 4) у високій якості товару.
3. Які продукти мають індивідуальну споживну вартість? 1) продукти, які створюються для індивідуального споживання їх виробниками; 2) продукти, які створюються для інших; 3) продукти, які існують в уяві творчої людини; 4) продукти, що створені і для себе і для інших.
4. Яким продуктам праці людини властива суспільна споживна вартість? 1) створеним лише для власного споживання; 2) створеним не для особистого споживання, а для інших; 3) створеним в конкретному суспільстві; 4) створеним у відповідному робочому колективі.
5. Які існують органолептичні методи оцінки якості товарів? 1) балова оцінка, спектрометрія; 2) порівняльна оцінка, поляриметрія; 3) потенціометричний метод; 4) порівняльна оцінка, балова оцінка, послідовність, розведення. 6. Які показники якості товарів відносяться до органолептичних? 1) зовнішній вигляд, смак, колір, аромат; 2) прозорість, кислотність; 3) вологість, колір; 4) аромат, лужність.
7. На зіставленні яких значень ґрунтується диференціальний метод? 1) одиничних показників якості; 2) узагальнених показників якості; 3) споживних показників якості; 4) одиничних і узагальнених показників.
8. Який метод дослідження застосовується, якщо потрібен висновок або рекомендація третьої незалежної особи? 1) експертний; 2) метод балової оцінки; 3) порівняльний метод; 4) метод розведення.
9. Чинники, похідні від суспільної свідомості, включають: 1) звичаї, моду, погляди, наслідування; 2) традиції, звичаї, моду; 3) традиції, вік, стать; 4) етап життєвого циклу, моду.
10. До особистісні чинників відносять: 1) економічне становище, вік, сімейний стан, рід занять; 2) стан виробництва, звичаї, споживання, моду; 3) рекламу, сімейний стан, моду; 4) сегментація, функціонування, звичаї.
11. Використання матеріальних і духовних благ для задоволення потреб з метою підтримання, відновлення, вдосконалення життєвих сил людини це: 1) транспортування; 2) формування; 3) споживання; 4) сегментація.
12. Поділ ринку на чіткі групи споживачів, яким можуть знадобитися окремі товари називається: 1) стабілізація; 2) формування; 3) позиціювання; 4) сегментація ринку.
13. Яка енергетична цінність вуглеводів? 1) 5 ккал/г; 2) 6 ккал/г; 3) 3, 75 ккал/г; 4) 7 ккал/г.
14. Показниками властивостей соціального призначення є: 1) універсальність використання та типаж товарів; 2) досконалість виконання основної функції; 3) відповідність товарів оптимальному асортименту, універсальність використання; 4) суспільна необхідність випуску товарів для певних соціальних груп.
15. Гігієнічні властивості товарів відносяться до групи: 1) надійності товарів; 2) ергономічних властивостей; 3) взаємозамінюваності; 4) довговічність споживання.
16. Ергономічні властивості включають: 1) раціональність форми, стабільність товарного вигляду, інформаційну виразність; 2) довговічність, термін служби, ресурс; 3) гігієнічні, антропометричні, психофізіологічні показники; 4) гігієнічність, універсальність, досконалість.
17. Що розуміють під якістю споживання (засвоєння) продуктів харчування? 1) видів кухонного посуду і його використання. 2) необхідну теплову обробку продуктів; 3) уміння правильно накрити стіл; 4) збалансоване харчування, раціональне харчування; знання
18. На зіставленні яких значень ґрунтується диференціальний метод? 1) одиничних показників якості; 2) фізичних показників якості; 3) хімічних показників якості; 4) якість тари і пакування.
19. Які методи застосовуються при оцінці рівня якості товарів? 1) одиничний, вимірювальний; 2) диференціальні, комплексний і змішаний; 3) механічний, хімічний та комплексний; 4) фізичний, експертний.
20. Стандартний товар - це: 1) товар, який відповідає встановленим вимогам тільки за двома показниками; 2) товар, який не відповідає встановленим вимогам за всіма показниками; 3) товар, який відповідає встановленим вимогам за всіма показниками; 4) товар, який не відповідає встановленим вимогам за одним показником.
21. Як називається процес розпаду безазотистих органічних речовин під впливом ферментів, які виділяються мікроорганізмами? 1) дихання; 2) гниття; 3) пліснявіння; 4) бродіння.
22. Як називають прилад для вимірювання відносної вологості повітря? 1) лактоденсиметр; 2) психрометр; 3) ареометр; 4) рефрактометр.
23. Які антисептики застосовують для підтримання санітарного стану приміщення, де зберігаються товари? 1) сірчистий ангідрид; 2) спирт; 3) опромінення; 4) бензойна кислота.
24. Як називають відношення маси товару до об’єму? 1) питома вага або компактність; 2) щільність; 3) насипна вага; 4) пористість.
25. До якого виду товарної інформації відноситься відомість про склад та харчову цінність, способи використання товару? 1) образотворча інформація; 2) цифрова інформація; 3) споживча товарна інформація; 4) штрихова інформація.
26. Назвіть носії виробничого маркування? 1) етикети, контрольні стрічки, штампи; 2) товарні чеки; 3) касові чеки; 4) цінники.
27. Що визначає споживну вартість товару? 1) яскравість товару; 2) рекламна діяльність; 3) корисність товару; 4) торговельне підприємство.
28. Якими одиничними показниками характеризується раціональність форми? 1) функціонально-конструктивна зумовленість, відповідність форми ергономічним вимогам; 2) архітектонічність, пластичність; 3) колорит, художньо-графічна виразність; 4) художньо-образна виразність, оригінальність форми, відповідність моді.
29. До яких товарних знаків відносять зображення медалей і інших відзнак, отриманих на міжнародних виставках? 1) звичайні знаки; 2) марочні; 3) образотворчі; 4) престижні знаки.
30. Як називають знаки, які, застосовуються для інформації про харчові добавки або інші компоненти товару? 1) розмірні знаки; 2) експлуатаційні знаки; 3) компонентні знаки; 4) попереджувальні знаки.
31. Добова потреба дорослої людини у воді: 1) до 1 л; 2) 3-5 л; 3) 2, 5-3 л; 4) більше 5 л.
32. Енергетична цінність продуктів визначається вмістом: 1) вуглеводів, білків, жирів, 2) вуглеводів, мінеральних елементів, жирів, 3) вуглеводів, токсичних речовин, ферментів, 4) білків, жирів, вітамінів
33. Енергетична цінність харчового продукту характеризується наявністю в ньому: 1) білків, жирів, вуглеводів; 2) жирів, води, ферментів; 3) білків, вітамінів, органічних кислот; 4) вітамінів, ферментів, води.
34. Що розуміють під якістю споживання (засвоєння) продуктів харчування? 1) видів кухонного посуду і його використання. 2) необхідну теплову обробку продуктів; 3) уміння правильно накрити стіл; 4) збалансоване харчування, раціональне харчування; знання
35. В яких одиницях вимірюється енергетична цінність продукту? 1) ккал/г; 2) н/м2; 3) кг/см3; 4) г/л.
36. Який фактор впливає на отримання борошна різного призначення? 1) спосіб збирання сировини. 2) територіальна зона вирощування сировини; 3) агрокліматична зона; 4) вид і якість сировини.
37. Стандартний товар - це: 1) товар, який відповідає встановленим вимогам тільки за двома показниками; 2) товар, який не відповідає встановленим вимогам за всіма показниками; 3) товар, який відповідає встановленим вимогам за всіма показниками; 4) товар, який не відповідає встановленим вимогам за одним показником.
38. Брак - це товар: 1) з виявленими усувними або неусувними невідповідностями за одним або комплексом показників; 2) неліквідні відходи; 3) ліквідні відходи; 4) з виявленими нейтральними невідповідностями за одним або комплексом показників.
39. Який метод дослідження застосовується, якщо потрібен висновок або рекомендація третьої незалежної особи? 1) експертний; 2) метод балової оцінки; 3) порівняльний метод; 4) метод розведення.
40. Назвіть біохімічні процеси, що відбуваються в товарах при товаропросуванні? 1) бродіння, нейтралізація; 2) меланоїдиноутворення; 3) дихання, гідроліз; 4) розшарування.
41. Назвіть основні види санітарно – гігієнічної обробки товарів? 1) парафінування; 2) дезінфекція, дезінсекція; 3) лакування; 4) антикорозійне покриття.
42. Назвіть ліквідні відходи? 1) плавники риб; 2) пакування; 3) бій тари; 4) крихти твердих сирів.
43. Як називають спосіб консервування при якому відбувається повна кристалізація рідкої фази продукту? 1) заморожування; 2) охолодження; 3) висушування; 4) копчення.
44. В організмі людини порушується діяльність щитовидної залози, в разі нестачі: 1) йоду; 2) кремнію; 3) калію; 4) кальцію.
45. Як називають набір товарі в різних груп, видів і різновидів, об'єднаних за певною ознакою? 1) маркування; 2) цінники; 3) родина; 4) асортимент.
|