Опыты с чесноком

Чеснок — луковичное однолетнее растение из семейства лилейных. Укороченный стебель — донце высотой несколько миллиметров — значительно шире, чем у репчатого лука.

Луковица чеснока состоит из долек-зубков, отделенных друг от друга сухими чешуйками и обернутых общей чешуей. Наружные зубки в луковице крупнее внутренних.

В отличие от репчатого лука листья чеснока не имеют полости. Они линейные, жесткие, с пленчатым основанием.

Чеснок размножается только вегетативно. Выращивают чеснок повсеместно.

Различают стрелкующиеся и нестрелкующиеся, озимые и яровые сорта чеснока (рис. 13). Биологические особенности у них разные. Стрелкующиеся сорта образуют цветочную стрелку, в семенных шапках которых вместо цветков появляются мелкие воздушные луковички, которыми чеснок размножают. Кроме того, его размножают и зубками. Нестрелкующийся чеснок размножают только зубками. Стрелкующиеся сорта чеснока чаще озимые, нестрелкующиеся — и

Чеснок холодостоек и морозостоек (стрелкующийся обладает более высокой зимостойкостью), нуждается во влаге и в плодородной почве. Он отзывчив на органические удобрения, но непосредственно под чеснок можно вносить лишь перегной или торфокомпосты. Размещать чеснок следует после культуры, под которую вносили высокие дозы органических удобрений (ранняя капуста, огурцы). Чеснок можно сажать под зиму и ранней весной. Под зиму сажают с таким расчетом, чтобы растения укоренились, но не успели еще прорасти. Укоренившиеся растения рано весной трогаются в рост, развивают мощную листовую массу и в 1, 5—2 раза увеличивают урожай.

План опыта с чесноком

Тема опыта. Размножение стрелкующегося чеснока воздушными луковичками.

Цель опыта. Установить возможность сокращения расхода посадочного материала зубков и оздоровить посадочный материал. Опыт проводится в течение двух лет.

Подготовка почвы. Под посадку чеснока выделить участок, где под предшественник были внесены высокие дозы органических удобрений. Произвести глубокую вспашку.

Подготовка посадочного материала. Воздушные, луковички (бульбочки) убрать вместе со стрелками, срезая стрелки не выше 1 см над луковицей. После полного усыхания стрелок соцветия обмолотить, бульбочки провеять и удалить мелочь. (20—25 августа.)

Посадка. Крупные и средние бульбочки высадить четырехстрочными лентами, с расстоянием между рядами 10 см, между растениями 1—2 см, на глубину 3—5 см. После посадки почву замульчировать торфом или перегноем слоем 2—4 см. (15— 20 сентября.)

Уход. При оттаивании почвы половину слоя мульчи сгрести в междурядья. Производить многократное рыхление и поливку, не допуская образования корки и появления сорняков. (20—22 апреля.)

Уборка. В первый год после посадки бульбочек образуются луковички, не разделенные на зубки (однозубки).

Подсыхание — пожелтение листьев — признак созревания чеснока — сигнал к началу уборки. Убрать в сухую погоду. (20—25 августа.) Просушить, отсортировать и высадить на новое место.

На второй год для сравнения выращивают на отдельных делянках однозубки и зубки (контроль).

Подготовка почвы. Почву готовить так же, как и в прошлом году.

Подготовка посадочного материала. Луковицу чеснока разделить на отдельные зубки. Для посадки отобрать из наружной части луковицы наиболее крупные, выравненные. Это гарантирует одновременное созревание луковиц.

Посадка. Высадить четырехстрочными лентами с междурядьями в 20 см и с расстоянием между растениями 6—8 см, на глубину 4—5 см (за 3—4 недели до наступления устойчивых холодов). (20 сентября — 1 октября.)

Уход. Участок поддерживать в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, при необходимости (засушливая погода) поливать.

Провести подкормки полным минеральным удобрением.

Первая подкормка. На 10 м² внести 40 г аммиачной селитры, 85 г суперфосфата, 50 г хлорида калия или 140 г нитрофоски в бороздки между рядами чеснока, не ближе чем на 8 см от растения и заделать на глубину 5—6 см. (20-25 мая.)

На пищевых участках чеснока выломать стрелки в момент их появления. Это повысит величину луковиц. (10—15 июня.)

Вторая подкормка. На 10 м² внести 55 г аммиачной селитры, 167 г суперфосфата, 70 г хлорида калия или 200 г нитрофоски. (15—20 июня.)

Уборку начать, когда у стрелкующихся форм чеснока листья начнут желтеть, а у нестрелкующихся — полегать. (15—25 августа.) Задерживать уборку чеснока нельзя, так как общие чешуи быстро разрушаются, луковицы распадаются на зубки и становятся непригодными к длительному хранению.

Убирать в сухую теплую погоду, подкапывая лопатой, выбрать из земли. Легким потиранием корней одной луковицы о другую удалить землю с корней и разложить рядами для просушки. В дождливую погоду сушить под навесом. После просушки листья обрезать на высоте 3—5 см от верхушки луковицы, не задевая пятки. Зимой хранить при температуре 1—3°С тепла.

Ведение дневника. Отметить сроки выполнения всех работ. Записать наблюдения за развитием подопытных растений. На второй год отдельно учесть урожай луковиц чеснока, выращенных из однозубок и из зубков (контроль). Сделать пересчет на 1 га и вывод.