Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Примеры разгрузочных дней
|
|
1.Творожно-кефирная разгрузка – 400 г нежирного творога + 500 мл кефира.
2.Фруктово-овощная разгрузка. Примерное меню содержит 1, 5 кг разрешенных продуктов.
3.Кефирная разгрузка считается самой тяжелой. Понадобится выпить до 2 л нежирного кефира.
Разгрузочные дни при подагре помогают очистить организм от солей мочевой кислоты. Некоторые источники рекомендуют такую разгрузку для быстрого и эффективного похудения и советуют придерживаться схемы в течение недели. Но делать это можно только с разрешения лечащего врача.
Диета №6: список разрешенных и запрещенных продуктов при подагре
| Наименование продукта | Рекомендовано к употреблению | Запрещено |
| Мясо | Индейка, курица, кролик, креветки, кальмары, отварная нежирная рыба. | Жирная рыба, мясо, мясные бульоны, животные субпродукты (легкие, печень, почки и т. д.). |
| Бобовые | Горох, чечевица, фасоль, бобы, соя. | |
| Пряности и соусы | Молочный, сметанный, томатный соусы, корица, ванилин, лимонная кислота, лавровый лист. | Хрен, перец, горчица. |
| Напитки | Зеленый чай, цикорий, фруктовые соки, компоты, квас, отвар шиповника, морс. Огуречный сок способствует очищению организма от избытка пуринов. | Любые алкогольные напитки, кофе, крепкий чай, какао. |
| Сладости | Нешоколадные конфеты, мармелад, варенье, зефир, пастила. | Пирожные, крем, шоколад. |
| Фрукты | Сливы, яблоки, абрикосы, груши, апельсины. | Виноград, инжир, малина. |
| Овощи и зелень | Картофель, баклажаны, морковь, огурцы, белокочанная капуста, кабачки и т. д. Полезна зелень. | С ограничением: спаржа, цветная капуста, шпинат, сельдерей, ревень, редис, перец, петрушка и зеленый лук. |
| Молочные продукты | Нежирные творог и сыр, пресная брынза. | Острые и соленые сыры, с осторожностью – молоко. |
| Другие | Яйца. | Грибы. |
| Крупы | Любые крупы и каши из них. Если каши молочные, то варить на разбавленном молоке. | |
| Мучное | Черный и белый хлеб. | Выпечка из сдобного теста. |
| Масло | Растительное. | Сливочное ограниченно. Бараний и говяжий жир. |
Характеристика диеты «Стол №6»
| Целевое назначение | Способствовать нормализации пуринового обмена, снижению уровня мочевой кислоты в крови и увеличению ее выведения с мочой |
| Общая характеристика | Гипонатриевая, физиологически полноценная диета с нормальным суммарным содержанием белков, но со сниженной квотой животных белков, нормальным уровнем жиров и углеводов, с исключением продуктов, содержащих большое количество пуринов. Потребность в белках животного происхождения обеспечивается за счет молока и молочных продуктов. Соотношение между животными и растительными белками приближаются к 1: 1, 5. Ограничивается введение животных жиров в связи с их гиперурикемическим действием. С целью увеличения щелочных валентностей в диету включают цитрусовые(лимон, грейпфрут), щелочные минеральные воды |
| Режим питания | Дробный, 5-6 раз в день, в промежутках между приемами пищи питье. |
| Свободная жидкость | Увеличена до 2, 5л, если нет противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы. Жидкость вводят в виде чая, морсов, соков, щелочных минеральных вод. |
| Кулинарная обработка | Пища в неизмельченном виде, приготовленная на пару или отваренная в воде. Овощи и фрукты дают в сыром, вареном или запеченном виде. |
| Температура блюд | Горячие блюда-55-60 С, холодных-15С |
| Химический состав: белки жиры углеводы энергоемкость Свободная жидкость | 90-100г 90-100г 400-450г 3000-3200ккал 1, 5л |
| Хлебо-булочные изделия | Пшеничный, ржаной, вчерашней выпечки. Ограничить изделия из сдобного и слоеного теста. |
| Супы | Молочные, фруктовые, овощные(исключить бобы, горох, щавель) |
| Блюда из мяса и рыбы | Нежирные сорта, не более 1-2 раз в неделю, только в отварном виде. |
| Блюда и гарниры из овощей | Любые и в любой обработке(исключить шпинат, щавель) |
| Холодные закуски | Салаты из свежих овощей, винегренты, икра овощная, кабачковая, баклажанная. |
| Блюда и гарниры из круп | Любые в умеренном количестве |
| Блюда из яиц | Яйца 1 шт. в день(кулинарная обработка любая) |
| Сладкие блюда, сладости, фрукты, ягоды | Любые, кремы, кисели, мармелад, пастила. |
| Молоко, молочные продукты | Молоко, молочнокислые напитки, творог, сметана, неострый сыр. |
| Соусы | Томатный, сметанный, молочный на овощном отваре |
| Напитки | Некрепкий чай, кофе с молоком, соки, морсы, отвар шиповника, щелочная минеральная вода. |
| Жиры | Масло сливочное, топленое, растительное |
| Пряности | Лимонная кислота, ванилин, корица |
| Запрещаются!: | Мясные, куриные и рыбные навары и экстракты, супы, жирные сорта мяса и рыбы, мясо молодых животных, внутренние органы животных и птицы(печень, почки, мозги и язык), мясные копчености, колбаса, мясные консервы, соленая, копченая рыба, рыбные консервы, говяжий, свиной и кулинарный жир, бобовые, щавель, шпинат, цветная капуста, малина, инжир, шоколад, какао, крепкий чай и кофе. |