Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Значення мікроелементів для організму людини
|
|
| Мікро- елементи | Функції мікроелемента в організмі | Продукти харчування, що містять мікроелементи |
| Залізо | Міститься в гемоглобіні крові, бере участь в окисно-відновних процесах, входить до складу ферментів, стимулює внутрішньоклітинні процеси обміну. | Печінка, нирки, м'ясо кролів, яйця, гречана крупа, пшоно, бобові, яблука, персики |
| Мідь | Необхідна дня синтезу гемоглобіну, ферментів, білків, сприяє нормальному функціонуванню залоз внутрішньої секреції, виробленню інсуліну, адреналіну. | Печінка, морські продукти, зернові, гречана та вівсяна крупи, горіхи. |
| Кобальт | Активізує процесії утворення еритроцитів і гемоглобіну, вшиває на активність деяких ферментів, бере участь у виробленні інсуліну, необхідний для синтезу вітаміну В | Морські рослини, горох, буряк, червона смородина, полуниці. |
| Нікель | Стимулює процесії кровотворення. | Морські продукти. |
| Марганець | Бере участь у процесах утворення кісток, кровотворенні, функціях ендокринної системи, обміні вітамінів, стимулює процесії росту. | Злакові, бобові, горіхи, чай, кава. |
| Йод | Бере участь в утворенні гормону щитовидної залози — тироксину, який контролює стан енергетичного обміну, активно вмиває на фізичний і психічний розвиток, обмін білків, жирів, вуглеводів, водно-сольовий обмін. | Морська вода, морські риби (тріска), креветки, Морська капуста. |
| Фтор | Бере участь у розвитку зубів, утворенні кісток, нормалізує фосфорно-кальцієвий обмін. | Риба, баранина, телятина, вівсяна крупа, горіхи. |
| Цинк | Входить до складу багатьох ферментів, інсуліну, бере участь у кровотворенні, синтезі амінокислот, необхідний для нормальної діяльності ендокринних залоз, нормалізує жировий обмін. | Печінка, м'ясо, жовток яйця, гриби, макові, бобові, часник, картопля, буряк, горіхи. |
| Хром | Бере участь у регуляції вуглеводного і мінерального обміну, метаболізмі холестерину, активізує ряд ферментів. | Волова печінка, м'ясо, птиця, зернові, бобові, перлова крупа, житнє борошно. |
Неправильне харчування суттєво знижує захисні сили організму і працездатність порушує процеси обміну речові вин, призводить до передчасного старіння і може спричиняти виникнення багатьох захворювань, зокрема інфекційного характеру.
Надмірне харчування, особливо в сполученні з нервово-психічною напругою, малорухливим способом життя, вживанням алкогольних напоїв і курінням, може призвести до виникнення багатьох захворювань. Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ) до захворювань, пов'язаних з надмірною вагою, віднесені * атеросклероз, * серцево-судинні порушення, * гіпертонія, * ожиріння, * жовчнокам'яна хвороба, * цукровий діабет та інші. Переїдання досить часто буває причиною захворювань органів кровообігу.
Раціональним вважається таке харчування, яке забезпечує нормальну життєдіяльність організму, високий рівень працездатності і опору впливу несприятливих факторів навколишнього середовища, максимальну тривалість активного життя.
4. Психологічні особливості людини