Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации

Фонд оценочных средств контролирует прохождение учебной практики на 4 выявленных этапах. На каждом этапе была выделена форма текущего контроля. В таблице 6 приводится инструменты контроля каждого этапа учебной практики.

Таблица 6

Фонд оценочных средств для текущего контроля

Средства текущего контроля:

Собеседование с руководителем практики от предприятия.

Вопросы, задаваемые на собеседовании:

· Что Вас привлекает в гостиничном бизнесе? Почему для работы выбрали данную сферу деятельности?

· Чему Вы хотели бы научиться во время практики?

· Расскажите про гостиничный бизнес, какие службы функционируют в гостинице?

· В какой службе хотели бы работать? Почему?

· Какой уровень английского языка у Вас? Расскажите что-нибудь на английском языке.

· Через 10 лет, какую должность Вы хотели бы занимать в гостинице?

Заполненное индивидуальное задание на практику.

В индивидуальном задании ставится цель работы – практики в данном средстве размещении. Перечисляются задачи, которые необходимо решить для достижения поставленной цели практики.

Дневник студента (Ознакомительный этап практики).

Ознакомительный этап практики занимает 1 день. В дневнике практики необходимо заполнить первый рабочий день на предприятии. Руководитель практики от организации визирует запись студента в дневнике практики.

Дневник студента (Производственный этап практик).

Производственный этап практики занимает 9 дней. Дневник практики должен заполняться студентами каждый день, отображая функциональные обязанности, которые студент выполнял на предприятии. Руководитель практики от организации визирует запись студента в дневнике практики.

Письменный отчет. Презентация по отчету.