![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Термічне відділення
Кількість термокамер розраховуємо за формулою n =
де A – кількість сировини, що надходить на обробку, кг; t – тривалість обробки; z – кількість змін; с – кількість секцій; n – кількість рам, що входять в секцію (n=4); k – навантаження на 1 раму, кг; Т – тривалість зміни (8 год). Наприклад, кількість термокамер для виготовлення варених ковбас становитиме: n=7515, 7*1*2/3*4*200*8=0, 78 шт;
Таблиця1.4.5. Розрахунок кількості термокамер
Відділення виробництва ліверних ковбас Розрахунок обладнання, необхідного для здійснення виробничої програми по виробництві ліверних ковбас здійснюємо так сам, як і для обладнання періодичної та безперервної дії в інших відділеннях. Наприклад, кількість вовчків в даному відділенні становитиме: n= 550, 65/600*8=0, 1 (приймаємо 1 вовчок); Результати розрахунку зводимо до таблиці № 1.4.6.
Таблиця 1.4.6.
|