Бур'яни

Бур'яни — давні супутники людини. Вони мають своєрідні пристосування, що забезпечує їх виживання поруч з культурними рослинами:

1. Бур'яни здатні швидше, ніж культурні рослини, асимілювати поживні речовини і випереджати у рості культурні рослини.

2. Усі вони мають величезну силу розмноження: одна щириця дає за рік понад 500 тис. насінин.

Бур'яни завдають величезної шкоди землеробству, оскільки багато з них потребує в 2—3 рази більше води, поживних речовин, ніж культурні рослини. На бур'янах розвиваються комахи-шкідники, грибні хвороби.

Під час роботи на городі, квітнику в дитячому садку, а також під час екскурсій та цільових прогулянок на поле, город, у сад діти зустрічаються з бур'янами, тому важливо дати їм правильну інформацію та розвинути пізнавальний інтерес до них.

Усі бур'яни поділяють на однорічні, дворічні і багаторічні.

До однорічних належать: лобода, щириця, галінсога, злинка канадська, волошка синя, роман собачий, ромашка лікарська, череда трироздільна, грицики, талабан, дика редька, гірчиця, капуста польова. Деякі однорічники починають розвиватися з осені.

До дворічних — суріпиця, зірочник середній, жовтозілля. Перший рік вони утворюють розетку, а на другий рік плодоносять.

До багаторічних — пирій, осот, березка.

З однорічних бур'янів на городі в дитячому садку часто трапляється лобода. Увагу дітей слід привернути до сіро-зеленого листя з борошнистою поволокою. Розповісти, що бур'яни шкодять культурним рослинам, забираючи у них воду і поживні речовини, через це їх треба виривати.

Щириця має розгалужене сірувато-пухнасте стебло, своєрідні квітки, зібрані у волоть. Це злісний бур'ян. Рослину з задоволенням поїдають свині, а її насіння є кормом для дрібних зерноїдних пташок.

Досить поширеним бур'яном є галінсога дрібноцвіта (мал. 90). її батьківщина — Південна Америка. В Європу вона потрапила 200 років тому. Коли в середині XIX ст. закладався парк «Олександрія» (в околицях Білої Церкви), туди виписували з-за кордону різні рослини. Потрапило сюди і насіння, засмічене галінсогою. Зараз цей бур'ян поширений в Україні. Єдине, до чого він не встиг пристосуватися, — це ранні приморозки. Рослина не встигає вчасно припинити свою життєдіяльність, вода у порожнинах стебла замерзає і розриває пагін. Соковиту галінсогу дуже полюбляють кури, кролі.

Майже таку ж історію проникнення на Європейський континент має злинка канадська (мал. 91). Увагу дітей слід звернути на величезну кількість насіння, яке здатне перелітати. Злинка — злісний бур'ян. Одночасно слід розповісти дітям, що він використовується як лікарська рослина.

Під час екскурсій на поле серед посівів пшениці і жита дітей привабить волошка синя, роман собачий, ромашка лікарська. Розглядаючи ці гарні рослини, вихователь розповідає дітям, що волошки дуже гарні рослини, але коли вони ростуть у житі, пшениці, то псують їх. Вони відбирають у жита, пшениці воду і поживні речовини. Насіння у волошки може зберігатися в землі 10 років і проростає, як тільки створюються хороші умови. Ось тому на полях дуже важко позбутися волошок. Хто ж з комах прилітає до волошок? Вихователь робить з дітьми висновок, що волошки — медоносні рослини. Квітки волошок використовуються медицині.

Доцільно зібрати з дітьми насіння волошок, щоб посіяти що гарну рослину в дитячому садку.

Поруч з волошкою досить часто в полі діти зустрінуть роман собачий. Часто цю рослину плутають з ромашкою лікарською, від якої вона відрізняється сіруватим забарвленням і виповненим ложем кошика. Роман собачий — гарна рослина з перисто-розсіченими листками. її використовують у медицині. Завдяки своєрідному запаху цю рослину застосовують для відлякування комах-шкідників.

Ромашка лікарська досить подібна до роману собачого і відрізнити її слід по тому, що ложе кошика — довгасто-конічне, порожнисте. Вона цвіте з травня до пізньої осені. Якщо ця рослина є в кутку дикорослих рослин на ділянці дитячого садка, цікаво простежити з дітьми, що зранку язичкові квітки ромашки займають майже вертикальне положення щодо трубчастих квіток у кошику, до 16 год. вони переходять у горизонтальне положення, а потім починають опускатися донизу і на 19 год. притискуються до квітконоса.

Ромашка лікарська — цінна лікарська рослина. Збір кошиків ромашки можна організувати з дошкільниками. На пасовищах ромашка поїдається худобою.

На зрошуваних полях, де вирощуються овочі, досить часто зустрічається череда три роздільна. Пізнати цю рослину можна за невеликими кошиками жовтих квіток і трьох - або п'яти-роздільними листками. Найбільш істотні ознаки череди — її плоди, що мають два гачки. Вони легко чіпляються до одягу людей, шерсті тварин і переносяться на нові місця. З цією особливістю розмноження цікаво познайомити дітей. Череда — лікарська рослина.

Кожному з дитинства знайомі грицики звичайні (мал. 92). Розглядаючи з дітьми рослину, доцільно дати і її російську назву. Запропонувати придивитись до рослини і запитати, як думають діти, чому вона так називається. Пояснити, що насіння, що визріває у трикутних стручечках, подібне до сумок, які носили за спинами пастухи. Розглядаючи листки у рослини, слід відмітити, що вони розміщені так, що дощова вода по них стікає до кореня. Чи корисно це рослині? Ось чому грицики заселяють різні місця — і зволожені і сухі. Коли грицики ростуть на полі, вони завдають шкоди культурним рослинам. Приносять вони і користь. Грицики — лікарська рослина. З їх молодих листків можна навесні робити салати, в них багато цінних вітамінів. Дрібненьке насіння грициків поїдають пташки. Влітку зелені стручечки з задоволенням лущать канарки в куточку природи.

Досить схожий на грицики талабан польовий (мал. 93). Його плоди — сплющені стручечки овальної форми. Талабан — злісний бур'ян, але одночасно це й корисна рослина. З молодих листків готують салати. Насіння містить 30 % олії і прадтне для їжі. Поїдають його птахи.

Досить поширеними бур'янами є редька дика, гірчиця, капуста польова. Всі ці рослини належать до родини хрестоцвітих і мають ряд спільних ознак — квітки дрібні, жовті, яскраві, приваблюють комах, плоди — стручки. Дітям важко розрізняти ці рослини. Потрібно розповісти, що рослини засмічують посіви, але бджоли та інші комахи збирають з них нектар. Насіння поживне, його люблять птахи. Можна запропонувати дітям зібрати насіння для підгодівлі птахів узимку.

Знайомлячи дітей з бур'янами — плоскухою, або півнячим просом (мал. 94), мишієм зеленим (мал. 95), пальчаткою кров'яною, слід пояснити, що ці рослини одночасно вважаються кормовими, їх поїдають свійські тварини. Треба навчити дітей збирати волоті цих рослин для підгодівлі в кутку природи папуг, канарок. До найбільш поширених дворічних бур'янів належить суріпиця. її відрізняють за ліроподібними листками, дрібними жовтими квітками, після відцвітання яких утворюються стручечки з дрібним округлим коричнюватим насінням. На одній рослині їх утворюється до 10 тис, тому цей бур'ян такий поширений. Одночасно цікаво простежити з дітьми, що суріпиця — добрий медонос, вона має приємний запах. її свіжі молоді листки споживають в салатах. Насіння суріпиці містить 35 % олії, яка застосовується у кондитерській і хлібопекарній промисловості. Його з задоволенням поїдають птахи. В тих місцях, де суріпиці багато, можна запропонувати дітям зібрати насіння для годівлі канарок в кутку природи та підгодівлі птахів узимку на ділянці.

Досить часто на городах, у садах можна побачити бур'ян зірочник середній, або мокрицю, який часто утворює щільні дернини. Ось як можна розповісти про цю рослину:

«Називається цей бур'ян зірочником. Роздивіться його маленькі квітки, які подібні до зірочок. А ще його називають мокрицею. Як ви думаєте, діти, чому рослину так називають? Дійсно, вона полюбляє більш вологі місця, але є в неї ще один секрет, про який я розкажу, коли ви її добре роздивитеся. Яке у неї стебло? Так, стебло ніжне, воно лежить на землі. Придивіться, чи немає на стеблі маленьких волосків? Ось в них і секрет. По волосках дощова вода і краплинки роси стікають у грунт, утворюючи мокру пляму під рослиною. Тому і назвали її ще мокрицею. Після відцвітання квітки утворюється дуже багато дрібненького насіння, тому рослина так часто зустрічається на городах. А хто з вас знає, які тварини люблять їсти цю траву? Вірно, соковиту, ніжну зелень зірочника споживають кури, кролі. Люблять її їсти пташки, яких утримують удома (папуги, канарки). Зірочник — лікарська рос­лина. Крім того, за нею можна визначати погоду. Якщо квітки зірочника в сонячний ранок не відкрилися о 9 год., удень слід чекати дощу».

Жовтозілля часто зустрічається на полях, городах. Свою назву цей бур'ян одержав через те, що кошики з квітками мають жовто-зелений колір. Розглядаючи плоди жовтозілля, цікаво розповісти дітям про його поширення. Насіння має чубчик з довгих волосків, які виділяють клейкий слиз. Цим слизом сім'янки приклеюються до тварин або людей і так поширюються. Завдяки чубчику вони легко розносяться вітром, тому жовтозілля — поширений бур'ян. Одночасно слід наголосити, що це лікарська рослина. її насіння є кормом для пташок.

Багаторічні бур'яни завдають величезної шкоди, оскільки вони розмножуються і насінням, і вегетативно. Під час оранки кореневище багаторічників розрізається на частини і ті, що залишилися в ґрунті, швидко укорінюються. Найбільш поширені багаторічні бур'яни — пирій, осот, березка.

Пирій називають вогнем полів — це злісний бур'ян, який важко викоренити, бо він розмножується частинками кореневища. За­гальна довжина кореневища на 1 м² площі становить 500 м, а бруньок — до 26 тис. штук, тому пирій не боїться виполювання. Навпаки, чим більш подрібнене кореневище, тим більше рослин виросте на полі, бо кожний відрізок дасть початок новій рослині. Виполюючи пирій, доцільно показати дітям його кореневище, гострі пагони. Одночасно слід розповісти, що пирій — цінна кормова рослина, використовується і як лікарська.

Осот польовий — висока колюча рослина з ліловими квітками, зібраними у кошики. Вони невеликі, але їх багато, вони зібрані на верхівках пагонів. Розповідаючи дітям про осот, слід наголосити, що коріння його проникає в грунт на 2—4 м завглибшки, тому він добре переносить посуху. Кожний відрізочок кореня дає початок новій рослині, тому з цим бур'яном важко боротися. Розглядаючи сім'янки, треба показати дітям волоски на чубчику. Згадати, які бур'яни мають такі ж волоски. Пояснити дітям, що осот на полі — шкідлива рослина, А якщо він росте на пустирі, потрібно простежити, які комахи прилітають до його квіток, чим вони ласують, хто з птахів любить поживитися насінням осоту.

Досить часто на городах, у полях зустрічається березка польова (мал. 96). Це багаторічна рослина з витким стеблом. Можна розповісти дітям:

«Березка — дуже гарна рослина. її стрілоподібні листки гарно сполучаються з біло-рожевими квітками, подібними до дзвоників, стебло то­неньке, в'ється. Квітки приємно пахнуть. Усім би була хороша березка, якби вона не селилася в полі. Як пригнічено виглядає та рослина, яку вона обплела: листки у неї жовті, ріст малий. Це тому, що березка забирає воду і поживні речовини. Ось чому березку на полях і городах виполюють. А якщо ви зустрінете березку десь в іншому місці, помилуйтеся, запам'ятайте цю гарну рослину, а потім прикрасьте візерунком з березки малюнок тарілочки, чашки чи скатертини. Березку дуже люблять їсти свійські тварини, а комахи знаходять у ній солодкий нектар. Березка може підказувати погоду: лише у ясний день її квітки широко розкриті».

Для боротьби з бур'янами застосовують механічні засоби: очищення насіння перед посівом, прополювання культиватором, сапкою, лущіння стерні. Хімічний засіб полягає у обробці поля гербіцидами. Дія їх побудована на тому, що однодольні і дводольні рослини по-різному реагують на ряд хімічних речовин. У дитячих садках використовуються лише механічні засоби.