Студопедия

Главная страница Случайная страница

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






Мальбек Премиум Альта Виста

Malbec Premium Alta Vista

Страна: Аргентина
Регион: Мендоса
Производитель: Alta Vista
Сорта винограда: Мальбек 100%
Виноградник: Четыре виноградника, средний возраст лоз – 40 лет. Способ подвязки – шпалера. Плотность посадки 5555 лоз/га. Урожайность – 8-9 тонн/га. Сбор урожая в первые 2 недели апреля.
Особенности производства: Селекция гроздей 100%, селекция ягод 20%. Длительная ферментация, активное разбиение шапки. Далее наступает процесс ферментации, который протекает в чанах из нержавеющей стали и цемента. Следующие 6 месяцев 50% получившегося молодого вина выдерживаются в бочках из французского (80%) и американского дуба (20%). Бочки легкой степени обжига. Выдержка в бутылках 4 месяца.
История Расположенная в Чакрас де Кориа, южнее города Мендоса, винодельня «Альта Виста» является одной из самых масштабных семейных виноделен Аргентины. Миссия хозяйства – «отражение терруара в вине». «Альта Виста» стали первыми производителями в Аргентине, выпустившими несколько мальбеков Single Vineyard, то есть с отдельного уникального виноградника. Каждый мальбек неповторим и раскрывает отличительные черты каждого виноградника и Мендосы. Собственные виноградники «Альта Виста» также находятся в провинции Сальта, севернее Мендосы, где успешно произрастает торронтес. В портфеле «Альта Виста» множество вин, неоднократно получавших награды, в том числе и «Alto», топовое вино, которое неоднократно было признано критиками как икона виноделия Аргентины. Также очень известным и ярким представителем страны и винодельни признается «Grande Reserve Malbec Terroir Selection». Команда «Альта Виста» уверена в том, что великое вино начинается на винограднике, поэтому большое значение придается сохранению чистоты и состава почв.
Органолептические характеристики Яркий плотный рубиново-красный цвет. В букете ноты сочной ежевики, черешни, ментола. Сочный, спелый, насыщенный вкус со сладкими сливочными оттенками, хорошо интегрированной кислотностью. Послевкусие продолжительное, с прекрасно структурированными танинами. Потенциал развития – 5 лет.
Температура подачи 15-16° C
Гастрономические сочетания Блюда из говядины (отлично со стейком средней прожарки), баранины, дичи. Пряные мясные рагу.
Награды и рейтинги   88/100Wine Advocate 90/100James Suckling 88/100Wine Spectator GoldMundus Vini (2013)
    89/100 Wine Spectator 87/100 Stephen Tanzer
    89/100Wine Advocate (2012-2017) 88/100Wine Enthusiast
    88/100 International Wine Cellar 89/100 Wine Spectator 90/100Wine Advocate (2011-2016)
    88/100 Wine Spectator 90/100 Wine Advocate Три грозди, Гид российского покупателя 2011, том 2
    87/100 Wine Spectator 87/100Wine Advocate 86/100 Wine Enthusiast 16.5/20 Jancis Robinson (2009-2011)
    87/100Wine-pages.com
    Печать одобрения, International Wine Challenge (Лондон, 2006) 87/100 Wine Spectator 88/100 Wine Enthusiast **** Argentina Wine Guide.com
    88/100, «Лучшая покупка»Wine Advocate
    86/100 Wine Spectator 89/100 Wine Enthusiast 89/100 Wineanorak.com
    86/100 Wine Spectator
       

 

<== предыдущаЯ лекциЯ | следующаЯ лекциЯ ==>
По следам княгини Ольги | Бонарда Премиум Альта Виста

Данная страница нарушает авторские права?


mylektsii.su - Мои Лекции - 2015-2024 год. (0.007 сек.)Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав Пожаловаться на материал