Студопедия

Главная страница Случайная страница

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






Кінцевий рівень знань студентів В-1






1. Хворий на амбулаторному прийомі поскаржився лікарю на біль у надчеревній ділянці особливо після прийому грубої та жирної їжі. Після відповідних досліджень лікар поставив діагноз: гастрит із секреторною недостатністю у фазі компенсації та дав діастологічні рекомендації. Які з наведених страв необхідно включити в раціон цього хворого?

1). Жири тваринного походження. 2). Супи на м’ясних та рибних бульйонах. 3). Рибні консерви. 4). Газові напої. 5). Незбиране молоко.

 

У хворого М. діагностовано порушення пуринового обміну, що проявилось гострим артритом першого метатарзофалангового суглобу. Обґрунтуйте найбільш доцільні рекомендації для хворого щодо його раціону харчування.

1). Обмежити вживання м’ясних та бобових продуктів 2). Обмежити вживання молочних продуктів 3). Обмежити вживання вільної рідини 4). Обмежити вживання хлібобулочних та макаронних виробів. 5). Обмежити вживання овочів та фруктів

3. Хворий З. госпіталізований у лікувально-профілактичну установу з діагнозом: сечокам’яна хвороба. При хімічному аналізі було встановлено, що камені складаються із солей сечової кислоти (уратів). Харчування при даній патології належить скоректувати у напрямку зниження вмісту в їжі: 1). Зернових продуктів 2). М’ясних продуктів 3). Молочних продуктів 4). Яєчних продуктів 5). Овочів і плодів

4. У відділення інтенсивної терапії та реанімації поступив хворий зі скаргами на погіршення зору (туман в очах), двоіння, розлад ковтання. Лікар встановив діагноз отруєння ботулотоксином. На передодні хворий споживав молоко, сир, круп’яні вироби, тушонку домашнього приготування, свіжі овочі. Який із продуктів може бути причиною харчового отруєння? 1). Тушонку домашнього приготування 2). Молоко 3). Сир 4). Круп’яні вироби 5). Свіжі овочі

У селищі міського типу зареєстровано спалах харчового отруєння. Діагноз “ботулізм” установлено на пїдставі клінічної картини захворювання. Які з перелічених продуктів необхідно у першу чергу відібрати на аналіз для підтвердження діагнозу?

1). Картопля 2). Молоко пастеризоване 3). М’ясо відварне 4). Консерви 5). Капуста

Під час лабораторної діагностики групового спалаху ботулізму в місті N у залишках продукту та біологічному матеріалі від хворих виявлено ботулотоксин типу Е. Приготування яких продуктів проведено з порушенням технологічних схем та режимів найбільш можливе?

1). Риба та рибопродукти 2). М’ясо та м’ясні продукти 3). Продукти рослинного походження 4). Птиця та птахопродукти 5). Кондитерські вироби.

1). Картопля 2). Консерви 3). Молоко пастеризоване 4). М’ясо відварне 5). Капуста

7. У хворого, який вживав три доби тому консервовані гриби – опеньки відмічається розлад зору (диплопія, мідріаз), розлад мовлення, порушення ковтання. Яке харчове отруєння має місце? 1). Отруєння опеньками 2). Ботулізм 3). Харчова токсикоінфекція

4). Фузаріотоксикоз 5). Отруєння солями свинцю.

 


Поделиться с друзьями:

mylektsii.su - Мои Лекции - 2015-2024 год. (0.007 сек.)Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав Пожаловаться на материал