Тканини рослин

У тілі рослини розрізняють шість типів тканин:

1) утворювальні (або меристематичні);

2) покривні;

3) основні (або паренхімні);

4) механічні;

5) провідні;

6) видільні.

Клітини утворювальнихтканин інтенсивно поділяються шляхом мітозу; із них утворюються всі інші – постійні тканини. Утворювальні тканини бувають первинними і вторинними. Зародок насіння складається з первинної меристеми; вона присутня також на верхівці пагона і під кореневим чохликом кореня.

В контексті з біотехнологією особливе значення належить апікальній меристемі. У недиференційованих клітинах меристем in vitro постійно відбувається поділ. При цьому виникає постійний ріст та утворюються органи рослини. З культивуванням апікальних меристем трав’яних рослин на спеціальних поживних середовищах пов’язані успіхи клонального мікророзмноження рослин.

Вторинні меристеми більш спеціалізовані і характерні для голонасінних і покритонасінних дводольних рослин. Вони утворюються з первинних меристем або із постійних тканин. За положенням в рослині меристеми поділяються на верхівкові, бічні і вставні. На місці поранення органів виникають раневі меристеми. Верхівкові і вставні меристеми забезпечують ріст органів у довжину, бічні – у товщину.

Покривні тканини є на поверхні всіх органів рослин. Надземні органи – листя і молоді стеблини покриті первинною покривною тканиною – епідермою (шкірочкою). Шкірочку на коренях називають епіблемою. Вторинна покривна тканина – пробка – входить до складу покривного комплексу – перидерми. Вона покриває гілки і молоді стовбури дерев, корені, коренеплоди, бульби. На багаторічних потужних стовбурах і коренях утворюється ще більш надійний покривний комплект – корка.

Основні (паренхімні) тканини розташовуються у товщі органу і виконують різні функції. Їх клітини мають паренхімну форму, целюлозні стінки, живий протопласт. Серед основних тканин розрізняють асиміляційну паренхіму, основну, запасаючу, поглинаючу і повітроносну.

Механічні тканини надають міцність органам рослин. Їх клітини мають стовщені клітинні стінки. До механічних тканин відносяться коленхіма, склеренхіма, склереїди. Клітини коленхіми і склеренхіми за формою паренхімні. Стінки клітин у коленхімі нерівномірно стовщені, целюлозні; у склереїдах – рівномірно стовщені та здерев’янені (рис. 17). Склеренхімні клітини за формою прозенхімні, стінки клітин теж рівномірно стовщені та часто здерев’янені.

Провідні тканини слугують для транспортування води та поживних речовин у рослині. Вода з розчиненими мінеральними солями від коренів нагору уздовж рослини піднімається по трахеїдах і судинах. Трахеїди – це поодинокі клітини прозехімної форми. Судини являють собою трубки, що утворені багатьма клітинами, у яких розчленовуються поперечні стінки. Протопласт у трахеїдах і судинах відмирає, а стінки клітин здерев’янюють.

Органічні речовини, що утворюються в результаті фотосинтезу, переміщуються у рослинах по ситоподібних трубках. Вони складаються з подовжених живих клітин, що розташовані одна над одною. Поперечні перегородки трубок перетинаються отворами. Через них із клітини у клітину йдуть плазмодесми. Поруч із ситоподібною трубкою розташовуються клітини-супутники із рясною цитоплазмою та ядром.

Клітини провідних тканин у тілі рослин входять до складу спеціальних комплексів. Трахеї і трахеїди є частиною ксилеми. Ситоподібні трубки із клітинами-супутниками – частиною флоеми. До складу ксилеми і флоеми, крім провідних тканин, входять клітини склеренхіми і паренхіми. Ксилема і флоема у рослині розташовуються поруч, створюючи провідні пучки.

До провідних тканин нерідко відносять ще і молочники, у яких утворюється молочний сік. До його складу входять алкалоїди, каучук, гутаперча та ін. До таких рослин, при пораненні яких виділяється молочний сік, відносяться кульбаба, мак, чистотіл, осот.

Видільні тканини рослин утворені спеціальними клітинами, вмістищами і ходами (рис. 18). В них утворюються продукти життєдіяльності та обмінні речовини, що рослина не використовує (смоли, слизи, ефірні олії, нектар). Ці речовини або виділяються назовні (ефірні олії, нектар), або накопичуються в ходах (смола, або живиця хвойних).