Выбор темы выпускной квалификационной работы

Выбор темы работы имеет большое значение для определения характера и направления исследований в период теоретического и практического обучения студентов. Выпускная квалификационная работа должна иметь исследовательский характер. Поэтому тема выпускной работы выбирается в соответствии с направлением научных исследований выпускающей кафедры.

Тематика дипломной работы должна быть актуальной, соответствовать современному состоянию и перспективам развития науки и практики технологии производства и торговли товарами различных групп. Тематика дипломных работ должна быть направлена на решение следующих проблем:

- исследование безопасности и качества товаров различных групп отечественного производства и импортных;

- идентификация товаров, представленных на рынке, и выявление фальсификации разного рода;

- исследование подлинности, полноты и соответствия нормативным требованиям информации о товарах по маркировке, сопроводительным документам и другим источникам;

- изучение методов и анализ результатов испытаний продукции на безопасность в процессе обязательной сертификации;

- анализ современных методов исследования качества и свойств товаров разных групп;

- исследование влияния упаковки, тары и упаковочных материалов на сохранение качества и сроки хранения;

- изучение товародвижения продовольственных и непродовольственных товаров с целью его оптимизации;

- исследование состояния, качества, корректности и достоверности рекламы;

- исследование химического состава и питательной ценности одной из групп продовольственных товаров или потребительских свойств, надежности и безопасности непродовольственных;

- исследование качества товаров, вырабатываемых конкретным предприятием, фирмой, объединением и реализуемых в розничной торговле;

- сравнительная оценка качества одной групп товаров различных производителей;

- исследование изменений в продуктах в процессе транспортирования, хранения или реализации и др.

Тематика дипломных работ ежегодно пересматривается и перечень примерных тем утверждается на заседании кафедры.

К выполнению дипломных работ студентам целесообразно готовиться заранее и использовать для получения необходимых фактических данных товароведно-технологическая, товароведно-торговую и преддипломную производственные практики, а также исследования, связанные с выполнением курсовых работ.

После ознакомления с литературой по теме и консультаций с научным руководителем дипломной работы студент определяет объекты исследования, разрабатывает предварительный план ее выполнения с учетом места прохождения практики и возможности получения необходимых материалов при ее прохождении.

Темы дипломных работ студентов заочной формы обучения формируются, как правило, с учетом профиля и места их работы.

После выбора темы дипломной работы, ее обсуждения и согласования с руководителем студент пишет заявление на имя заведующего кафедрой товароведения с просьбой о закреплении за ним темы дипломной работы и назначении руководителя работы. Форма заявления представлена в (Приложении А). На основании личных заявлений студентов оформляется приказ ректора академии о закреплении тем и назначении руководителей дипломных работ.

После закрепления темы студент совместно с руководителем составляет задание, программу и разрабатывает календарный план проведения работы. В календарном плане предусматриваются следующие этапы: работа с научной литературой, освоение экспериментальных методов исследований, выполнение экспериментальной или аналитической работы, анализ полученных данных, написание и оформление работы; указываются сроки выполнения каждого этапа работы. Задание утверждается заведующим кафедрой (Приложение Б).