Тест тапсырмалары 1 страница

! Зат алмасу бір-біріне қ арама-қ арсы жә не бір мезгілде жү ретін қ андай процестерден тұ рады? 1

* Ыдырау ө німдерінің организмнен шығ арылуы жә не тотығ уы

* Қ ажетті заттардың синтезі жә не олардың сің ірілуі

* Энергияның бө лінуі

* Ассимиляция жә не диссимиляция

* Жаң а қ ұ рылымдық тү зілістердің биосинтезі мен қ алыптасуы

! «Ассимиляция» процесінің дұ рыс анық тамасын берің із: 1

* Заттардың ыдырау процесі, олардың оттегімен тотығ ып, организмнен шығ арылуы

* Ішкі ағ залардың қ ызметіне жұ мсалатын энергия

* Организмнің ө суіне жә не дамуына қ олданылатын қ ажетті заттардың синтезі

* Органикалық заттардың ыдырау процесі мен олардың тү суін қ амтамасыз ету

* Белок, май, кө мірсулардың синтезі

! «Диссимиляция» процесінің дұ рыс анық тамасын берің із: 1

* Заттардың ыдырау процесі, олардың оттегімен тотығ ып, организмнен шығ арылуы

* Органикалық заттардың ыдырау процесі мен олардың тү суін қ амтамасыз ету

* Организмнің ө суіне жә не дамуына қ олданылатын қ ажетті заттардың синтезі

* Организмге қ ажетті биохимиялық реакциялары ү шін энергияның тү зілуі

* Бір тә улікте тү сетін жә не жұ мсалатын энергияның сә йкестігі

! Заттек алмасу – тү сінігінің дұ рыс анық тамасын берің із: 1

* Ассимиляция процесінің диссимиляция процесінен басым болуы;

* Организм ү шін қ ажетті тағ амдық заттектердің қ олданылуын

қ амтамасыз ететін жә не пластикалық, энергетикалық қ ажеттілікті

қ анағ аттандыратын биохимиялық процестер жиынтығ ы;

* Энергия тү зілу процестерінің қ арқ ындылығ ын арттыру;

* Организмнің ө сіп дамуы мен тіршілігіне қ олданылатын қ ажет

заттектердің тү зілуі мен сің іріліп қ орытылуы;

* Организмнен ыдырау ө німдерінің тотығ ып шығ арылу процесі;

! Бір мезгілде жү ретін қ андай процестер зат алмасуды қ ұ райды? 1

* Гормондардың ыдырауы мен синтезі

* Ферменттердің ыдырауы мен синтезі

* Кө мірсулардың ыдырауы мен синтезі

* Катаболизм мен анаболизм

* Ассимиляция мен диссимиляция

! Ұ зақ уақ ыт теріс энергиялық баланс нә тижесінде қ андай ауыр дерт дамиды? 1

* Семіздік

* Маразм

* Атеросклероз

* Гипертониялық ауру

* Қ ант диабеті

! Ұ зақ уақ ыт оң энергиялық баланстың нә тижесінде қ андай ауыр дерт дамиды? 1

* Алиментарлық дистрофия

* Маразм

* Квашиоркор

* Семіздік

* Зә р-тас ауруы

! Негізгі алмасуғ а қ андай энергия жұ мсалады? 1

* Тағ амдық заттектердің организмде айналымы ү шін

* Ең бек қ ызметі барысында

* Тіршілік ү шін маң ызды жү йелердің қ ызметін ұ стап тұ ру

* Тағ амның арнайы динамикалық ә сері

* Ақ ыл-ой жү ктемесі кезінде

! Қ андай энергия шығ ыны реттелінетін энергия шығ ыны болып есептеледі? 2

* Ішкі ағ залардың қ ызметіне жұ мсалатын энергия

* Тағ амдық заттектердің организмде айналымы

* Организмнен ыдырау ө німдерінің тотығ ып шығ арылу процесі

* Ақ ыл-ой жұ мысын орындау ү шін

* Физикалық жұ мыстарды атқ ару ү шін

! Реттелінбейтін энергия шығ ынына қ айсысы жатады? 1

* Ең бекке жұ мсалатын;

* Спортпен айналысқ анда жұ мсалатын

* Ойлауғ а жұ мсалатын;

* Белсенді дем алу барысында жұ мсалатын

* Негізгі алмасуғ а жұ мсалатын

! Негізгі алмасуғ а тө мендегілердің қ айсысы ә сер етеді? 1

* бұ лшық ет жұ мысының кө лемі мен сипаты

* ең бек қ ызметінің сипаты

* спортпен айналысу

* орталық жү йке жү йесінің қ ызметі

* ү й жұ мысының ә ртү рлілігі

! Ересек ең бекке жарамды адамдар ү шін белок, май, кө мірсудың оң тайлы қ атынасы қ андай? 1

* Б: М: К-1: 0, 8: 4

* Б: М: К-1: 1, 2: 4, 6

* Б: М: К-1: 1: 3

* Б: М: К-1: 2: 4

* Б: М: К-1: 2: 7

! Қ ай биомикроэлементтің жеткіліксіздігі кариеске алып келеді?

* Кобальт

* Мыс

* Марганец

* Йод

* Фтор

! Витамин қ ай қ асиеттері бойынша жіктеледі? 2

* Майда еруі

* Спиртте еруі

* Суда еруі

* Басқ а тағ амдық заттармен байланысы

* Жасушаның қ ұ рылыстық элементінің тү зілуі

! Алмастырылмайтын аминқ ышқ ылдарды атаң ыз: 2

* Глютамин қ ышқ ылы

* Валин

* Цистеин

* Лизин

* Аргинин

! Тиімді тамақ танудың негізгі элементтерін атаң ыз: 1

* дұ рыс тамақ тану режимі, ү йлесімді тамақ тану

* жең ілдетілген кү нді қ олдану

* емдә мдік тамақ тану

* емдік тамақ тану

* Белоктар, майлар, кө мірсулар

! Фосфолипидтерге жатады келесі заттектер жатады: 2

* Кефалин

* Лецитин

* Крахмал

* Клетчатка

* Фруктоза

! Суйек тү зу, оссификация процесі жә не дә некер тінімен байланысты микроэлементті кө рсетің із: 1

* Кобальт

* Медь

* Стронций

* Йод

* Фтор

! Алмастырылмайтын аминқ ышқ ылдарына жатады: 2

* Глютамин қ ышқ ылы

* Пролин

* Лейцин

* Триптофан

* Глютамин

! Қ ай тағ амдық заттектер темірдің сің ірілуін кү шейтеді? 2

* Фолий қ ышқ ылы

* Май қ ышқ ылы

* Кө мірсу

* Май

* Аскорбин қ ышқ ылы

! Қ ай азық -тү ліктер калийдің кө зі ретінде қ олданылады? 3

* Бұ ршақ

* Қ ырық жапырақ

* Картоп

* Мейіз

* Ө рік қ ағ ы!

! С витаминінің тә уліктік мө лшері қ анша? 1

* 10 мг

* 30 мг

* 70-80 мг

* 150 мг

* 200 мг

! 3 реттік тамақ тану кезінде ертең гі ас ү лестеріне қ анша пайыз тиеді? 1

* 10%

* 40%

* 25-30 %

* 60%

* 50 %

! 3 реттік тамақ тану кезінде тү скі ас ү лестеріне қ анша пайыз тиеді? 1

* 20%

* 60%

* 35-40%

* 50%

* 10%

! 3 реттік тамақ тану кезінде кешкі ас ү лестеріне қ анша пайыз тиеді? 1

* 10%

* 40%

* 20-25%

* 50%

* 30%

! Кө пқ анық қ ан май қ ышқ ылдарын атаң ыз: 2

* арахидон қ ышқ ылы

* пальмитин

* линоль

* линолен

* стеарин

! Жануартекті белоктың кө зі болып табылатын азық -тү ліктер: 2

* жеміс-жидектер

* бұ ршақ тар

* ет

* сү т ө німдері

* дә нді-дақ ылдар

! Алмастырылмайтын амин қ ышқ ылдарды атаң ыз: 2

* глютамин

* пролин

* метионин

* лизин

* аргинин

! Алмастырылмайтын амин қ ышқ ылдарды кө рсетің із: 2

* серин

* лейцин

* цистеин

* фенилаланин

* цистеин

! Қ ай азық тың белогы халық аралық эталон ретінде басқ а тағ амдық белоктардың сапасын бағ алауғ а мү мкіндік береді? 1

* жұ мыртқ а белогы

* сү т белогы

* сояның белогы

* сиыр етінің белогы

* балық етінің белогы

! Ағ задағ ы белоктардың негізгі қ ызметтерін атаң ыз: 2

* эндогенді судың кө зі

* пластикалық

* витаминдерді ерітуші

* қ орғ аныстық

* липидтерді ыдыратады

! Ересек адамның тә уліктік рационындағ ы белоктың ү лесін кө рсетің із: 1

* 0, 3 г 1 кг дене салмағ ына

* 0, 5 г 1 кг дене салмағ ына

* 1, 0 г 1 кг дене салмағ ына

* 2, 0 г 1 кг дене салмағ ына

* 3, 0 г 1 кг дене салмағ ына

! Ересек ең бекке жарамды адам ү шін ө сімдіктекті белоктардың неше %- ы жалпы белоктар есебінен ө телуі тиіс? 1

* 25%

* 45%

* 55%

* 65%

* 70%

! Ересек ең бекке жарамды адам ү шін жануартекті белоктардың неше %- ы жалпы белоктар есебінен ө телуі тиіс? 1

* 25%

* 45%

* 55%

* 65%

* 70%

! Кө пқ анық пағ ан май қ ышқ ылдарын атаң ыз: 3

* арахидон қ ышқ ылы

* пальмитин

* линоль

* линолен

* холестерин

! Лецитин биологиялық белсенді заттектердің қ ай тобына жатады? 1

* Стериндер

* Қ анық қ ан май қ ышқ ылдары

* Қ анық пағ ан май қ ышқ ылдары

* Фосфолипидтер

* Белоктар

! Қ ай заттек холестериннің артық мө лшерінің организмге жиналуына кедергі жасайды: 1

* лецитин

* қ анық қ ан май қ ышқ ылдары

* белоктар

* май қ ышқ ылдары

* кө мірсулар

! Қ ай заттектер ағ зада холестериннің жиналуына кедергі келтіреді? 2

* Лецитин

* ПҚ МҚ

* Ақ қ уыз

* Қ анық қ ан май қ ышқ ылы

* сахароза

! Зоостериндердің негізгі ө кілін кө рсетің із: 1

* Ситостериндер

* КҚ МҚ

* Холестерин

* Фосфолипидтер

* Д витамині

! Жалпы толық қ ұ нды тамақ тануды анық тау кезінде қ андай аминқ ышқ ылдары “триада” болып есептеледі? 1

* Треонин, триптофан, метионин

* Метионин, валин, цистин

* Лизин, триптофан, метионин

* Валин, глицин, цистин

* Лизин, валин, гистидин

! Асқ азан-ішек жолында сің ірілмейтін жә не энергия кө зі бола алмайтын заттек қ айсы? 1

* Клетчатка

* Крахмал

* Гликоген

* Фруктоза

* Лактоза

! Ағ зада гликогеннің тез жә не оң ай тү зілуіне қ олданылатын кө мірсу: 1

* Глюкоза

* Крахмал

* Лактоза

* Пектин

* Клетчатка

! Сү т жә не сү т ө німдерінде ғ ана кездесетін кө мірсу? 1

* Глюкоза

* Крахмал

* Лактоза

* Пектин

* Клетчатка

! Жануартекті кө мірсуларды кө рсетің із? 1

* Фруктоза

* Сахароза

* Гликоген

* Крахмал

* Галактоза

! Организмде 1грамм кө мірсу ыдырағ анда қ анша энергия тү зіледі? 1

* 4 ккал

* 5 ккал

* 7 ккал

* 10 ккал

* 25 ккал

! Кү рделі кө мірсуларғ а жатады? 1

* Глюкоза

* Фруктоза

* Крахмал

* Сахароза

* Мальтоза

! Моносахаридтерге жатады? 1

* Крахмал

* Сахароза

* Лактоза

* Гликоген

* Глюкоза

! Фруктозаның кө зі болып табылатын азық -тү ліктер? 1

* Сү т

* Балық

* Ет

* Жарма

* Жеміс-жидектер

! Клечатканың негізгі қ ызметтерін атаң ыз: 2

* Жең іл қ орытылады

* Тез сің іріледі

* Ішекте шіру процесін тудырады

* Ішектің перистальтикасын ынталандырады

* Холестеринді ағ задан шығ арады

! Антиоксидантты витаминдерді кө рсетің із: 2

* А

* С

* Д

* РР

* В1

! Ө сімдіктердің жапырақ тарында ө зінің атымен байланысты қ андай витамин кездеседі? 1

* Аскорбин қ ышқ ылы

* Лимон қ ышқ ылы

* Алма қ ышқ ылы

* Пантотен қ ышқ ылы

* Фолий қ ышқ ылы

! Суда еритін витаминдерді атаң ыз? 2

* Д витамині

* А витамині

* Е витамині

* РР витамині

* В1 витамині

! Моносахаридтерге келесі заттек жатады: 1

* Крахмал

* Сахароза

* Лактоза

* Гликоген

* Моноза

! Кү рделі Кө мірсуларғ а келесі заттек жатады: 2

* Глюкоза

* Фруктоза

* Крахмал

* Сахароза

* Гликоген

! Кондитерлік тағ амдар мен салқ ындатылғ ан сусындарғ а қ олданылатын кө мірсу: 1

* Крахмал

* Сахароза

* Лактоза

* Гликоген

* Фруктоза

! Адамның тамақ тануында кө п пайдаланылатын кө мірсу: 1

* Сахароза

* Галактоза

* Крахмал

* Лактоза

* Глюкоза

! Ауыр физикалық кү ш жұ мсамайтын адамдардың тә уліктік кө мірсу мө лшері: 1

* 100 гр

* 200 гр

* 300 гр

* 400-500 гр

* 600 гр

! Суда еритін витаминдерді кө рсетің із: 2

* Д витамині

* В6 витамині

* Е витамині

* РР витамині

* Фолий қ ышқ ылы

! Кө кө ністердің, картоптың жә не сү ттің табиғ и тү сін реттейтін флавиндарғ а жататын витамин: 1

* Тиамин

* Рибофлавин

* Линол қ ышқ ылы

* Р витамині

* С витамині

! Никотин қ ышқ ылының жеткіліксіздігінде келесі жағ дай дамиды: 1

* Пеллагра

* Цинга

* Квашиоркор

* Анемия

* Дистрофия

! С витаминінің жеткіліксіздігінде қ ай ауру дамиды? 1

* Цинга

* Бери-бери

* Ксерофтальмия

* Рахит

* Пеллагра

! Д витаминінің жеткіліксіздігі кезінде келесі ауру дамиды: 1

* Цинга

* Бери-бери

* Ксерофтальмия

* Рахит

* Пеллагра

! Қ ай категориядағ ы адамдардың рационына Д витаминін қ осу қ ажет? 1

* қ оғ амдық тамақ тандыру мекемесінің жұ мысшылары

* спортшылар

* жер асты жұ мысымен шұ ғ ылданатын жұ мысшылар

* жасө спірімдер

* ауыл шаруашылық жұ мысшылары

! С витаминінің негізгі кө зі болып табылатын азық тар? 2

* Нан жә не нан-тоқ аш ө німдері

* Қ ара қ арақ ат

* Балық

* Итмұ рын

* Макарон ө німдері

! Майда еритін витаминдерге келесі заттектер жатады? 2

* А витамині

* Д витамині

* С витамині

* РР витамині

* В1 витамині

! Д витаминінің негізгі кө зі болып табылатын азық тар? 2

* Нан жә не нан-тоқ аш ө німдері

* Балық майы

* малдың бауыры

* Кө кө ністер

* Макарон ө німдері

! Суда еритін витаминдерді атаң ыз? 2

* Д витамині

* С витамині

* Е витамині

* А витамині

* В2 витамині

! Қ ай витаминнің жеткіліксіздігі тіс тазалауда қ ызыл иектің қ анағ ыштығ ына алып келеді? 1

* А витамині

* В 1 витамині

* В 6 витамині

* РР витамині

* С витамині

! Қ ай витаминнің жеткіліксіздігі бұ лшық еттің ә лсіздігіне, жү рген кезде аяқ та ауру сезімінің пайда болуына алып келеді? 1

* Аскорбин қ ышқ ылы

* Тиамин

* Рибофлавин

* Пиридоксин

* Ретинол

! Қ андай ауру рибофлавиннің жеткіліксіздігінде пайда болады? 2

* Ангулярлық стоматит

* Гиперкератоз

* Глоссит

* Ақ шам соқ ыр

* Парестезия

! Тиаминнің негізгі кө зі болып табылатын азық тар? 1

* Балық ө німдері

* Дә нді-дақ ылдар

* Сусындар

* Сү т ө німдері

* Кө кө ністер

! Д витаминінің жеткіліксіздігінде дамиды: 1

* Цинга

* Бери-бери

* Ксерофтальмия

* Рахит

* Пеллагра

! Ересек ең бекке жарамды адамның рационында кальций мен фосфордың оң тайлы ара қ атынасы қ андай? 1

* 1: 1

* 1: 1, 5

* 1: 2

* 1: 4

* 1: 5

! Каротиннің негізгі кө зі болатын азық -тү ліктер: 2

* жасыл алма

* қ ырық қ абат

* сә біз

* қ ызыл тә тті бұ рыш

* картоп

! Қ ай микроэлементтің тапшылығ ы эндемиялық ауруғ а алып келеді? 1

* кү кірт

* кальций

* магний

* йод

* хлор

! Организмде 1грамм май ыдырағ анда қ анша энергия тү зіледі? 1

* 2 ккал

* 4 ккал

* 6 ккал

* 8 ккал

* 9 ккал

! Дұ рыс тамақ танбаудан туындайтын алиментарлық ауруларды кө рсетің із: 2

* алиментарлық маразм

* стоматит

* дифтерия

* семіздік

* дизентерия

! Ересек адамның тә уліктік рационындағ ы белоктың ү лесін кө рсетің із: 1

* 8-12%

* 12-15%

* 15-20%

* 20-25%

* 25-30%

! Ересек адамның тә уліктік рационындағ ы майдың ү лесін кө рсетің із: 1

* 20-25%

* 30-35%

* 35-40%

* 15-20%

* 25-30%

! Ересек адамның тә уліктік рационындағ ы кө мірсудың ү лесін кө рсетің із: 1

* 30%

* 40%

* 55-58%

* 60%

* 70%

! Қ араң ғ ылық адаптация мен тү нгі кө ргіштікті қ ай витамин реттейді? 1

* фолий қ ышқ ылы

* биотин

* рибофлавин

* пиридоксин

* биофлавоноид

! Тағ аммен бірге фтордың артық тү суі қ андай ауруғ а ә келеді? 1

* кө здің қ асаң қ абағ ының ауруы

* Уров ауруы

* стронцийлы рахит

* алиментарлы-токсикалық алейкия

* флюороз

! Тағ амдық заттектерге жә не энергияғ а қ ажеттілік қ андай факторлардың есебінен қ арастырылады? 1

* жынысы, жас мө лшері, ең бек қ ызметінің сипаты

* мамандық патологиясы

* сыртқ ы орта факторларының ә сері

* алмасу процестерінің қ арқ ындылығ ы

* ең бек қ ызметінің сипаты

! Адам организмі ү шін Д витаминінің физиологиялық маң ызы қ андай? 1

* қ ан ұ ю процесіне қ атысады

* май қ ышқ ылдарының тотығ уынан сақ тап, антиоксиданттық қ асиет кө рсетеді

* нерв қ озғ ыштығ ына қ атысады

* кальций мен фосфордың алмасуын реттеп, сү йек тінінің қ алыптасуына қ атысады.

* тін мен клетканың осмостық қ ысымына қ атысады.

! Цинга ауруының себебі: 1

* С авитаминозы

* В авитаминозы

* А гиповитаминозы

* С гипервитаминозы

* Д гипервитаминозы

! Бери-бери ауруының себебі: 1

* Д авитаминозы

* В1 авитаминозы

* А гиповитаминозы

* С гипервитаминозы

* Д гипервитаминозы

! Гипервитаминоз дегеніміз не? 1

* организмге витаминдердің жеткіліксіз тү суімен байланысты патологиялық жағ дай.

* организмге витаминдердің артық тү суімен байланысты патологиялық жағ дай.

* организмде витаминдердің болмауы.

* витаминдер сің уінің бұ зылуы

* тұ з-су балансының бұ зылуы.

! Авитаминоз дегеніміз не? 1

* тұ з-су балансының бұ зылуы

* витаминдер сің уінің бұ зылуы

* организмге ұ зақ уақ ыт витаминнің мү лдем тү спеуінен туындайтын жағ дай.

* организмге витаминдердің артық тү суімен байланысты патологиялық жағ дай.

* организмге кө мірсулардың жеткіліксіз тү суімен байланысты патологиялық жағ дай.

! Гиповитаминоз дегеніміз не? 1

* витаминдер сің уінің бұ зылуы

* организмге кальцидің жеткіліксіз тү суімен байланысты бұ зылыстар

* тағ амда витаминдердің болмауынан туындайтын жағ дай

* организмге витаминдердің артық тү суімен байланысты патологиялық жағ дай.

* организмге витаминдердің жеткіліксіз тү суімен байланысты патологиялық жағ дай.

! Қ алқ анша без гормондарының синтезіне қ ай биомикроэлемент қ атысады? 1

* кобальт

* темір

* мыс

* фтор

* йод

! В1 витаминінің тапшылығ ы қ ай ауруғ а ә келеді: 1

* цинга

* рахит

* арибофлавиноз

* бери-бери

* квашиоркор

! Тағ аммен бірге фтордың жеткіліксіз тү суінен туындайтын ауру? 1

* кө здің қ асаң қ абағ ының ауруы

* Уров ауруы

* рахит

* кариес

* флюороз

! Рахит ауруының себебі: 1

* Д гиповитаминозы

* В1 авитаминозы

* С гиповитаминозы

* К гипервитаминозы

* Д гипервитаминозы

! Қ ан тү зуге қ атысатын биомикроэлементтерді кө рсетің із: 2

* темір

* мыс

* никель

* магний

* натрий

! Катионды (сілтілі сипаттағ ы) минералдық элементтерге жататындар: 2

* фосфор

* кү кірт

* калий

* магний

* темір

! Анионды (қ ышқ ылды сипаттағ ы) минералдық элементтерге жататындар: 2

* натрий

* магний

* фосфор

* кү кірт

* кальций

! Қ ай витаминнің жетіспеушілігінен родопсиннің тү зілуі тежеліп, кешқ ұ рым кө ру қ абілеті тө мендейді? 1

* Д витамині

* Фоли қ ышқ ылы

* С витамині

* А витамині

* В₆ витамині

! Ретинолдың жетіспеушілігінен қ андай ауру дамиды? 1

* Ангулярлық стоматит

* Гиперкератоз

* Глоссит

* Ақ шам соқ ыр

* Парестезия

! РР витаминін жеткіліксіз қ олданғ анда қ андай ауру дамиды? 1

* Пеллагра

* Цинга

* Квашиоркор

* Анемия

* Дистрофия

! Кальцийдың биологиялық ролі қ андай? 1

* организмнен сұ йық тық ты шығ арады

* асқ азанда тұ з қ ышқ ылының бө лінуіне қ атысады

* сү йек тіні қ алыптасуына қ атысады

* организмде су алмасуғ а қ атысады

* тамыр кең ейткіш ә сері бар

! Фоли қ ышқ ылы мен В12 витаминінің физиологиялық ролі: 2

* тү нгі кө руді реттейді

* анемияғ а қ арсы ә сер кө рсетеді

* қ антамырларын қ атайтады

* нуклеин қ ышқ ылдарының синтезіне қ атысады

* тү рлі тү сті ажыратуғ а қ атысады

! Жең іл сің етін кө мірсулардың организге шамадан артық тү суінен қ андай ауру

дамиды: 1

* квашиоркор

* бери-бери

* атеросклероз

* қ ант диабеті

* маразм

! Тө мендегілердің қ айсысы гемсіз темірі жоғ ары азық -тү ліктер қ атарына жатады: 2

* ет жә не ет ө німдері

* қ ант

* алма

* сү т жә не сү т ө німдері

* бұ ршақ тұ қ ымдастар

! Тиімді тамақ тануды қ ұ райтын негізгі элементтерді кө рсетің із: 2

* тамақ тану режимі;

* энергияның реттелмейтін шығ ыны;

* негізгі алмасуғ а кеткен энергия шығ ынын есептеу;

* дене жұ мысына кеткен энергия шығ ынын есептеу;

* негізгі тамақ тық заттардың ү йлесімділігі.

! Организмдегі темірдің ролі: 2

* оттегіні тасымалдайды

* майды ыдыратады

* тіндік тыныс алуғ а қ атысады

* белокты ыдыратады

* кө мірсуды ыдыратады

! Кө пқ анық пағ ан май қ ышқ ылдарына жатпайтын май қ ышқ ылдары: 2

* стеарин қ ышқ ылы

* линолен қ ышқ ылы

* арахидон қ ышқ ылы

* пальмитин қ ышқ ылы

* линоль қ ышқ ылы

! Калийге қ ажеттілік қ андай ө німдердің арқ асында толтырылады: 2

* нан

* ет жә не ет ө німдері

* балық

* картоп

* жеміс қ ақ тары

! Фоли қ ышқ ылының негізгі кө зі болатын ө німдер: 2

* баклажан

* қ ызылша

* ақ желек

* асқ абақ

* шпинат

! Фосфордың негізгі кө зі болатын азық -тү ліктер: 2

* балық

* нан жә не нан ө німдері

* сү т жә не сү т ө німдері

* кө кө ністер

* тең із ө німдері

! Магнийдің негізгі кө зі болатын ө німдер: 2

* балық жә не тең із ө німдері

* кебектер

* арпа жармасы

* кө кө ністер

* малдың бауыры

! Қ ұ рамында йод кө п мө лшерде кездесетін азық -тү ліктер: 2

* тең із капустасы

* тең із ө німдері

* жемістер

* кө кө ністер

* ет жә не ет ө німдері

! Метиониннің негізгі кө зі болатын азық -тү ліктер: 2

* жемістер

* кө кө ністер

* сү збе

* дә нді-дақ ылдар

* балық

! Асқ азан жолдарында ыдырамайтын жә не энергия кө зі бола алмайтын кө мірсу: 2

* клетчатка

* крахмал

* гликоген

* фруктоза

* Пектин

! Организмге темірдің сің ірілуін тежейтін (ингибиторлар) азық -тү ліктер: 2

* шырындар

* шә й

* кофе

* сү т

* ет

! Ә йелдер ү шін темірдің тә уліктік қ ажеттілігін кө рсетің із: 1

* 5 мг

* 10 мг

* 18 мг

* 20 мг

* 35 мг

! Ерлер ү шін темірдің тә уліктік қ ажеттілігін кө рсетің із: 1

* 5 мг

* 10 мг

* 18 мг

* 20 мг

* 35 мг

! Витаминдер қ андай қ асиеттеріне байланысты жіктеледі? 2

* суда еритін

* спиртте еритін

* суда ерімейтін

* майда еритін

* спиртте ерімейтін

! Майдың организмге сің ірілуі тө мендегі қ ай кө рсеткішке тә уелді: 1

* меншікті салмағ ына:

* қ ышқ ылдығ ына