Получаемые результаты. Содержание семян, зараженных в скрытой форме (Хз) в процентах вычисляют по формуле 2.1:

Содержание семян, зараженных в скрытой форме (Х_з) в процентах вычисляют по формуле 2.1:

, % (2.1)

где n_з - количество зараженных семян, шт.; n - количество семян, отобранных для анализа, шт.

Результаты определения зараженности зерна (семян) вредителями записывают в табл. 2.2.

Таблица 2.2

Определение зараженности зерна или семени вредителями

Исследуемый показатель	Результат определения
Количество зерна (семян), отобранного для анализа, шт. (n)
Количество зараженных зерен (семян), шт. (nз)
Зараженность зерна (семян), %

Содержание отчета

Студентам необходимо ознакомиться с представленным теоретическим материалом; определить зараженность зерна или семян и заполнить табл. 2.2, сделав выводы о соответствии образца зерна базисным или ограничительным нормам качества. Оформить отчет с указанием цели работы, основных теоретических положений, а также описанием последовательности выполнения работы; ответить в письменном виде на контрольные вопросы. Представить в распечатанном виде ГОСТ, регламентирующий определение зараженности и поврежденности зерна в явной и скрытой форме для разных культур.

Контрольные вопросы

1. Почему важно знать степень зараженности зерна?

2. Что такое «зараженность в явной форме» и как ее оценивают?

3. Что такое «зараженность в скрытой форме» и как ее определяют?

4. Какие насекомые являются вредителями хлебных запасов?

5. Каковы правила отбора точечных проб зерна со складов и открытых площадок?

6. Каковы правила отбора проб зерна в элеваторах?

7. Почему необходимо хранить отобранные пробы в герметичной таре?

8. Какой ГОСТ регламентирует определение зараженности и поврежденности зерна в явной и скрытой форме?