Предварительные замечания. Понятие домашняя утварь в этом разделе Программы включает широкий круг предметов домашнего обихода: посуду

Понятие домашняя утварь в этом разделе Программы включает широкий круг предметов домашнего обихода: посуду, кухонные принадлежности, подвижную мебель, корзины, мешки, сумки. Осо­бенно подробно разработан раздел " Посуда": посуда (о.н.), кухон­ная посуда, столовая, чайная посуда, стеклянная посуда, кадки, боч­ки, посуда для разных хозяйственных надобностей. Многие из ин­тересующих предметов имеют в разных местностях свои этнографи­ческие особенности. Поэтому очень важно не только услышать, как они называются, но и увидеть их, сделать рисунок, указать их на­значение, материал, из которого они сделаны (глиняные, металли­ческие, деревянные). Основным способом собирания материала яв­ляется беседа. Например, после разговора о кушаньях удобно перей­ти к беседе о посуде, в которой готовится пища, о кухонных принад­лежностях, которые используются при ее приготовлении. Помимо рисунков и четких словарных пояснений того предмета, о котором идет речь, очень важно привести хорошие иллюстрации употребле­ния услышанных слов в речи. Особую трудность могут составить на­звания предметов, выходящих из употребления, например, корец, корчага и т.п. Однако нужно постараться проникнуть в этот пассив­ный слой лексики, обращаясь за разъяснениями к разным лицам старшего поколения.

Посуда

Л 17 001. Хозяйственная утварь для приготовления, подачи пищи, хранения припасов и т.п. (о.н.): посуда, спосуда, суда, суды... Л 17 002. Глиняная посуда (о.н.): горнатик, черепинина...

а) Кухонная посуда.

ЛСЛ 17 003. Посуда для приготовления пищи (щей, супов): горшок, махоня, саган, чугун...

Укажите ее размеры, форму, материал, из которого она сделана. Дайте рисунок.

Л 17 004. Небольшой горшок для варки каши: горшок, махотка, кандейка...

Л 17 005. Глиняный горшок с узким горлышком: глёк, гляк... Укажите назначение, дайте рисунок.

Л 17 006. Глиняный горшок, оплетенный берестой: берестень, бере-спгяник...

Укажите назначение, дайте рисунок. Л 17 007. Большой чугун: гарнец, чугун... Укажите назначение.

Л 17 008. Глиняный или металлический предмет, которым закрыва­ют горшок, чугун: крышка, покрышка...

Л 17 009. Посуда с ручкой для варки пищи, кипячения молока: ка­стрюля, ляндерак, лядница...

СМ 17 010. Употребляется ли слово медница? Обозначает оно: 1) медный таз; 2) кастрюлю..?

Л 17 011. Эмалированный (о посуде): поливанный, побеленный... Л 17 012. Металлическая с загнутыми краями посуда для жарения: пательня, сковорода, чапельня...

Л 17 013. Глиняная миска: блюдо, латушка, миска, черепушка... Дайте рисунок.

ЛСЛ 17 014. Глиняная посуда для молока (с узким горлом без ручки и носика): глечик, горланчик, кринка, кувшин, кушин, горшок... Дайте рисунок.

Л 17 015. Посуда, в которой сбивают масло: бойка, маслобойка, мас-лянка... Дайте рисунок.

Л 17 016. Куски глиняной разбитой посуды: черепки... Л 17 017. Металлическая посуда для хранения жидкостей, имеющая форму бидона без ручки: бидон, кандейка, фляга... Дайте рисунок.

б) Столовая, чайная-посуда. Л 17 018. Столовая посуда (о.н.): посуд...

Л 17 019. Столовая посуда круглой формы с плоским дном и припод­нятыми краями: талерка, хлебальница, чаплашка... Л 17 020. Столовая посуда в виде большой тарелки круглой формы: блюдник, блюдо, саган, ставец...

СМ 17 021. Употребляется ли слово блюдо. Обозначает оно: 1) чай­ное блюдце; 2) глубокую тарелку..?

Л 17 022. Столовая посуда для соли: солоница, сольница... СМ 17 023. Употребляется ли слово солянка? Обозначает оно: 1) посуду для соли; 2) кушанье..?

Л17 024. Металлический сосуд для кипячения воды с топкой внутри, наполняемой углями: самовар, самоварник, самогар, самогрей, са-мокипец...

Л 17 025. Посуда с ручкой и носиком для заварки чая или для кипя­чения воды: запарник, носатик, чайник...

Л 17 026. Посуда с ручкой, из которой пьют чай: кандейка, кумка, кумычка...

Л 17 027. Стеклянная посуда, из которой пьют чай: склянка, стакан, стикан...

Л 11 028. Чайное блюдце: блюдко, донечко, сподак... Л 17 029. Высокая, суживающаяся кверху посудина с ручкой и но­сиком: кубган, кувшин, курбан, кухоль, ручка, туш... Л 17 030. Высокая посудина с узким длинным горлом: графин, ка-рафа, карафинка...

в) Стеклянная посуда.

Л17 031. Маленькая посудинка, из которой пьют вино: а) без ножки: чарка, чарочка...; б) с ножкой: рюмка... Л 17 032. Стеклянная банка: банка, слоик...

СМ 17 033. Употребляется ли слово банка! Обозначает оно: 1) гли­няный сосуд для молока; 2) бидон; 3) мелкую бадью, лохань..? Л 17 034. Стеклянный сосуд круглой формы с узким продолговатым горлом: байня, баня, бутылка, сулейка, сулея... СМ 17 035. Употребляется ли слово баня? Обозначает оно: 1) пуза­тую бутыль; 2) тыкву; 3) мыльный пузырь..? Л17 036. Пробка, которой затыкают бутылки, бочки и т.п.: затинка, затыска.., корак, пробка...

СМ 17037. Употребляется ли слово водянка? Обозначает оно: 1) кад­ку для воды; 2) водяную мельницу; 3) водяной пузырь на теле..? Л 17 038. Куски стеклянной разбитой посуды: склянки...

г) Кадки, бочки.

Л 17 039. Деревянная посуда (о.н.): щепа, шабала, шабалка... ЛСЛ 17 040. Деревянная посудина, сделанная из разрезанной попе­рек бочки: окоренка, окоренок, обрез...

ЛСЛ 17 041. Деревянная посуда, в которой солят капусту, огурцы: кадушка, кваска...

ЛСЛ 17 042. Деревянная посуда, в которой солят сало: кубел, саль-ница...

ЛСЛ 17 043. Деревянная посуда, в которой хранят масло: паска, фа­ска...

ЛСЛ 17 044. Деревянная посуда, в которой хранят мед: лабзень, ли-повка...

ЛСЛ 17 045. Посуда для закваски теста: дежа, дежня, дупелька, квашня, квасница, квашник...

Укажите ее размеры, форму, материал, из которого она сделана. Дайте рисунок.

ЛСЛ 17 046. Посуда, в которой растворяют тесто для блинов: блин-ница, блиновница... Дайте рисунок.

ЛСЛ 17 047. Деревянная (с двумя донцами) посуда для напитков < хваса, вина): баул, бокура, бочка, бочонок, дежка, полубочонок... Дайте рисунок.

ЛСЛ 17 048. Маленькая бочка для напитков: баклуша, барило, бо­чонок, галенок, жбанок... Дайте рисунок. Л 17 049. Дно деревянной посуды: днище, дно...

_лн„^{7 05}°- ^ВыРез, паз в нижней части бочки, в который вставляют Дно. паз, уторы...

ка! 1ле^°^{КОВЫеДОЩечкИ}' ^{из ко}торых состоит бочка, кадка: клеп-

ЛСЛ 17 052. Обод, стягивающий стенки кадки: каталка, катило, коло, обручень...

д) Посуда для ношения воды.

Л 17 053. Посуда с дугообразной ручкой для ношения воды: ведро,

цебарка, челек...

ЛСЛ 17 054. Ручка ведра: а) из веревки: перевесла, почепка...;

б) железная: дужка, каблук, поселка, почепка, ручка...

Л 17 055. Ненаполненный (о ведре): порожний...

ЛСЛ 17 056. Кадка с двумя ушами на верхнем срезе, в отверстия

которых продевается шест для подъема, ношения: извара, узвара,

ушат, ушит...

Дайте рисунок.

Л 17 057. Шест для ношения ушата с водой: водонос, коромысел,

хлуд, шест...

е) Посуда для различных хозяйственных надобностей.

ЛСЛ 17 058. Большой глиняный горшок, служащий для разных хо­зяйственных надобностей: корчага, горшок, кубан... Дайте рисунок.

СМ 17 059. Употребляется ли и в каких значениях слово корчага: 1) посуда для воды; 2) оплетенная прутьями бутыль... Л 17 060. Посуда для помоев: ведрище, помойное ведро... Л 17 061. Низкая деревянная кадочка для помоев: лоханка, шаф-лик...

ЛСЛ 17 062. Посуда из бересты: берестяник... Дайте рисунок, укажите назначение.

Л 17 063. Посуда, в которой хранят угли: кадилка, угольница... Л 17 064. Посуда для сева зерновых вручную: а) из луба: Лубянка...; б) из соломы: севалка...; в) из полотна, материи: севня... Л 17 065. Посуда для дегтя: дегтярка, мазница... Л 17 066. Цветочный горшок: рынка.

ж) Посуда для стирки.

Л 17 067. Корыто: 1) для стирки белья:...; б) для кормления живо­тных, птиц: ляда...; в) для поения животных: жолоб... Дайте рисунок.

Кухонная утварь

Л 17 068. Доска, на которой режут, крошат что-либо: а) большая

доска: стольница...; б) небольшая доска: днушка...

Л 17 069. Корытце или блюдо, используемое для рубки мяса: колы-

чан, кульпан, панок...

Л 17 070. Большой кухонный нож: колодей...

Л 17 071. Нож для хлеба: хлебник...

ЛСЛ 17 072. Карманный ножик: складень, складенец, складник...

Л 17 073. Ручка ножа: колодка, черен...

Л17074. Приспособление для точки ножей: острило, правило, шпи-

колка...

Л 17 075. Орудие для рубки капусты: тяпка... ЛСЛ 17 076. Металлическая пластинка сострой насечкой и дырками для измельчения пищи трением: терка, тертуха, тертушка... Укажите их виды, назначение и названия.

ЛСЛ 17 077. Приспособление в виде конуса, заканчивающееся труб­кой, служащее для переливания жидкостей: воронка, лейка, цедил­ка...

Л 17 078. Ситечко для процеживания молока: цедильник, цедило... Л 17 079. То, чем едят суп: ложка, лузик... Л 17 080. Чайная ложка:

Л 17 081. Ручка с зубьями для захватывания кусков пищи: виделка, вилка, приёмец... Л 17 082. Большая разливательная металлическая ложка: черпак...

Л 11 083. Большая разливательная деревянная ложка: ополовник,

поваренка, поварня, полойник, полоник, чумичка...

Л 17 084. Помазок для смазывания сковородок, противней: квач...

ЛСЛ 17 085. То, чем толкут, разминают пищу: колотушка, мяло, толкач...

Л 17 086. Ковш с небольшими отверстиями, служащий для проце­живания или протирания пищи (макаронов, творога и т.п.), дурш­лаг: друшляк, дришляк...

ЛСЛ 17 087. Широкий округлый металлический сосуд с ручкой для зачерпывания жидкостей и питья: ковш, корец, сливальник... СМ 17 088. Употребляется ли слово корец! Обозначает оно: 1) ковш; 2) жестяную кружку для питья; 3) половник; 4) совок для насыпания зерна..?

Л 17 089. Доска, на которой месят, раскатывают тесто: ночва...

ЛСЛ 17 090. Деревянный валик для раскатывания теста: качалка, скалка...

ЛСЛ 17 091. Приспособление в виде деревянного обода с натянутой на него сеткой для просеивания муки: брехото, грохот, грохотка, поосевалка, подситок, решетка...

ЛСЛ 17 092. Приспособление в виде деревянного обода с натянутой на него частой сеткой для просеивания муки: просевень, севалка,

ЛСЛ ^П °⁹³' ^Об°^Д °^{ИТа> решета: обинс}шка, обичка...

СЛ 17 094. Корыто, посуда, в которую просеивают муку, крупу: ооска, ваганка, ночва, ночевка, сельница..

Л 17 095. Приспособление в виде лопатки с загнутыми краями, ко­роткой ручкой для пересыпания зерна, муки: плица, совок...

ЛСЛ 17 096. Металлический или тяжелый деревянный сосуд, в ко­тором толкут что-либо пестом: мозжер, мозжерка, ступа...

ЛСЛ 17 097. Стержень с утолщенным округлым концом для толче­ния чего-либо в ступе: билень, дрягалка, мозжак, пест, пехталь, пехтило...

ЛСЛ 17 098. Тонкий железный лист с загнутыми краями для пече­ния, сушки и т.п.: латка, протечь, противень, протушка... ЛСЛ 17 099. Длинная палка с металлической рогаткой на конце, которой захватывают и ставят в печь горшки, чугуны: выхватень, емки, подхват, рогач...

ЛСЛ 17 100. Длинная палка с приспособлением для захватывания сковороды: поднапельник, цапля, чапельник, чаплинник...

ЛСЛ 17 101. Тряпка, которой вынимают горшки: горшковка, горчу-ха...

ЛСЛ 17 102. Метелка для выметания печи: помело, шемело...

ЛСЛ 17 103. Приспособление, с помощью которого выгребают или перемешивают угли: горня, загребка, клюка, клюшка, коновка, ко­черга, крюк....

Л 17 104. Приспособление, с дырочками в середине, для доставания

углей из печи: шабала...

Л 17 105. Рукомойник: баран, гнилек...

Дайте рисунок.

ЛСЛ 17106. Пузырек или баночка сфитилем, опущенным 5 керосин, служащие для освещения: гасик, гасник, коптюшка, мигалка... ЛСЛ 17107. Подставка для луи«_йы: светец, светильница, ставок...

JILJi *' iu», йалйк для прокатывания белья: каталка, каток, ка­чалка, рубиха, скало...

ЛСЛ 17 109. Деревянный брусок с зубчиками для катания белья: рубель, рубельник, рубчик, катальник...

ЛСЛ 17 110. Палочка с сучками на конце для взбивания, размеши­вания чего-либо: мутовка, сбивалка, колотилка, колотовка, коло­тушка... ЛСЛ 17 111. Поднос: поднос, стябло...

ЛСЛ 17112. Металлическая подставка на трех ножках: таган, тре­ножка, треножник...

ЛСЛ 17 113. Род деревянной дуги с зарубками или крючками на кон­цах для переноски ведер: водоносок, коромысел, мотор...

Подвижная мебель

ЛСЛ 17 114. Ящик для хранения вещей с крышкой на петлях: захо-ванея, ложень, покладушка, скрынка, скрыня, сундук...

ЛСЛ 17 115. Ящик для хранения продуктов с крышкой на петлях: доскан, ларь, секас... ЛСЛ 17 116. Шкаф для белья, платья:

ЛСЛ 17 117. Шкаф для посуды: блюдник, мисник, поставец, посуд­ник, судник, судница, судовка...

ЛСЛ 17 118. Полка для посуды: заблюдник, наблюдник... ЛСЛ 17 119. Лавка для посуды: судная лавка, судновка... ЛСЛ 17 120. Маленькая скамейка: козилька, сидулька... Л 17 121. Приспособление для сидения одного человека со спинкой: ослончик, стул...

Л 17 122. Стул с квадратным или круглым сидением, без спинки: табурет, услон...

Л 17 123. Верхняя доска стола: столешница... Л 17 124. Нижняя часть стола: подстолье...

ЛСЛ 17 125. Мебель для лежания со спальными принадлежностями: кровать, конька, лижко, место, постель... ЛСЛ 17 126. Колыбель (о.н.): байка, зыбка, колиска... ЛСЛ 17 127. Колыбель, стоящая на полу: качка... ЛСЛ 17 128. Колыбель, подвешенная к потолку: зыбка, качалка, ко-лыбка, люлька...

ЛСЛ 17129. Деревянный шест, на котором висит и качается люлька: качок, качуля, очеп...

Л 17 130. Постилка для вытирания ног: уповень... Л 17 131. Половики: пастилы, полостья, ряднина... Л 17 132. Домотканый ковер: килим... Л 17 133. Гвоздь, вешалка: поткнище...

Корзины

ЛСЛ 17134. Сплетенное из лоз, прутьев приспосбление для перено­ски продуктов: корзина, кошик...

ЛСЛ 17 135. Корзина, лукошко из прутьев: верюха, лукно, луконце, суровежник...

ЛСЛ 17 136. Корзина, лукошко из лык: кольежка, пестерюха, пес­теря...

ЛСЛ 17 137. Корзина, короб из дранок: бурак, коробуля, крошня, куженька, лубка...

ЛСЛ 17 138. Лукошко, короб из бересты: берестянка, берестушка, зобенька, зобница, зобня...

ЛСЛ 17 139. Корзина, лукошко для собирания ягод, грибов: грохо­ток, грибовня, лукно, наберуха, пестерь...

ЛСЛ 17 140. Корзина, лукошко для переноски кормов: веренька, по-чепня, шеверенька... ЛСЛ 17 141. Лукошко с лямками: пайба, пайва...

ЛСЛ 17 142. Корзина с двумя ручками: ушник, плетуха... ЛСЛ 17 143. Плетенный из бересты кошель с крышкой для ношения еды в поле: пустодом...

ЛСЛ 17 144. Плетенная из рогожи корзинка: кошолка, плетушка... ЛСЛ 17145. Подвешиваемая к поясу косца коробка для бруска: брус-ник, брусочник, брусочница...

Ш

СМ 17 146. Упобребляются ли и какое значение имеют слова верен ь-ка, вер юга! Обозначают они: 1) плетеную корзину; 2) вязанку дров; 3) веревочный мешок для сена..?

СМ 17147. Употребляются ли слова грохот, грохотка! Обозначают они: 1) корзину из дранок для просеивания зерна; 2) редкое реше­то...

СМ 17 148. Употребляются ли слова беркун, беркунок, беркуша! Обозначают они: 1) большую корзинку из прутьев; 2) обжору..? СМ 17149. Употребляются ли слова зобня, зобница, зобенька! Обоз­начают они: 1) плетеную корзинку из лучин или бересты; 2) мешок, торбу..?

СМ 17 150. Употребляются ли слова колышка, крошня, крошни, кро-шонка! Обозначают они: 1) плетеную корзинку; 2) берестяной сосуд для питья; 3) заплечную котомку..?

СМ 17 151. У потребляются ли слова коренчик, кореннуха, коренуш-ка? Обозначают они: 1) корзину, сплетенную из корней; 2) нижнюю часть ствола дерева..?

СМ 17 152. Употребляются ли слова короб, коробеня, коробица! Обозначают они: 1) большую плетеную корзину; 2) повозку или са­ни; 3) продолговатую чашку из бересты..?

СМ 17153. Употребляются ли слова лубень, лубенька, лубенник, луб-ня, Лубянка! Обозначают они: 1) заплечную корзину; 2) ручную корзину; 3) продолговатое лукошко..?

СМ 17 154. Употребляются ли слова мостина, мостинка! Обозна­чает они: 1) корзину; 2) доску, бревно в мосту..? СМ 17 155. Употребляются ли слова пест ер, пестерка, пестерь, пе­щер, пещерь! Обозначают они: 1) большую высокую корзину; 2) ко­шель из лык..?

СМ 17 156. Употребляются ли слова плетенка, плетень, плетушка, плетуга, плетюга! Обозначают они: 1) малую ручную корзинку; 2) большую высокую корзину..?

Мешки, сумки

Л 17 157. Мешок: шелгун...

ЛСЛ 17 158. Матерчатая или кожаная сумка для продуктов: калит­ка, сумка, торба...

ЛСЛ 17 159. То, в чем носят продукты из магазина, с рынка: а) из материи: сумка, торба..; б) из веревки: сетка... ЛСЛ 17 160. Мешок, носимый за плечами: котомка, хатуль...

ЛСЛ 17 161. Мешок, навешиваемый на голову лошади: зобня, тор­ба...

ЛСЛ 17 162. Мешочек для табака: кисет, мошенка, мошна... ЛСЛ 17 163. Связанный концами платок, кусок ткани, в который сложено что-либо: клумак, узел, узелок...

18. Крестьянская одежда, обувь, головные уборы,