Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Критерии оценки. Наименование критерия оценивания Показатели качества (уровень освоения компетенций) Оценка Качество знаний 1.Глубокие
|
|
| Наименование критерия оценивания | Показатели качества (уровень освоения компетенций) | Оценка |
| Качество знаний | 1.Глубокие систематизированные знания. Высокий уровень усвоения предусмотренного программного материала; Объем знаний соответствует установленным требованиям программы. Материал изложен грамотно, логически последовательно, аргументировано, с приведением примеров. Владеет приемами рассуждения и сопоставляет материал из разных источников: теорию связывает с практикой, другими темами данного курса, других изучаемых предметов 2.Основные критерии соответствуют позиции «отлично», однако имеются отдельные, несущественные нарушения требований. 3.Качество знаний не в полной мере соответствует нормам. уровень усвоения предусмотренного программного материала средний. Материал изложен логически недостаточно последовательно, без приведения примеров. 4. Качество знаний не соответствует установленным нормам. Обучающийся не справился с 50% вопросов и заданий, в ответах на другие вопросы допустил существенные ошибки. Не может ответить на дополнительные вопросы, предложенные преподавателем. Целостного представления о взаимосвязях, компонентах, этапах развития культуры у студента нет. Материал изложен логически непоследовательно. Структура ответа не выдержана. | Отлично Хорошо Удовлетворительно Неудовлетворительно |
| Умения | 1.Полное соответствие умений ФГОС 2.Основные критерии соответствуют позиции «отлично», однако имеются отдельные, несущественные нарушения требований. 3.Качество демонстрации умений не в полной мере соответствует нормам. Уровень демонстрации умений предусмотренного программного материала средний. 4.Качество умений не соответствует установленным нормам. Обучающийся не справился с 50% практических заданий, | Отлично Хорошо Удовлетворительно Неудовлетворительно |
| Демонстрация практических навыков | 1.Полное соответствие практических навыков ФГОС 2.Основные критерии соответствуют позиции «отлично», однако имеются отдельные, несущественные нарушения требований. 3.Качество демонстрации практических навыков не в полной мере соответствует нормам. Уровень демонстрации практических навыков предусмотренного программного материала средний. 4.Качество практических навыков не соответствует установленным нормам. Обучающийся не справился с 50% практических заданий, | Отлично Хорошо Удовлетворительно Неудовлетворительно |
Содержание
1. Самостоятельная работа 1. Тема: Оформление технологической документации по хранению продуктов.
2. Самостоятельная работа 2. Тема: Проведение инструктажа работающих по безопасным приемам и методам работы.
3. Самостоятельная работа 3. Тема: Составление документации, регламентирующих приемку товаров. (товарно- транспортные накладные, счета – фактуры)
4. Самостоятельная работа 4. Тема: Составление договоров на поставку товаров
5. Самостоятельная работа 5. Тема: Виды новейшего оборудования используемого в складских помещениях
6. Самостоятельная работа 6. Тема: Составление накладной на отпуск товара, дневного заборного листа
7. Самостоятельная работа 7. Тема: Оформление документации расхода продуктов на производстве (калькуляционная карточка, акт о снятии остатков продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий кухни)
8. Самостоятельная работа 8. Тема: Составление акта о реализации и отпуске изделий кухни, ведомости учета движения продуктов и тары на кухне(товарный отчет).