Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Задача 1. Произвести обработку и анализ материалов индивидуальной фотографии рабочего дня, запроектировать нормальный (нормативный) баланс рабочего времени и
|
|
Произвести обработку и анализ материалов индивидуальной фотографии рабочего дня, запроектировать нормальный (нормативный) баланс рабочего времени и разработать организационно-технические мероприятия по устранению выявленных при наблюдении потерь рабочего времени по вариантам.
Вариант 1
Операция – обвалка задних ног крупного рогатого скота (табл. 15).
При проектировании нормального баланса рабочего времени принять: подготовительно-заключительное время 10 мин., время на личные надобности 10 мин., норматив времени на отдых 10%.
Таблица 15 - Результаты наблюдения при проведении фотографии рабочего дня
| Что наблюдалось | Текущее время, ч-мин | Что наблюдалось | Текущее время, ч-мин | |
| Начало работы | 8-00 | Обвалка задних ног | 12-00 | |
| Установка доски для обвалки и ящика для костей | 8-05 | Перерыв на обед | 13-00 | |
| Ожидание раскроя туши и подвозки задних ног | 8-18 | Обвалка задних ног | 13-38 | |
| Обвалка задних ног | 9-24 | Перерыв – нет сырья | 13-51 | |
| Разговор с мастером | 9-27 | Обвалка задних ног | 14-16 | |
| Обвалка задних ног | 10-32 | Перерыв – нет сырья | 14-28 | |
| Перерыв – нет сырья | 10-38 | Обвалка задних ног | 15-13 | |
| Обвалка задних ног | 10-52 | Перерыв на отдых | 15-28 | |
| Обвалка задних ног | 16-52 | |||
| Уборка рабочего места | 17-00 | |||
| Перерыв на отдых | 11-12 |
Вариант 2
Операция – упаковка коробок с пельменями в пачки. Результаты наблюдения при проведении фотографии рабочего дня сведены в таблицу 16.
При проектировании нормативного баланса рабочего времени принять: подготовительно-заключительное время 10 минут, время на личные надобности 10 минут, норматив времени на отдых 10%.
Таблица 16 - Результаты наблюдения при проведении
Фотографии рабочего дня
| Что наблюдалось | Текущее время, ч-мин. | Что наблюдалось | Текущее время, ч-мин. |
| Начало работы | 8-00 | Перерыв на обед | 13-00 |
| Получение бумаги и шпагата | 8-10 | Упаковка коробок | 13-30 |
| Упаковка коробок | 9-20 | Перерыв – ожидание пельменей | 13-38 |
| Перерыв – ожидание пельменей | 9-26 | Упаковка коробок | 14-12 |
| Упаковка коробок | 10-48 | Уход с рабочего места | 14-21 |
| Перерыв – некуда ставить коробки (в связи с неисправностью конвейера) | 10-52 | Упаковка коробок | 14-53 |
| Упаковка коробок | 11-10 | Перерыв – ожидание пельменей | 15-03 |
| Перерыв на обед | 11-18 | Упаковка коробок | 15-42 |
| Упаковка коробок | 12-00 | Перерыв для отдыха | 15-50 |
| Упаковка коробок | 16-48 | ||
| Уборка рабочего места | 17-00 |
Задача 2
Обработать и проанализировать материалы индивидуальной фотографии рабочего дня, запроектировать нормальный (нормативный) баланс рабочего времени и разработать организационно-технические мероприятия по устранению выявленных потерь рабочего времени по данным таблиц 17, 18.
Вариант 1. Операция – растаривание творога из мешочков
При проектировании нормального баланса рабочего времени принять: подготовительно-заключительное время 10 мин, время на личные надобности 10 мин, норматив времени на отдых 5%. Подвозка порожней тары для выгрузки творога из мешочков входит в обязанности подсобного рабочего.
Таблица 17 - Результаты наблюдения при проведении