![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Недостаток витаминов в питании ⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 5
↓ уменьшение запаса витаминов в тканях ↓ недостаточная функция ферментов (коферментов) ↓ неспецифические проявления (потеря аппетита, изменение настроения, раздражительность, страх) 2 фаза – манифестная Появление симптомов дисфункции тканей и органов с развитием в них патоморфологических изменений ↓ развернутый симптомокомплекс дефицита витаминов (специфические симптомы) Различают два вида витаминной недостаточности по происхождению: 1. экзогенная 2. эндогенная: а) резорбционная (нарушение всасывания) б) диссимиляционная (дефицит усвоения). С клинической точки зрения различают (возникают только при хронической нехватке, медленно прогрессируют): 1.авитаминоз - патологическое состояние, характеризующееся истощением витаминных ресурсов организма и сопровождающееся специфическим для дефицита данного витамина симптомокомплексом (цынга, бери-бери, пеллагра, рахит, " куриная" слепота и т.д.). 2.гиповитаминоз - резкое, но не полное снижение запасов витамина в организме, вызывающее появление ряда малоспецифических и нерезко выраженных клинических симптомов, нередко общих для дефицита различных витаминов (снижение аппетита, работоспособности и т.д.), могут быть изолированными и сочетанными. 3. субнормальная обеспеченность - доклиническая стадия дефицита витаминов, проявляющаяся нарушениями метаболических и физиологических реакций, в которых участвует витамин, а также клиническими микросимптомами. Лечение. Монотерапия при установлении дефицита конкретного витамина. Существуют 3 дозы витаминов 1. профилактические (дозы соответствуют суточной потребности) 2. специфическое лечение витаминными препаратами при дефиците конкретного витамина. Лечебная доза = 10-кратной суточная потребность 3. фармакологическая доза. У витаминов есть функции, которые не связаны с их витаминной активностью, например, никотиновая кислота расширяет сосуды, витамин В1 улучшает проводимость по нервным волокнам и т.д. Доза превышает суточную потребность в 600 раз. Для улучшения всасывания витаминов используют синтетические коферментные формы (кокарбоксилаза, пиридоксальфосфат). Профилактика 1.правильное питание - использование всех групп продуктов 2.витаминизация продуктов питания 3.применение витаминов А, С, В1, В2, В6 при заболеваниях с длительной лихорадкой, заболеваниях ЖКТ, органов дыхания, печени, почек, после курсов антибиотиков и сульфаниламидов, сезонно - в дозах, превышающих суточную потребность 4.индивидуальный прием поливитаминных препаратов профилактического назначения. Дозы витаминов регламентированы МЗ РФ. Все поливитаминные комплексы содержат 10-15 витаминов, 5-15 минералов в дозах, соответствующим нормам физиологической потребности в микронутриентах. Композиция препаратов должна учитывать взаимодействия компонентов в процессе производства, хранения, при усвоении в ЖКТ и при реализации ими б/х роли в организме. Так, вит.С окисляет 10-30% вит.В12, а кальций способствует его усвоению; карбонат кальция и окись магния ингибируют усвоение железа; железо, медь, цинк, вит. В3 и С снижают усвоение В2. Вит.В12 может усилить аллергические реакции, вызванные вит.В1. Поэтому синергичные микронутриенты следует принимать вместе (Триовит КРКА, кальций-Д3-Никомед), антагонистические - раздельно с интервалом 4-6 часов (америк. - Три э дэй, отечественные - Алфавит разделены 13 витаминов и 10 минералов на 3 таблетки, Витаминерал - на 2 таблетки, т.к. исключены 2 минерала).
|